Lecker Rëndsbritt Zoppen - 10 Schrëtt fir Schrëtt Rezepter

Send

Rëndfleesch Bouillon ass eng gesond a geschmackvoll Basis mat engem nidderegen Fettgehalt. Eng super Virbereedung fir zukünfteg kulinaresch Kreatiounen. Wéi eng Zopp fir mat Fleeschbritt läschen ze kachen? D'Wiel ass enorm, ech iwwerpréiwen 10 lecker a séier Schrëtt fir Schrëtt Rezepter fir Rëndsbritt Zoppen.

D'Zuel vun Heemkachoptiounen ass nëmme limitéiert vun de verfügbaren Zutaten, der Quantitéit vu Fräizäit, kulinaresche Fäegkeeten an der Fantasi vun der Hostin.

Et ass besser Zopp aus Rëndfleesch oder Fleesch um Schanken ze kachen. Huelt Stéck Speck, Seene a Plastik virum Kachen ewech. Eng richteg gemaachte Rëndsbouillon gëtt duerchsiichteg, mat engem räichen Aroma. Et ass dës Bouillon déi gëeegent ass fir Zopp ze kachen.

Liicht Rëndfleeschsuppe mat Nuddelen

Waasser 3 l
Rëndfleesch 500 g
vermicelli 150 g
Muerten 1 Stéck
Zwiebel 1 Stéck
Gromperen 3 Stéck
Salz, Peffer fir ze schmaachen
gréng Zwiebelen, Dill, Péiterséilech fir Dekoratioun

Kalorien: 21 kcal

Protein: 1 g

Fett: 0,4 g

Kuelenhydrater: 5 g

Virbereedung vun der Fleeschmass fir ze kachen. Ech schneiden et direkt a Stécker, wäschen et grëndlech. Ech kachen net ganz, awer a geschniddene Form, sou datt et méi séier kacht an da muss ech d'Rëndfleesch net fänken.
Ech kachen iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann de Bouillon kacht, de Schaum erofhuelen an d'Hëtzt op niddreg reduzéieren. Nëmmen um Enn fügen ech Salz bäi.
Wärend d'Rëndfleesch kacht, bereede ech e Geméisbrout fir d'Zopp vir. Meng Zwiebelen a Muerten a Schielen. Ech schneiden d'Zwiebel a Réng, hacken en anert Geméis mat engem graffe Rascht. Als éischt fritt ech d'Zwiebelen, da gitt d'geriwwe Muerten derbäi. Lues réieren, ubroden iwwer niddreg Hëtzt.
Ech botzen d'Kartoffelknollen a schneiden se a Wierfelen. Wann d'Rëndfleesch gekacht ass, schécken ech d'Gromperen. No 15 Minutten addéieren ech d'Passivatioun.
Ech hunn d'Nuddelen an d'Zopp gesat, geheit de Lorberblat, réieren. Ech erhéijen d'Hëtzt op héich, sou datt d '"Wuerm" net unenee pechen.
No zwou Minutten senken ech d'Temperatur vum Uewen erof. Ech loossen d'Zopp 10 Minutten brauen. Ech addéiere Gewierzer, Salz fir ze schmaachen.
Setzt déi fäerdeg Rëndsbritt Zopp op Platen. Ech dekoréiere mat Gréng.

E super Mëttegiessen ass prett!

Fir Puppelchen Iessen, frësch gehackt Geméis derbäi amplaz ze braten.

Geméiszopp mat Rëndsbouillon

Fir eng räich Zopp mat Geméis virzebereeden, braucht Dir eng grouss Unzuel vun Zutaten an eng fäerdeg Bouillon um Rëndfleesch.

Zutaten:

Rëndfleesch Bouillon - 2,5 l,
Gromperen - 4 Stécker,
Muerten - 1 Stéck,
Bulgaresche Pfeffer - en halleft Geméis,
Zwiebel - 1 Kapp,
Agemaachtem Ingwer - 3 Zoppeläffelen
Sellerie - 2 Sträich,
Pickled Champignonen - 100 g,
Zitroun - e puer Scheiwen
Peffer, Salz, frësch Kraider - fir ze schmaachen.

Wéi kacht:

Ech huelen en 3-Liter Kasseroll. Ech schëdden déi fäerdeg Bouillon, bedecken mat engem Deckel. Ech setzen d'Feier op mëttel.
Geméis virbereeden. Ech schielen d'Gromperen a schneiden se a Wierfelen. Ech reiwen Muerten op e Räis. Den Zwiebel an den Ingwer fein hacken, d'Sellerie a Stécker schneiden, d'Pilze fein hacken. Ech botzen bulgaresche Peffer aus Somen, muelen et.
Ech kachen Zwiebel a Muert Braten am Geméisueleg an enger separater Bratpfanne. Ech réieren, ginn iwwer niddereg Hëtzt.
Nom Kache vum Bouillon, ginn d'Gromperen derbäi. No 10 Minutten tauchen ech d'Brat an de Rescht vun de gekrummten Zutaten (ausser Ingwer) an d'Zopp. No 15 Minutten ginn ech et zesumme mat Zitrouneschecken derbäi. Ech schalten den Uewen, loossen d'Zopp infuséieren, dicht den Deckel zou.

Serwéiert d'Geriicht mat aromatesche Kraider.

Kabeszopp mat Rëndsbouillon

Bereet eng lecker an nahrhaft Zopp an enger grousser Kasseroll fir 8 Portioune mat Rëndfleesch oder Pouletbouillon. E puer vun den Zutaten ginn benotzt fir d'Basis fir d'Kabbelsuppe virzebereeden - eng parfüméierter Bouillon.

Zutaten:

Rëndfleesch - 1 kg
Muerten - 4 Saachen,
Zwiebel - 4 Stécker,
Kabes - 600 g,
Mëttelméisseg Kartoffel - 6 Knollen,
Lavrushka, Salz, Peffer - fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Minière an schielen Muerten an Ënnen fir eng Bourse Basis. Ech hunn et an eng Kasseroll geschéckt, dat gewäschent a fleede Fleesch dohinner geschéckt. Ech pour kale Waasser. Wann d'Bouillon "opgeet" (kacht), maachen ech d'Hëtzt erof. De Schaum sanft ewechhuelen. Salz fir ze schmaachen.
Ech huelen d'Geméis aus der Pan, huelen d'Fleesch eraus a loossen ofkillen. Wärend d'Rëndfleesch ofkillt, schaffen ech un aneren Zutaten. Ech fänke mat Gromperen un. Mine, a Sträife geschnidden. Shinny Kohl. Ech addéiere Geméis an d'Bouillon.
Ech hacken dat ofgekillt Fleesch a Stécker. Ech bereede Frittefett an enger separater Schossel mat e bëssen Ueleg. D'Haaptsaach ass d'Zäit ze réieren an net ze iwwerbeliichten.
Ech schécken Fleeschstécker a gebotzt an der Kabeszopp eréischt nodeems ech Gromperen gekacht hunn.
No 8-10 Minutten geheien ech Peffer an Lavrushka an d'Pan fir Goût, füügt e bësse Salz bäi.

Video Virbereedung

D'Resultat ass eng nahrhaft a geschmaacht Zopp! Behandelt Är Familljememberen andeems Dir d'Geriicht mat gehackte Kraider garnéiert (Péiterséilech oder Dill, Ärer Wiel) a sauer Rahm.

Ierzebulli Zopp

Zutaten:

Waasser - 2,5 l,
Fleesch um Schanken - 0,5 kg,
Gromperen - 4 Saachen,
Béi - 1 Kapp,
Muerten - 1 Stéck,
Peas - halleft Glas,
Knuewel - 1 Keile
Geméis Ueleg - 4 grouss Läffelen,
Pefferkären, schwaarze Peffer, Salz, Lavrushka - fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Héichqualitativ Rëndfleeschbouillon ass e wichtege Bestanddeel vun der zukünfteg Ierzebulli. Virsiichteg mäi Rëndfleesch, ech hunn et an eng grouss Kasseroll. Ech addéiere kal Waasser a Gewierzer fir ze schmaachen. Ech kachen iwwer mëttlerer Hëtzt fir 120-150 Minutten. Ech gi vu Schaumformatiounen mat engem Schleissläffel lass.
Ech huelen d'Beef aus der Bouillon. Gekacht Fleesch trennt sech séier vun der Schankenbasis. Ech maachen eng einfach Prozedur. Ech waarden drop datt et ofkillt. Da hacken ech a schécken d'Stécker an d'Bouillon zréck.
Ech wäschen déi virgeschloen Ierbsen a fléissendem Waasser. Ech falen et an de Kachbehälter. Salz de Plat. Reduzéieren Hëtzt op Minimum. Ech kachen d'Ierbsen bis se mëll sinn.
Ech schécken geschielte Gromperen a Wierfelen. Ech kachen ongeféier 15 Minutten.
Sauter Muerten an Ënnen. Ech benotzen Geméisueleg. Ech frittéieren a réieren op eng fristgerecht Manéier, verhënnert datt d'Iesse brennt. Ech schécken d'Zooss an d'Zopp.
Kacht fir 5 Minutten, huelt se vum Uewen. Ech fügen e Knuewelekszéiw an engem feine reiben fir de Goût derbäi.

Wéi een Champignonsuppe maachen

Zutaten:

Waasser - 2 l,
Fleesch um Schanken - 600 g,
Champignons - 200 g,
Muerten sinn d'Halschent vun der Uebst,
Gromperen - 6 Stécker,
Zwiebel - 1 Kapp,
Schwaarz Pefferkären - 5 Stécker,
Bucht Blat - 2 Stécker,
Salz, Basil, sauer Rahm - fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Wäscht d'Fleesch grëndlech. Ech schécken et an d'Pan fir 2 Stonnen ze kachen. Nom Kachen reduzéieren ech d'Feier, vermeit staark Waasser ze kachen. Ech huelen de Schaum ewech.
Geméis virbereeden fir Champignonsuppe. Ech schneiden d'Kartoffel a Wierfelen, hacken d'Muerten an engem graffe Rascht, schielen d'Zwiebelen, awer schneiden se net. Ech hunn d'Pilze a Platen geschnidden.
Ech huelen d'Fleesch aus der Bouillon aus, schécken Gromperen, e ganze Kapp vun Ënn, geriwwe Muerten an de Container. Nodeems d'Kartoffel fäerdeg sinn, werfen ech a schwaarze Peffer, Champignonen, Lavrushka. Ech kachen 10 Minutten.
Salz d'Zopp, huelt de gekachten Ënn an d'Lorberblat eraus. Am fäerdege Plat ass hir Präsenz fakultativ, well se en agreabele Aroma ofginn hunn.

Zopp gëtt am beschte frësch zerwéiert. Ech hunn et op den Dësch geluecht, mat Basilikum garnéiert an e Läffel mat fettarmer sauer Rahm.

Borscht mat Rëndsbouillon

Loosst eis en traditionellen éischte Cours vun den östlechen Slawen kachen, fir 10 Portioune konzipéiert. Et wäert ganz lecker ausgoen. Versich et!

Zutaten:

Fleeschbritt läschen (virgekacht) - 2 l,
Wäiss Kohl - 150 g,
Zwiebel - 2 Saachen,
Gromperen - 6 Knollen,
Muerten - 1 Stéck,
Beets - 1 Stéck,
Tomatensaft - 200 g,
Geméis Ueleg - 50 ml,
Prunes - 3 Saachen,
Knuewel - 3 Neelcheskäpp,
Salz, Gewierzer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Gidd de fäerdege Bouillon an eng Kasseroll. Ech maachen d'Feier op.
Ech schielen Beets a Muerten, reiwen se.
Ech passéieren d'Karrott-Zwiebel Geméis Mëschung. Als éischt gëtt d'Zwiebel am Geméisueleg ubroden, grëndlech réieren. Ech addéieren Muerten. Ech kachen bis d'Zwiebelen goldbrong sinn. Zum Schluss fügen ech d'Halschent vun de geriwwe Rüben derbäi, schëdden Tomatensaft, reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum a simmer.
Geheit déi reschtlech gehackt Rüben an d'kache Bouillon zesumme mat de Gromperen a grouss Wierfelen geschnidden.
No 7-10 Minutte Kachen, füügt de gekrauselten Deel vum Kabeskapp bei d'Gromperen, soutéieren.
Wann all d'Ingrediente vun der Borscht gekacht sinn, kënnt d'Zäit fir Prongen, gedréchent Uebst, déi en aussergewéinleche Goût fir d'Geriicht ginn. Ech wäschen se grëndlech, schneide se a 4 Stécker a schécken se op d'Zopp. Peffer a Salz fir ze schmaachen. Ech huelen eng speziell Press ("Knuewelek Press") a sprangen 2 Neelcheskäpp.
Maacht d'Zopp aus. Loosst et 20 Minutten brauen, den Deckel dicht zoumaachen. Ech zerwéieren Borscht um Dësch.

Liicht Sauerampel kachen

Zutaten:

Rëndfleesch Bouillon - 4 l,
Gromperen - 4 grouss Knollen,
Eeër - 2 Stécker,
Sauerampel - 1 Koup,
Sauer Creme - 50 g
Dill, Péiterséilech, Salz - fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Ech hunn fäerdeg Bouillon op den Uewen gesat. Bréngt e Kach iwwer mëttlerer Hëtzt.
An engem getrennten Behälter kachen ech 2 Eeër fir 8-10 Minutten.
Ech schielen Gromperen, schneiden se a kleng Wierfelen. Ech schécken d'Geméis an eng kochend Bouillon. Ech bréngen d'Kartoffelen zu engem Zoustand vu Bereetschaft.
Zerklengert Sauerampel an aner Gréng (Sellerie, Péiterséilech, oder Dill). Ech schëdden et an d'Zopp.
Ech kache fir 5 Minutten, da füügt d'Eeër, déi op engem Reib zerdréckt ginn, bäi.

Ech zerwéieren liicht Sauerampel mat sauer Rahm. Top kann mat engem halwen gekachten Ee dekoréiert ginn.

Gromperenzopp

Zutaten:

Waasser - 3 l,
Rëndfleesch - 400 g
Gromperen - 3 Stécker,
Muerten - 2 Stécker,
Zwiebel - 1 Stéck,
Knuewel - 2 Neelcheskäpp
Tomaten - 2 Stécker,
Geméis Ueleg - 1 Läffel,
Salz, schwaarz Pefferkären, Kraider - fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Ech hunn déi virdru preparéiert Rëndsbouillon duerch en Nylon-Sift op den Uewen gesat.
Ech botzen a schneiden Geméis. Ech fänke mat Kartoffel a Muert Knollen un. Ech schneiden eng Muert a Kreeser, déi aner loossen ech fir ze broden.
Ech schécken déi gehackte Gromperen a Muerten an de Bouillon (solle liicht kachen).
Ech schielen d'Zwiebelen a schneiden se a Réng, reiwen d'Muerten op engem graffe Rascht. Ech schécken Geméis fir am Geméisueleg ze ginn. Mëttelméisseg Hëtzt, Kachzäit 2-3 Minutten mat konstantem Réieren.
Tomaten fir Zopp maachen. Geméis schielen, a kleng Wierfele geschnidden. Ech schécken an d'Muert-Zwiebel-Mëschung. Nëmmen um Enn fügen ech Salz bäi. Deckt mat engem Deckel, schalt de Mindestloun un an 8 Minutten.
Wärend Kachen gekacht goufen, goufen Gromperen a Muerten gekacht. Ech dumpen dat gestéiert Geméis. Ech fügen Peffer bäi, werfen d'Lavrushka an. Mëll de Knuewelek duerch eng Press a schéckt en an d'Bouillon. Ech kachen 10 Minutten.

Video Rezept

Eng parfüméierend a räich Gromperenzopp mat Tomaten ass prett. Serve mat Kraider an engem Läffel sauer Rahm. Iessen op Är Gesondheet!

Wéi Bounenzopp ze maachen

Zutaten:

Rëndfleesch Bouillon - 1,5 l,
Bounen - 300 g
Gromperen - 3 Stécker,
Béi - 1 Kapp,
Schwaarze Pfeffer - 4 Erbëss,
Bucht Blat - 1 Stéck,
Salz, Petersiliewurzel fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Fir de Prozess vum Kachen vun der Zopp ze beschleunegen, gitt d'Bounen am kale Waasser owes a loosst se drénken.
Mueres wäschen ech d'Hülsenfrüchte, fëllen se mat waarmem Waasser a kachen bis hallef gekacht. Ech drenken d'Waasser, schëdden den erwiermten Rëndsbouillon an. Ech geheien de geschielten Ënnekapp (ganz) an de Bouillon. Ech hunn et gekacht.
Ech schielen Gromperen. Ech schneiden et a Stécker a schécken et an d'Bouillon. Schielen der Petersiliewurzel a hacken. Ech werfen et an d'Pan. Ech kachen d'Fleesch Bouillon mat Bounen an de Rescht vun den Zutaten op mëttlerer Hëtzt.
Ech addéiere Gewierzer a Salz an d'Zopp 5 Minutte virum Enn vum Kachen.
Ech maachen den Uewen aus a loossen d'Zopp 30-40 Minutten "erreechen".
Dekoréiert de preparéierten Teller mat Kraider a sauer Rahm.

Diät Rëndfleeschsuppe mat Ierbsen a Choufleur

Eng liicht an onheemlech gesond Summersuppe mat Rëndsbouillon a frëscht Geméis.

Zutaten:

Rëndfleesch Bouillon - 1,5 l,
Muerten - 2 Stécker,
Root Sellerie - 130 g,
Choufleur - 320 g,
Gréng Erbëss - 200 g,
Gromperen - 1 Stéck,
Bucht Blat - 1 Stéck,
Gréng Zwiebelen - e klenge Koup,
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Ech hunn d'preparéiert Bouillon op de Pulp op den Uewen iwwer mëttlerer Hëtzt.
Nom Kachen schécken ech d'Gromperen a Wierfele geschnidden an no 10 Minutten de Choufleur, opgeléist an Bléiestänn. Ech maachen d'Feier erof.
An enger Bratpfanne fritt ech gehackte Zwiebelen, geriwwe Muerten a gehackte Sellerie mat engem Minimum Betrag u Geméisueleg. Ech stéieren dauernd. Ech hunn et an en Dëppen Zopp geluecht.
No 5 Minutte setzen ech d'Ierbsen.
Kacht d'Zopp bis d'Ingrediente fäerdeg sinn. Ech addéiere Salz a Gewierzer. Ech maachen d'Hëtzt aus a loossen d'Geméis Zopp brauen. Genuch 20 Minutten. Serve um Dësch, mat gehackte gréng Ënnen drop bestreet.

Eng richteg preparéiert Rëndsbouillon ass eng super Basis fir eng Zopp. Aus der Bouillon gi Platen kritt déi exzellent am Geschmaach an Ernärungsqualitéiten sinn. D'Haaptsaach ass datt de Bouillon eng transparent Faarf an en agreabele Geschmaach huet. Weider - eng Saach vun der Technologie. Benotzt d'Rezepter aus mengem Artikel a gitt Äre Stot mat enger Villzuel vun éischte Coursen, déi d'Fäegkeete vun enger gudder Hausfra a kulinareschem Talent weisen.

Vill Gléck!

Send