Déi chemesch Zesummesetzung, Virdeeler a Schied vu kandéiert Uebst aus Ingwer. Rezepter fir Schneekereien doheem ze maachen

Send

All Dag wiisst d'Zuel vu Leit, déi sech ëm hir Gesondheet këmmeren, vill probéieren Zocker a Produkter op Basis dovun ofzeginn.

Kandéiert Ingwer ass e schmackegen a gesonde Plëséier deen eng super Alternativ zu den übleche Séissegkeeten ass.

Kandéiert Uebst behalen déi meescht vun de gënschtegen Eegeschafte vu frëschen Ingwer, wärend se einfach doheem kënne preparéiert ginn.

Wat ass et?

Kandéiert Ingwer si Stécker vun Ingwerwurzel déi an Zocker Sirop gekacht ginn an duerno gedréchent ginn. No sou enger Veraarbechtung gesi kandéiert Uebst aus wéi kleng hellgiel kandéiert Scheiwen.

Beim Kachen verléiert den Ingwer e bësse vu senger Scharft, de Sirop gëtt et Séissheet, awer am Allgemenge bleift de brennende Goût vun der frëscher Wuerzel och wann et gedréchent ass.

Chemesch Zesummesetzung, BZHU a Kaloriegehalt

Kandéiert Uebst sinn 80% Ingwerwurzel. Zocker ass noutwendeg am Prozess vun hirer Virbereedung als Konservéierungs- a Geschmaachmëttel, awer et erhéicht och de Kaloriegehalt vum fäerdege Produkt. Also, 100 g kandéiert Ingwer enthält:

Kalorien - 215 kcal;
Proteinen - 3 g;
Fette - 0,4 g;
Kuelenhydrater - 54,5 g.

Kandéiert Uebst behält eng grouss Quantitéit un nëtzlechen Substanzen déi an der frëscher Wuerzel sinn:

Vitamine C, PP, A;
B Vitaminnen;
Oleinsäure, Nikotinsäure a Linolsäure;
Cholin;
Tryptophan;
Phosphor;
Magnesium;
Kalzium;
Natrium;
Eisen;
Zellulos.

De spezifesche Geschmaach vum Ingwer gëtt vum Stoff Gingerol. Et gehéiert zu Planzealkaloiden an, wa se ugeholl gëtt, bekämpft d'Entzündung an huet en antioxidativen Effekt.

Wichteg! D'Quantitéit vun Nährstoffer a kandéiert Uebst hänkt dovun of wéi se preparéiert ginn. Zum Beispill féiert d'Additioun vu verschiddene chemesche Komponenten zu der Zesummesetzung zu enger Ofsenkung vun hirem Betrag.

Virdeel a Schued

Gedréchent Liefkuch huet vill Gesondheetsvirdeeler:

hunn entzündungshemmend, antimikrobiell, erwiermend an analgetesch Effekter, wat hëlleft bei der Behandlung vu Erkältung;
Immunitéit erhéijen;
de Fonctionnement vum Verdauungssystem verbesseren, den Appetit normaliséieren;
hunn antispasmodesch Eegeschaften;
d'Blutzirkulatioun verbesseren;
Hormone normaliséieren;
hunn e positiven Effekt op d'Aarbecht vum Häerz;
bremst den Alterungsprozess;
Metabolismus verbesseren;
de Wuesstum vu Kriibszellen hemmen;
Sex Drive erhéijen.

Trotz all de positiven Eegeschaften, Ingwer kann och dem Kierper schueden wa se mat folgende Kontraindikatiounen verbraucht gëtt:

Diabetis;
Geschwüre vum Magen an dem Ausléiser;
Liewer an Nier Krankheet;
Blutungen vun verschiddenen Zorten;
Iwwergewiicht;
individuell Intoleranz zum Produkt.

Ingwer, inklusiv kandéiert Uebst, kann d'Effekter vu ville Medikamenter fir Arrhythmien, héije Blutdrock a Bluttverdënnung verbesseren.

Schrëtt fir Schrëtt Instruktiounen: wéi kacht een doheem?

Kandéiert Uebst ka fäerdeg kaaft ginn, awer et gi verschidde einfach Rezepter fir se doheem ze maachen.

Klassescht Rezept

Zutaten:

Ingwerwurzel - 300 g;
Zocker - 1 Glas;
granuléiert Zocker.

Rezept:

D'Wuerzel ofschielen an an dënn Scheiwen schneiden.
Stécker Ingwer ginn an en Emaille Container geluecht, gefëllt mat Waasser a loossen 3 Deeg drénken. Fir e weichere Geschmaach muss d'Waasser all 6 Stonnen gewiesselt ginn.
Den ageweechten Ingwer gëtt 3 Mol fir 20 Minutte gekacht, all Kéiers ännert d'Waasser.
Zocker Sirop gëtt preparéiert andeems Zocker a Waasser an engem anere Container am Verhältnes vun 1: 0,5 gemëscht ginn. Bréngt d'Mëschung zum Kachen.
Stécker Ingwer ginn am Sirop gesat, 20 Minutte gekacht, an da gëtt déi resultéierend Mass ofgekillt. De Prozess gëtt nach zwee Mol widderholl.
Verdeelt Stécker Ingwer op Pergament a bestreit mat granuléiertem Zocker.
Déi kandéiert Uebst muss gedréchent ginn bis se voll gekacht sinn. Si kënnen een Dag an der Loft hannerlooss ginn oder eng hallef Stonn bei niddreger Temperatur (40 Grad) an den Uewen setzen.

Am Prozess vum Ingwer am Sirop kachen, muss d'Mass konstant geréiert ginn, sou datt et net brennt.

Wéi mat Zimt ze maachen?

Néideg Zutaten:

Ingwerwurzel - 300 g;
Zocker - 1 Glas;
granuléiert Zocker;
gemuelen Kanéil.

Schrëtt fir Schrëtt Kachen:

D'Wurzel gëtt geschielt, a kleng Stécker geschnidden a fir eng hallef Stonn gekacht.
E Sirop gëtt preparéiert andeems Zocker a Waasser am Verhältnes vun 1: 0,5 gemëscht ginn, wärend Kanéil derbäi gëtt (1 Stéck oder 0,5 TL Pudder).
Huelt den Ingwer an de Sirup a brennt d'Mëschung fir 30 Minutten.
Nom Kachen ginn déi kandéiert Uebst mat Zocker gestreet a gedréchent, wéi am éischte Rezept.

Mat Hunneg

Fir ze kachen braucht Dir:

Ingwerwurzel - 200 gr .;
Hunneg - 200 gr .;
Waasser - 2,5 Taasen;
Pudderzocker - 100 gr.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept:

Huelt d'Schuel vun der Wuerzel of, schneit en an dënn Scheiwen, füügt Waasser (2 Taasen) bäi a kacht eng hallef Stonn.
Fir Sirop, en halleft Glas Waasser erhëtzen an Hunn drënner réieren.
Kombinéiert Sirop a Stécker Ingwer an engem Behälter, kacht d'Mëschung fir 30 Minutten.
Huelt den Ingwer aus dem Sirop aus, dréit d'Stécker, a spritzt mat Pudderzocker.

Mat Zitrounesaier

Zutatenlëscht:

Ingwerwurzel - 300 g;
Zocker - 1 Glas;
granuléiert Zocker;
Zitrounesaier.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept:

Déi geschielte Ingwerwurzel gëtt a Scheiwen oder Scheiwen geschnidden, mat Waasser gegoss an eng hallef Stonn gekacht.
De Sirop gëtt aus Zocker a Waasser (1: 0,5) gemaach, da gi Stécker vun der Wuerzel derbäi bäigefüügt an iwwer niddler Hëtzt 30 Minutte gekacht.
Kandéiert Uebst gi mat Zocker a Zitrounesaier gestreet a gedréchent bis se mëll sinn.

Mat Salz

Zutaten:

Ingwerwurzel - 2 Stéck .;
Zocker - 250 gr.
Salz - 1 TL.

Fir d'Virbereedung vu gesalzéierte kandéiert Uebst, musst Dir de klassesche Rezept befollegen, nëmmen am Prozess vu kochendem Ingwerstécker, et ass néideg all Kéier salt h Salz un d'Waasser ze addéieren.

Séier Rezept

Dir braucht Zutaten aus dem klassesche kandéiert Uebstrezept, awer de Kachprozess selwer wäert liicht anescht sinn.

D'Wurzel gëtt geschielt, a Stécker geschnidden an eng hallef Stonn am Waasser gekacht, duerno gëtt déi reschtlech Flëssegkeet ofgeleet.
Mix d'Stécker Ingwer, Zocker, Waasser a kacht d'Mëschung bis all d'Waasser absorbéiert ass an den Ingwer duerchscheinend gëtt.
Kandéiert Uebst gi mat Zocker gestreet a gedréchent bis se mëll sinn.

Wéi iesse mir Ingwer Behandelen fir Gesondheetsvirdeeler?

Och dat nëtzlechst Produkt muss a Moderatioun verbraucht ginn. Iessen net méi wéi 200 g kandéiert Uebst pro Dag. D'Behandlung gëtt am beschten an der éischter Halschent vum Dag verbraucht, well et eng grouss Quantitéit u Kuelenhydrater enthält, an dëst kann zu engem Set extra Pounds féieren. Dir kënnt kandéiert Uebst net op en eidle Mo iessen, wärend eenzel Portiounen kleng solle sinn. Wärend Erkältung, kandéiert Uebst kënnen amplaz vun Halspastillen gesuckelt ginn.

Wann Zeeche vun Allergie optrieden, musst Dir d'Produkt direkt aus der Diät ausschléissen.

Kandéiert Ingwer ass eng super Optioun fir déi, déi net ouni Séissegkeete verzichte kënnen, awer zur selwechter Zäit ëm hir Gesondheet këmmeren. A mat der Hëllef vun de opgezielt Rezepter kënnt Dir Iech einfach e gesonde Plëséier selwer virbereeden.

Send