Wéi kacht Dir Gromperen an enger Hülse am Schäffchen

Eng Réischtermuff ass e prakteschen a praktesche Wee fir gesond Iessen am Uewen ze kachen. Et erlaabt Iech déi maximal Quantitéit un Nährstoffer a Produkter ze konservéieren. Et ass och wichteg datt de Bakblech propper bleift, an et gi keng Spritzer oder glëtscheg Flecken an der Kichen.

De populärste Geriicht an der Hülse ass gebakene Gromperen. Et gëtt méi schmaacht a méi gesond wéi nom Frittefett. Mangel u Fett, reduzéiert de Kaloriegehalt vu gebakene Gromperen op 134 kcal pro 100 g. Wann Dir d'Knollen virum Bake kacht, kënnt Dir den Energiewäert op 100 kcal reduzéieren.

Gromperen an enger Hülse am Uewen - e klassescht Rezept

Fir déi slawesch Vëlker gi Kartoffel scho laang als dat zweet Brout ugesinn. Kaum een ​​Dag vergeet ouni et.

• Gromperen 1 kg
• Geméisueleg 2 El. l.
• Knuewelek 3 Zänn.
• Salz, Peffer fir ze schmaachen

Kalorien: 102kcal

Proteinen: 2,1 g

Fett: 3,3 g

Kuelenhydrater: 16 g

• Wäschen, schielen d'Knollen (jonk Gromperen kënnen direkt mat der Haut gebak ginn). Grouss Wuerzelen a Scheiwen schneiden, an déi kleng intakt loossen.

• Schielt de Knuewelek an hackt fein mat engem Messer.

• Setzt d'Kartoffel mam Knuewel an eng Schossel, füügt Gewierzer a Geméisueleg derbäi. Stir, gläichméisseg verdeelt d'Gewierzer duerch.

• Schneit d'kulinaresch Hülse an déi gewënschte Längt, séchert eng Säit mat Klameren, réckelt den Inhalt vun der Schossel no bannen a befestegt dat anert Enn. Setzt d'Struktur op e Bakblech mat dem perforéierte Saum no uewen. 40-60 Minutte bei 180-200 ° C baken.

• Fir eng gëllent brong Krust ze kréien, 10 Minutte virum Kachen, schneit d'Spëtzt vun der Täsch virsiichteg duerch, verdeelt d'Kante bis op d'Säiten an hält d'Kartoffelen am Schäffchen bis zum Schluss vum Kachprozess.

Dat klassescht Rezept enthält déi Mindestzomm vun Zutaten. Tomaten, Knuewel oder sauerrahm Zooss hëllefen de Goût an d'Pikanz vum Bäilag ze verbesseren.

Populär Rezepter fir Gromperen an der Hülse

Gromperen sinn e beléift Nahrungsprodukt, sou datt all Hausfra hir eege einfach a séier Rezepter huet fir et am Schäffchen ze kachen.

Landstil Kartoffel

E beléiften an einfache Plat. Et kann als Bäilag zerwéiert ginn oder eleng giess ginn.

Zutaten:

• 1 kg jonk Gromperen;
• 0,5 Pod vu waarme Peffer;
• 10 Knuewelekszéiwen;
• 50 ml Geméisueleg;
• Eng Prise Buedem Paprika, schwaarze Peffer;
• 0,5 TL Dësch Salz.

Wéi kacht:

1. Spull de Knollen, trocken, an der Längt an grouss Scheiwen geschnidden.
2. Schielt de Kapp vum Knuewelek andeems Dir op der Neel mat der flaacher Säit vum Messer dréckt: sou datt d'Haut méi einfach ofpielt.
3. Wäscht de Chili Peffer, huelt d'Somen eraus, huelt d'Halschent an an dënn Réng geschnidden.
4. Setzt d'preparéiert Zutaten an eng grouss Schuel, füügt d'Gewierzer derbäi, a spritzt mat Geméisueleg, mëscht.
5. Falt de resultéierende Leer an e Bakbecher, zitt d'Kante gutt fest (speziell Klamere ginn normalerweis am Kit verkaaft) a schécken an eng refraktär Form mam Saum erop. Wann d'Hülse nahtlos ass, da maacht e puer Punktionen am ieweschten Deel mat engem Zännstaang.
6. Maacht d'Geriicht an en Uewen, dee fir eng hallef Stonn op 200 ° C virgehëtzt ass. Um Enn vun der Zäit ewechhuelen, zerräissen de Sak uewen a Bak d'Gromperen fir 10 Minutten.

Serve de Plat waarm mat Ärer Liiblingszooss.

Bakéiert Gromperen an enger schaarfer Marinad

Gromperen sinn e villsäitegt Produkt dat gutt mat verschiddene Gewierzer, Gewierzer an Zoossen passt. Wann Dir eppes Ongewéinleches wëllt, da roden ech Iech dëse schaarfe Plat ze kachen.

Zutaten:

• 1 kg Grompereknollen;
• 2 El. Soja Zooss;
• 1 TL Salz;
• 1,5 Zoppeläffel. Moschter mat Kären;
• 1 Zoppeläffel. natierlechen Hunneg;
• 0,5 TL gemuel Paprika;
• 4 El. Olivenueleg.

Virbereedung:

1. D'Knollen wäschen, schielen, a laang Scheiwen schneiden an an eng Schossel ginn. Füügt gemuelte séiss Paprika, Moschter bäi an, wärend se geknéit gi Geméisueleg, Hunneg a Sojasauce.
2. Füügt net ze vill Salz bäi, well verschidden Zorten vu Sojasauce scho ganz salzeg sinn. Wann Hunneg verdickt ass, erhëtzt et an enger Mikrowelle oder am Waasserbad.
3. Maacht d'Gromperen mat der Marinad an eng kulinaresch Hülse a bannt de Rand vun der Täsch. Iwwergëtt de Plat op e Bakblech a bakt eng hallef Stonn bei 250 ° C.
4. Wann d'Scheiwen schéi brong sinn, huelt d'Kartoffelen aus dem Uewen a servéiere se waarm.

Nëtzlech Tipps

Fir d'Kartoffelen ëmmer lecker a schéin ze maachen, befollegt e puer Regelen:

• Füügt ëmmer e Geméisueleg an d'Kartoffelen derbäi fir d'Krust brong ze maachen an d'Geméis saft bannen.
• D'Gromperen virkache bis se hallef gekacht sinn. Dëst wäert d'Bakzäit verkierzen an e semi-gebakent Produkt vermeiden.
• Wann et erhëtzt gëtt, schwëllt d'Täsch a ka platzen wann et d'waarm Spëtzt oder d'Säiten vum Uewen beréiert. Duerfir placéiert e Bakblech mat Gromperen an der Hülse um mëttleren oder ënneschten Niveau vum Uewen.
• Et ass einfach ruddeg z'erreechen wann Dir e bësse Paprika oder Kurkuma an d'Gewierzer bäisetzt.

Gromperen "léiwen" verschidde Gewierzer, also füügt Kraider oder Gewierzer no Ärem Goût an de Standard Set. Fir déi, déi et méi schaarf gär hunn, ech roden Iech Chili Peffer, Dësch Moschter oder schaarf gemuelte Paprika ze huelen. Fir Juice ergänzt d'Geriicht mat Tomaten, Paprika, Zuccini, Muerten, Zwiebelen oder frësch Kraider. Gudden Appetit a lecker Experimenter an der Kichen!