Wéi kache Rëndfleesch Häerz
Dëst ass net ze soen datt frësch Rëndfleesch Häerz e Produkt ass dat stänneg um Dësch ass. Wéi och ëmmer, wann Dir wësst wéi Dir e Rëndfleeschhäerz richteg preparéiere kënnt, ginn erstaunlech Platen doraus kritt. D'Häerz selwer ass en Nieweprodukt vun der éischter Kategorie, déi, wéinst sengen Eegeschaften, dacks iwwer Fleesch geschätzt gëtt.
D'Häerz gëtt vill am moderne Kache benotzt. Et gëtt gebak, gebraten, gekacht an och gestéiert. Et gëtt ganz gekacht an zerdréckt. Dat gekachten Häerz ass ideal fir Zaloten, Appetizer a Patéen. Dacks doheem gekacht, et gëtt als Fëllung fir Pancakes a Kuchen benotzt.
4 Rezepter fir Rëndfleesch Häerz ze maachen
Kachen Rëndfleesch Häerz Stew doheem
Zimlech all Hausfra kann e Ragout maachen. Ech wäert d'Geheimnis verroden fir e leckert a gesond Häerz ze stiewen.
- Rëndfleesch Häerz 500 g
- Miel 3 st. l.
- Zwiebel 1 Stéck
- Zocker ½ st. l.
- Esseg 2 st l.
- Geméisueleg 2 El. l.
- Tomatenpaste 2 st l.
Kalorien: 106kcal
Proteinen: 13,2 g
Fett: 5 g
Kuelenhydrater: 1,8 g
D'Rëndfleeschhäerz gutt wäschen an a Stécker hacken.
Pre-Salz, fritt et an Ueleg. Um Enn vum Frittebud, sprëtzen mat Miel an halen ongeféier zwou Minutten um Feier. Da gitt alles an eng Kasseroll.
Gidd Waasser an d'Pan a bréngt e Kachkach. D'Resultat ass eng Zooss. Sii et a füügt an d'Pan mat Offall. Da füügt annerhalleft Glieser proppert Waasser bäi a loosst op niddler Hëtzt fir dräi Stonnen.
Hack d'Zwiebel a fritt an enger Pan. Füügt dann Tomatenpaste, Esseg, Zocker a Lorbeerblat derbäi, léisst et kachen, a loosst eng hallef Stonn sudderen. Wann de Steen eriwwer ass, setzt den Inhalt vun der Pan an d'Pan a gitt Salz.
Fir e Bäilag empfeelen ech Buckwheat Brei, Reis, Gromperen oder Nuddelen op iergendeng Manéier gekacht ze servéieren. Als Dessert ass e klassesche Kichelchen perfekt. Schlussendlech addéiere mer datt zousätzlech zu dëser Method d'Rëndfleeschhäerz kann wéi e Rëndfleesch gekacht ginn.
Rëndfleeschhäerz op klassesch Manéier
Rëndfleeschhäerz, Nier a Liewer ginn als Liewensmëttel ugesinn, déi e properen Ëmgang a Virbereedung brauchen. Déi einfachst Kachmethod ass a liicht gesalztem Waasser ze kachen.
Et ass derwäert ze bemierken datt d'Produkt virbereet muss virum Kachen. D'Lëscht vun de Wierker gëtt presentéiert andeems se wäschen, iwwerschësseg Fett a Filmer ewechhuelen. Virun der Kachprozedur ass et besser et am Waasser bei Raumtemperatur fir e puer Stonnen ze drénken. Dëst wäert iwwerschësseg Blutt aus dem Produkt ofleeën. Ännert d'Waasser e puer Mol wärend der spezifizéierter Zäit.
Fir dat gekachten Fleesch mëll ze maachen, gëtt et liicht mat engem speziellen Kichenhammer geschloen. Zur selwechter Zäit muss ee probéieren ze garantéieren datt d'Integritéit intakt bleift. Soubal d'Virbereedungsprozeduren ofgeschloss sinn, kënnt Dir ufänken ze kachen.
- Fir ze kachen, huelt e mëttlere Kasseroll, gitt kale Waasser dran. D'Waasser sollt et komplett iwwerdecken.
- Kachen iwwer niddreg Hëtzt fir ongeféier dräi Stonnen. Während dem Kachen Salz, ganz Buchtblieder, Gewierzer a Peffer derbäi ginn.
- Wann d'Häerz gekacht ass, huelt et aus der Pan a léisst et ofkillen.
Et bleift de Plat an d'Portiounen ze deelen. D'Häerz, dat sou gekacht ass, passt gutt mat Gromperepuree.
Rëndfleeschhäerz gefëllt mat Kéis a Champignonen
Elo wäert ech Iech d'Geheimnis soen e Rëndfleeschhäerz mat Pilzen a Kéis gefëllt ze maachen. Loosst eis ufänken.
Zutaten:
- ee grousst Rëndfleeschhäerz
- Häre Kéis - 150 Gramm
- Champignonen - 250 Gramm
- Tomatenzooss - 2-3 Zoppeläffelen
- planzlechen Uelech
- jonke Kabes, Leeks, Kraider.
Virbereedung:
- Wäscht frëscht Offal grëndlech, huelt d'Bluttgefässer ewech a schneit se am Längt. Champignonen, Austerpilze kënne gutt gehackt a frittéiert ginn.
- Foto Ënn, gehackt an Läischte oder Réng, geriwwe Kéis, Gewierzer a Salz an d'Pan. Fëllt d'Häerz mat der entstinn Mëschung, da bind et mat engem speziellen Fuedem fir eng Rolle ze maachen.
- Schéckt de Plat an den Uewen bei mëttlerer Temperatur fir 120 Minutten. Wärend dem Kachen, gitt periodesch de Jus iwwer d'Fleesch dat doraus leeft.
- Eng Véierelstonn virun der Bereetschaft, fein gehackte Kabes a Leek an d'Fett ginn, a schëdd d'Zooss iwwer d'Rulle. Da gëtt alles erëm an den Uewen geschéckt fir eng Krust ze bilden an Geméis ze baken.
Et ass recommandéiert waarm ze servéieren, a Gromperen ginn am beschten als Bäilag zerwéiert. Dëse Plat gëtt dacks gekillt zerwéiert. D'Roll soll a Réng geschnidde ginn a fir Sandwichen, Toast a Sandwichen benotzt ginn.
Beef Häerz Gulasch Rezept
Wann Dir aktiv Gulasch kacht, dauert et nëmmen eng hallef Stonn. Am passive Modus dauert d'Kachen annerhallef Stonn. Et gi véier Portiounen am Ganzen.
Zutaten:
- grouss Rëndfleesch Häerz
- dräi Paprika
- grouss Ënn
- Dosen Dosen Tomaten 200 g
- zwee Glieser Bouillon
- 5 Scheiwen Speck
- Bratueleg, Schwefelpeffer, Stärk, Salz, Paprika a Chili
Virbereedung:
- Wäscht d'Rëndfleeschhäerz gutt an huelt de Film an d'Ader eraus. Besser et mat bloussen Hänn ze maachen. Wann Dir keng Zäit hutt domat ze bastelen, kënnt Dir e Produkt um Maart kafen, deen op d'Veraarbechtung virbereet gëtt.
- Schneid den Offal an Kiischtegréissten Wierfelen. Den Zwiebel an dënn hallef Réng schneiden an de Speck a kleng Wierfelen. Et gëtt empfielt d'Kichelcher a Scheiwen ze schneiden, an de Chili a kleng Stécker.
- Den Uewen oder den Uewen op zweehonnert Grad virhëtzen. Ueleg an engem Hunn oder enger grousser Kasseroll erhëtzen, gehackte Speck bäiginn a fir e puer Minutten ubroden. Eréischt duerno d'Zwiebel derbäi. Wann et duerchscheinend gëtt, füügt d'Paprika an de Chili derbäi. No enger Minutt kann de Speck an d'Zwiebelen op en Teller ginn. Duerno füügt eng Drëps Geméisueleg derbäi a fritt d'Häerzstécker.
- Wann d'Fleesch gëllent brong gëtt, gitt d'Zwiebel zréck an d'Pan, füügt d'Tomaten a Paprika derbäi. Nodeems de Plat gesalzt ass, gëtt pefferesch a Bouillon derbäi. Et ass wichteg ze suergen datt d'Flëssegkeet komplett d'Stécker vum Häerz bedeckt. Da schéckt d'Pan fir 90 Minutten an den Uewen.
Ducan Diät Video Rezept
Ass Beef Häerz gutt fir Iech?
Schlussendlech erënnere mir eis datt Rëndfleesch Häerz als Produkt vun der éischter Kategorie ugesi gëtt. An anere Wierder, et ass praktesch net manner wéi Rëndfleesch am Ernärungswäert. An an e puer Momenter ass d'Fleesch souguer mannerwäerteg. Also, et enthält vill méi Vitamine an Eisen wéi Rëndfleesch.
Et ass eng Meenung datt dëst Offal schwéier fir d'Verdauung ass. Ech traue mech ze versécheren datt et a Wierklechkeet wäit ewech de Fall ass. D'Quantitéit u Fett dran ass 4 Mol manner wéi am Fleesch. Ausserdeem enthält et ongeféier déiselwecht Quantitéit u Mineralien, Vitaminen a Proteinen. Plus, et ass e kalorienarm Produkt. Net iwwerraschend ass et ugeroden vu professionellen Ernärungsberoder ze konsuméieren.