Wéi ee Chips an enger Pan a Mikrowell kacht
Moien léif Hausfraen, erfuerene Käch an Ufängekäch! An dësem Artikel wäert ech Iech soen wéi Dir Chips doheem an enger Pan, Mikrowelle an Uewen kacht. Wann de Stot eng Delikatesse gär huet, ginn d'Rezepter zerwéiert.
Gromperen sinn e gesond Geméis räich u Mineralien a Vitaminnen. Awer Kartoffelchips profitéieren net vum Kierper, well am Kader vun der industrieller Produktioun verléiert en natierlecht Produkt seng nëtzlech Eegeschaften, amplaz kënschtlech Faarwen, Aromen a Substanzen ze kréien, déi de Goût verbesseren.
Dëst bedeit net datt Dir Äre Liiblingsdelikat net schmaache kënnt, ouni Schued fir d'Gesondheet. Mir schwätzen iwwer hausgemaachte Gromperekichelcher, déi net manner wéi d'Geschäfter vun de Geschäfter sinn.
Gromperekichelcher - dat klassescht Rezept
- Gromperen 600 g
- Geméisueleg 3 El. l.
- Dill 1 Koup
- Knuewel 2 Stéck
- Salz, Peffer fir ze schmaachen
Kalorien: 283kcal
Proteinen: 7,6 g
Fett: 1,8 g
Kuelenhydrater: 61,4 g
Wäscht d'Kartoffelen a waarmem Waasser a schielt. Loosst d'Skinn fir déi jonk Gromperen. Als Resultat ginn hausgemaachte Chips wonnerschéin encadréiert. Plaz d'Gromperen op e Pabeierduch fir ze dréchnen.
De Knuewel schielen. Béid Scheiwen fein hacken. Ech empfeelen net eng Press ze benotzen, soss kritt Dir Knuewelek püréieren amplaz kleng Stécker.
Spull d'Kraider, schütt d'Waasser of a schneid de Buedem vun de Branchen of. Nodeems Dir den Dill an zwee gedeelt hutt, setzt een op d'Säit a hackt deen aneren.
Maacht e flachen, breede Container op den Uewen a schëdst den Ueleg. Fir aromatiséiert Chips empfeelen ech net raffinéiert Olivenueleg oder Sonneblummenueleg ze benotzen. Foto gehackte Kraider a Knuewelek an den Ueleg.
D'Gromperen an dënn Scheiwen schneiden. E Foodprozessor oder e speziellen Geméis Cutter wäert d'Aufgab méi einfach maachen. Ech komme ronderëm mat engem Kichemesser.
Setzt d'preparéiert Kartoffel an e Container mat Gewierzueleg, bedeckt mat engem Deckel a schüttelt. Als Resultat gëtt all Kartoffelkrees an Ueleg gesaumt. Den Deckel erofhuelen an d'Gromperen eng hallef Stonn hannerloossen.
Place Pabeier op ënnen vum Plat oder Bakblech. Et ass wichteg datt d'Kante vum Pabeier net erauskommen, soss brennen se. Plaz d'Gromperen an enger Schicht drop.
Schéckt d'Form mat Gromperen an en Uewen, dee bis zweehonnert Grad fir zwanzeg Minutte virgehëtzt ass. Wann Dir e méi knusprege Plëséier wëllt, erhéicht d'Kachzäit ëm d'Halschent.
Alles wat bleift ass de Snack aus dem Uewen ze kréien, waart bis et ofkillt, en an e schéint Schossel leet a mat Dill bestreet. Ech recommandéiere mat sauer Rahm ze servéieren.
Elo kënnt Dir eng Delikatesse virbereeden déi absolut harmlos fir d'Gesondheet an de Portemonnaie ass, well Nahrungsadditiven net vum Rezept zur Verfügung gestallt ginn, an d'Käschte vum Plat si kaum.
Wéi een Chips an enger Pan kacht
Eng onvirstellbar Unzuel u Rezepter benotzt Gromperen, déi mat Recht eng vun de féierende Positiounen an der Lëscht vun de beléifsten Zutaten besetzen. Kasserollen, Zaloten, Zoppen a Fritten ginn op hir Basis preparéiert.
Ech mengen Dir verstitt datt Dir d'Qualitéit vu Store Chips net traut, besonnesch wann et ëm Kanner geet. Hiersteller addéiere Goût u Produkter wéinst chemeschen Zousätz, déi de mënschleche Kierper negativ beaflossen.
Glécklecherweis huet keen d'Kachen annuléiert. Mat engem step-by-step hausgemaachte Rezept, schützt Iech virun de Chemikalien, déi a Geschäfter kaaft ginn.
Zutaten:
- Geméis Ueleg - 500 ml.
- Gromperen - 4 Stéck.
- Salz, Gewierzer.
Virbereedung:
- Schielt d'Gromperen, schneit d'Aen aus a gitt mat Waasser. Mat engem Schredder oder engem schaarfe Messer a 5 mm déck Scheiwen geschnidden.
- Eng déif Bratpfanne op den Uewen leeën an den Ueleger schëdden. D'Dicke vun der Uelegschicht ass dräi Zentimeter. Den Ueleg mat Gewierzer bestreeën a kache loossen, da reduzéiert d'Hëtzt.
- Ech roden Iech d'Kartoffel Scheiwen an der Pan virsiichteg ze verdeelen, soss kritt Dir e Verbrennen. D'Scheiwen sollten net beréieren. Fritt d'Kartoffel bis gëllen brong.
- Huelt déi fäerdeg Gromperekichelcher aus der Pan a leet se op e Pabeiers serviett sou datt den iwwerschoss Ueleg Glas ass. Bereet spéider Portiounen op déiselwecht Aart a gitt heiansdo Ueleg an d'Pan.
Video Virbereedung
Et brauch vill Ueleg fir Raffinesse ze kreéieren. Vergiesst net datt d'Käschte vu Geschäftsprodukter net demokratesch sinn, an et gëtt manner Schued vu selwergemaachte Liewensmëttel, besonnesch wann et mat hausgemaachte Béier verbraucht gëtt. Gesondheet ass méi wichteg.
Wéi een an der Mikrowell kacht
Chips doheem maachen ass nach méi einfach wann Dir eng Mikrowelle hutt. Déi hausgemaachte Versioun vum Liiblingsbehandlung ass méi schmaacht a méi gesond wéi d'Produkt vu Geschäfter a Supermarchéen.
Probéiert e Kand ze fannen dat net gär Chips huet. Elteren, probéieren d'Wënsch vum Kand z'erfëllen, kafen "Gëfter" am Geschäft. Sou Affer si fakultativ. Hausgemaachte Chips sinn och keng gesond Saach, awer si si manner schiedlech fir de Kierper.
Zutaten:
- Gromperen - 300 g.
- Olivenueleg - 30 ml.
- Salz a Gewierzer.
Virbereedung:
- Déi geschuelte a gewäsch Gromperen an dënn Scheiwen schneiden, mat kalem Waasser ofdecken a fofzéng Minutten op d'Stärke waarden.
- No der Prozedur dréchent d'Kartoffelen mat engem Pabeierduch a sprëtzen mat Gewierzer. Wéi eng Saisons ze benotzen, entscheet Dir, guidéiert vum Goût.
- Kachen a kleng Portiounen an der Mikrowelle. Bei maximaler Temperatur ass d'Kachzäit fir eng Portioun hausgemaachte Gromperekichelcher 5 Minutten. No zwou Minutte vum Ufank vum Kachen, ëmdréinen an d'Temperatur ëm d'Halschent reduzéieren.
- Kacht och d'Iwwerreschter Kartoffel. Soubal d'Kreeser mat enger bronger Krust bedeckt sinn, huelt se aus der Mikrowelle, soss droe se aus a verléieren hire Goût.
Video Virbereedung
Mir hunn d'Technologien ënnersicht fir Chips am Uewen an an enger Bratpfanne ze kachen. Si kënnen net als Haaptplat bezeechent ginn, awer si sinn e super Bäilag fir Fleesch oder Fëschkuchen.
Kachen Chips an enger Fritteuse
Gromperen hu laang eng Éiereplaz um Dësch gewonnen. Kee Wonner datt et dat zweet Brout heescht. Si hëlleft eng Vielfalt vu Platen virzebereeden, och Chips. Keen refuséiert eng knaschteg Delikatesse. Och Fussball ass net interessant ouni ze kucken. All Epicerie bitt Kartoffel Scheiwen an enger Rei vu Goûten. Wann e Stéck Kéis oder Champignonen um Package duergestallt sinn, heescht dat net datt d'Produkter an der Zesummesetzung abegraff sinn. D'Geschmaach Varietéit vun de Chips ass wéinst Additive a Konservativen.
All Persoun sicht Ofhängegkeeten an der Gastronomie zefridden ouni dem Kierper ze schueden. Hausgemaachte Chips, déi séier, einfach an einfach ze kachen sinn, hëllefen dobäi. Mat Äre Liiblingssaisons gi si all Goût.
Et gi vill Weeër fir Chips ze maachen an e puer bezéien sech mat enger Deep Fat Friteuse. Dës Kichentechnik ass net an all Haus präsent, awer wann et ass, passt op folgend Rezept op.
Zutaten:
- Gromperen - all Quantitéit.
- Geméisueleg - hänkt vun der Friteuse of (1-2 Liter).
- Salz, Perücke, Peffer, Kraider an Är Liiblingsgewierzer.
Virbereedung:
- Bereet d'Kartoffel als éischt vir. Schielen, spullen an an dënn Scheiwen schneiden. Niewendrun, leet op e Pabeierhandtuch fir iwwerschësseg Fiichtegkeet z'entloossen.
- Maacht de Frittebud op a fëllt de Reservoir mat Ueleg. Fannt de Volume vum Ueleg an de Betribsinstruktiounen fir d'Ausrüstung. Normalerweis sinn zwee Liter genuch, och wann et och méi kompakt Modeller ginn.
- Schalt den Apparat un an aktivéiert de Programm. De Fritteuse léisst Iech wëssen wéini Dir Gromperen mat engem Pip oder enger Luucht luede soll. Nom Programm wäert Dir eng ähnlech Notifikatioun héieren oder gesinn.
- Benotzt e Schlitz Läffel fir déi fäerdeg Chips aus der Fritteuse z'entfernen an se op Pabeier ze leeën fir iwwerschoss Ueleg ofzeginn. Duerno klappt d'Kartoffel Scheiwen an e passenden Behälter, wierzelt mat Salz a Gewierzer.
Video Rezept an enger Fritteuse
Ech roden Iech net ze mëssbrauchen, Chips droen zum Gewiicht bäi.
Fäeg Käch maachen Chips net nëmme vu Gromperen. Si benotzen Auberginen, Pita Brout, Kéis, Fleesch, Banannen an aner Produkter. De Aroma variéiert ofhängeg vun den Zutaten, sou wéi d'Zuel vu Kalorien.
Nëtzlech Informatiounen
Chips sinn ongeféier honnertfofzeg Joer al. Si sinn als éischt an engem amerikanesche Restaurant am August 1853 opgetrueden. De Client huet d'Dicke vun de Fransousen net gär, an hien huet dëst dem Kach ëffentlech ausgedréckt. De rose Kach huet d'Gromperen esou dënn wéi méiglech geschnidden a se séier frittéiert. De Client huet de fäerdege Plat gutt fonnt an huet seng richteg Plaz am Menü geholl.
Hausgemaachte Chips kënnen op verschidde Weeër gemaach ginn a schmaacht anescht wéi an de Geschäfter. Den hausgemaachte Snack ass gratis vu MSG an aner Zousätz déi och geschmacklos an onbeschiedegt Iessen attraktiv maachen.
Hunn eng Kéier e knaschtege Genoss geschmaacht, eng Persoun ësst et regelméisseg. Wat ze soen iwwer Kanner. Dir kënnt dat net maachen, et gi vill Kuelenhydrater, Fetter a Karzinogenen a kaaft Chips. Skrupellos Produzente frittéiere Gromperen an alem Ueleg, doduerch chemesch Verbindungen derbäi.
Net all Chips sinn aus natierleche Gromperen hiergestallt. Fir dësen Zweck gëtt Mais oder Kartoffelmiel benotzt fir d'Produkt an der selwechter Gréisst ze kachen.
Hausgemaachte Chips sinn e super Ersatz fir e Convenience Store. Hiren Héichpunkt ass d'Feele vu schiedlechen Gëftstoffer. E liichte Snack mat sou engem Produkt wäert de Kierper net schueden, besonnesch wa se aus Geméis oder Uebst gemaach ginn.