Zopp Rezepter: Kharcho, Poulet, Truthahn, Champignonen

Send

An dësem Artikel schwätze mir iwwer wéi Dir Zopp korrekt kacht. De Mangel vun den néidege Qualifikatiounen féiert zu der Tatsaach, datt och eng ganz gutt Zopp op den Niveau vun engem geschmacklosen a primitiven Teller reduzéiert gëtt. Wéi Praxis weist, ass eng exzellent Zopp net sou einfach. Mäin Artikel soll en Ënnerscheed maachen.

Rezept fir lecker Lämmchen Kharcho Zopp

D'Kharcho Zopp ass e ganz schmaache Plat dat ech nom klassesche Rezept kachen. Den Haaptaroma Zutat ass Paprika.

Zwiebel 2 Stéck
Lämmche 600 g
Waasser 3 l
Reis 50 g
Muerten 1 Stéck
séiss Peffer 2 Stéck
Tomat 500 g
Pefferkären 5-10 Kären
Lorbeerblat 2-3 Blieder
Knuewelek 1 Stéck
Salz fir ze schmaachen

Kalorien: 42 kcal

Proteinen: 2 g

Fett: 2,3 g

Kuelenhydrater: 3,5 g

Schielt d'Zwiebelen, maacht se mat Waasser a schneit se a Wierfelen. Ech hacken d'Péiterséilech a schéckt se zesumme mam Zwiebel an d'Pan.
Ech wäschen d'Lämmchen, schneiden a Stécker an füügen zum Geméis bäi. Ech hunn d'Pan op Gas gesat a frittéiert bis et mëll ass.
Ech réckelen d'Fleesch, dat mat Geméis frittéiert ass, an eng Kasseroll, fëllt et mat Waasser, Salz a leet et op den Uewen.
Ech wäschen d'Tomaten, schneiden se a Scheiwen a maachen e Paste draus. Mat engem Fleeschrauerei maachen ech Kartoffelpüree aus séiss Paprika.
Soubal d'Geméis gekacht ass, ginn ech direkt Reis, Peffer an Tomaten derbäi. Ech kachen Kharcho bis Räis Cerealie gemaach ass.
Um Enn vum Kachen fügt ee Lorberblat an de Bouillon zesumme mat Knuewelek a Peffer. Ech kachen nach e puer Minutten, schalten de Gas aus, bedecken d'Pan mat engem Deckel a loossen et brauen.

Einfach Zopp Rezept

Eng einfach Zopp ass e Basisfudder, dat all Hausfra soll kënne preparéieren. Et ass net schwéier et ze preparéieren an et gëtt e puer Deeg am Frigo gelagert. Op senger Basis kënnt Dir e richtegt kulinarescht Meeschterstéck kreéieren.

Zutaten:

Fleesch - 300 g
Béi - 1 Kapp
Muerten 1 Stéck.
Peffer, Lorbeerblat, Salz

Virbereedung:

Ech wäschen d'Fleesch an a Stécker geschnidden. In de meeschte Fäll benotze ech Schweinefleesch.
Ech gi Waasser an eng propper Kasseroll, setzen d'Fleesch an hunn et op den Uewen. Ech kachen iwwer héich Hëtzt.
Nodeems de Bouillon gekacht huet, reduzéieren ech d'Hëtzt a sinn sécher de Schaum ewechzehuelen.
Schielt d'Muerten an d'Zwiebelen a schéckt se an d'Pan fir ze kachen.
Ech kachen ongeféier eng Stonn. Déi Zort Fleesch beaflosst direkt d'Kachzäit. Schwéngefleesch a Rëndfleesch musse fir 90 Minutten gekacht ginn. Poulet a Fësch - 40 Minutten.
Periodesch de Schaum erofhuelen.
Zum Schluss e Lorbeerblat an d'Pan ginn, Salz a Peffer bäiginn.

Ech déngen dacks einfach Zopp als separat Plat. Wann Dir e bësse Gréng bäigefüügt, e gekachten Ee a Croutonen, kritt Dir e ganz anere Plëséier. Op senger Basis bereede ech méi komplex Zoppen mat verschiddenen Zutaten.

Poulet Zopp kachen

Pouletzopp ass e séieren, schéinen, einfachen, schmackegen a bezuelbare Plat. All Hausfra preparéiert eng erstaunlech Pouletzopp. Fir ze kachen braucht Dir einfach Liewensmëttel déi an all Frigo präsent sinn.

Zutaten:

proppert Waasser - 3 l
Zopp Set - 1 Stéck.
Béi - 2 Käpp
Gromperen - 4 Stéck.
Muerten - 1 Stéck.
vermicelli - 1 Handvoll
Dill, Peffer a Salz

Virbereedung:

Ech wäschen de Pouletsuppe grëndlech. Heiansdo benotzen ech Int fir ze kachen. Wann ech eng manner fett Zopp wëll, huelen ech d'Skinn aus dem Set.
D'Ënn schielen. Ech schëdden ongeféier 2,5 Liter Waasser an eng Kasseroll, setzen e Poulet-Set an eng ganz Ënn. Ech hunn et op den Uewen geluecht. Ech bréngen d'Bouillon zu engem Kachen, de Schaum erofhuelen an d'Hëtzt e bësse reduzéieren.
Während de Bouillon kacht, schneiden ech d'Gromperen a Sträifen oder Wierfelen. Gitt sécher datt déi veraarbechte Kartoffel mat Waasser fëllen, sou datt se net däischter ginn.
Ech huelen de Poulet aus der Pan, trennen d'Fleesch an a Stécker schneiden. Soubal d'Bouillon ongeféier 10 Minutte kacht, huelen ech d'Zwiebel aus a verworf. Ech schécken d'Kartoffelen zesumme mam gehackte Fleesch an d'Kasseroll.
Den zweeten Ënn schielen an zerklengeren. Nodeems ech gebotzt hunn, ginn ech d'Muerten duerch e Räis. Liicht dat verschafft Geméis am Ueleg liicht ubroden.
Füügt dat gebraten Geméis der kochender Bouillon derbäi a kacht 15 Minutten
Ech hunn d'Nuddelen an eng Kasseroll geluecht a kache weider fir eng Véierelstonn. Salz a Peffer d'Pouletzopp ee Moment virum Kachen eriwwer.
Fir e méi räiche Geschmaach loossen ech et ënner dem Deckel fir 10 Minutten.

Tierkei Zopp

No Traditioun gëtt Truthahnfleesch gestéiert oder gebak. Zopp gëtt selten doraus gemaach. Wann Dir keng Zoppen ugedoen hutt, kënnt Dir eng liicht Truthahnzopp maachen.

Eng räich, kalorienarme Kalkunbrühe wärmt Iech bei kale Wieder, kläert Är Gedanken no enger stiermescher Partei.

Wann déi extra Kalorien an der Rei sinn, füügt gréng Erbsen, Reis, Nuddelen oder Bounen an d'Bouillon.

Zutaten:

Truthahnflügel - 600 g
purpurroude Ënn - 1 Kapp
Muerten - 1 Stéck.
Zwiebel - 1 Kapp
waarme Peffer - 1 Stéck.
Tomaten - 3 Stéck.
Salz, Péiterséil, Sellerie, Peffer a Knuewel

Virbereedung:

Ech huelen Truthahnflilleken, Muerten, Zwiebelen, Knuewelek, waarme Paprika, Tomaten, Sellerie a Gewierzer.
Ech wäschen d'Flilleken gutt a schneiden se an e puer Deeler. Schielt d'Muerten an hackt grober. Ech zerbriechen Zwiebel a Sellerie nom Schielen.
Gidd d'gehackt Zutaten mat kille Waasser, add Pfeffer a Salz a schéckt se op den Uewen. Nodeems d'Bouillon gekacht huet, kachen ech eng Stonn iwwer niddereg Hëtzt, periodesch de Schaum erofhuelen.
Nom Botzen schneide ech de purpurroude Knuewel an hallef Réng. Kottlet Peppers a Knuewelek.
Sprëtzen mëttelgrouss Tomaten mat Waasser a passéieren duerch e Räis.
An enger virgehëtzter Bratpfanne fritt der Zwiebel, Knuewelek a waarme Peffer.
Ech addéiere Tomaten a Kadaver fir ongeféier eng Véierelstonn.
Siicht de fäerdege Bouillon duerch Kéisduch, trennt d'Fleesch vun de Schanken a schneit et. Ech addéiere gedréchent Geméis an d'Bouillon.
Ech schécken zerklengert Truthahnfleesch an d'Pan.
Nodeems d'Zopp gekacht ass, ginn ech gehackte Petersilie derbäi a kache weider fir e puer Minutten. Salz fir ze schmaachen.

Video Rezept

Vegetaresch Brennnessel a Sauerampel

Fir vegetaresch Zopp benotzen ech Geméisbouillon oder Waasser.

Brennesselzopp am Bësch sammelen. Ech verfollegen net no jonke Blieder, well och grouss Blieder no der Veraarbechtung ginn zaart a mëll, an d'Pungenz verschwënnt. Am Summer ginn ech e puer jonk Gromperen a frësch Kraider an d'Zopp.

Zutaten:

frësch Brennesselen - 1 Koup
Sauerampel - 1 Koup
Gromperen - 3 Stéck.
Muerten - 2 Stécker
Béi - 1 Kapp
Ee - 2 Stécker
Salz, Peffer, Gewierzer a Gewierzer

Virbereedung:

Ech schielen d'Gromperen a schneiden se a Sträifen. Ech schécken en an eng Kasseroll, fëllt se mat Waasser an leeë se op den Uewen. Nodeems de Bouillon gekacht huet, reduzéieren ech d'Feier.
Während d'Kartoffelen kachen, bereede ech d'Geméis vir. Nom Schielen hunn ech d'Muerten a Sträifen geschnidden, an d'Zwiebel a Wierfelen.
Ier d'Kartoffel fäerdeg sinn, addéiere Muerten an Zwiebelen an d'Pan.
Ech halen d'Brennesselen e puer Minutten a kochendem Waasser. Duerno schëdden ech et vill mat killem Waasser, muelen et an fügen et der Zopp bäi. Ech kachen ongeféier 5 Minutten.
Ech schneiden d'Sauerblieder a Sträifen, nodeems ech d'Been ofgeschnidden hunn. Ech schécken de zerdréckt Sauerampel an d'Pan an huele vun der Hëtzt.

Video Rezept

Summermaart mat Brennnessel a Sauerampel ze maachen ass net schwéier. Ier Dir d'Zopp zerwéiert, loosst et e bësse brauen. Setzt an all Teller e bësse sauer Rahm an en halleft gekachten Ee.

Gedréchent Champignonsuppe Rezept

Ech hu beschloss e Rezept fir eng ongewéinlech Pilzzopp ze deelen. Ech kachen et léiwer aus Schampes, Kantarellen oder Botter, déi ech selwer dréchnen.

Zutaten:

Poulet - 450 g
Pärel Gerste - 0,5 Coupë
gedréchent Champignonen - 50 g
Zwiebel a Muerten - 1 Stéck.
Gromperen - 2 Stéck.
Miel, Tomatenpaste, Salz a Peffer

Virbereedung:

Ech drénken d'Gerst an d'Pilze iwwer Nuecht an enger separater Schossel.
Kacht de Poulet bis et mëll ass, huelt d'Fleesch eraus, trennt et vun de Schanken an a Stécker geschnidden.
Huelt gehackte Champignonen a Gerste an eng Kasseroll mat Pouletbouillon. Ech kachen ongeféier eng Drëttel Stonn bis de Gerste hallef gekacht ass.
Ech filteren d'Waasser mat de Champignonen a schëdden et an d'Zopp.
Ech schneiden d'Gromperen an dënn Scheiwen a schécken se an d'Pan. Salz.
Ech fritt gehackte Zwiebel am Ueleg, addéiere Muerten an Tomaten. Um Enn vum Braten, sprëtzen mat Miel, grëndlech mëschen a fritt e puer Minutten.
Ech réckelen den Dressing mat gehacktem Fleesch an eng Kasseroll a kachen 5 Minutten.Ech loossen et e puer Minutten brauen.

Ech schëppen déi gedréchent Champignonsuppe an eng Plack an ginn e Läffel sauer Rahm derbäi. Wann Dir Gerste net gär hutt, kënnt Dir Hirse, Nuddelen oder Buckwheat benotzen.

Konservéiert rosa Saumonsuppe

Wann et vill Rezepter fir Zoppen op Basis vu Fleeschbritt läschen, ginn et vill manner Fësch.

Zutaten:

Konservrosa Saumon - 3 Stéck.
Gromperen - 700 g
Zwiebel - 200 g
Muerten - 200 g
Peffer, Lorbeerblat a Salz

Virbereedung:

Ech gi kal Waasser iwwer d'Kartoffelen, schielen an a Wierfele schneiden.
Schielt d'Zwiebel an d'Muerten. Den Zwiebel hacken, d'Karrott reiwen.
Ech kniet den Konservenrosa Saumon mat enger Gabel. Ech drénken de Jus net of.
Ech hunn d'Kartoffelen a kochendem Waasser geluecht a 5 Minutte gekacht. Da ginn ech d'Muerten an d'Zwiebelen derbäi.
Ech setzen rosa Saumon, Lorbeerblat a Peffer. Ech kachen bis d'Kartoffel fäerdeg sinn. Serve waarm.

Kachvideo

Wat ass méi einfach wéi Konserven rosa Saumon Fëschsuppe?

Einfach Nuddelszopp

Ech benotze Fleeschbritt läschen fir ze kachen. Wann net, Geméis wäert maachen.

Zutaten:

Fleeschbritt läschen - 3 l
Nuddelen - 100 g
Gromperen - 2 Stéck.
Kabes - 200 g
Muerten an Ënnen - 1 Stéck.
Knuewel - 2 Neelcheskäpp
Konserven gréng Erbëss - 50 g
gedréchent Basil - eng Prise
Salz a Pefferkären

Virbereedung:

Fein gehackte Kabes. Ech wäschen d'Muerten grëndlech a féieren se duerch e Räis.
Den Zwiebel fein hacken, d'Kartoffel wäschen, schielen an a Felder schneiden. Ech zerdrécken oder reiwen de Knuewel.
Ech schécken d'Zwiebelen an d'Muerten an d'Pan a fritt bis se mëll sinn.
Gießt Fleeschbritt läschen an eng Kasseroll, gitt Gromperen a kacht ongeféier eng Véierelstonn.
Ech fügen Nuddelen a gebotzt Geméis derbäi. Ech réieren a kachen ongeféier 5 Minutten.
Um Enn vum Kachen, gréng Ierbsen, Peffer, Knuewelek, Basilikum a Salz derbäi. Mix grëndlech, Salz a behalen e puer Minutten um Gas.
Ech schëppen déi fäerdeg Zopp a Platen, dekoréiere mat frësche Kraider an zerwéieren.

Op den éischte Bléck kann d'Geriicht e bësse komesch ausgesinn, well Konservenerbounen an Zopp si ganz seelen. Wéi och ëmmer, et ass derwäert e Läffel vum Genoss ze schmaachen fir ze kucken wéi lecker et ass.

Wéi een ouni Fleesch ouni Zopp kacht

Fleesch ouni Zopp ass ideal fir déi op enger Diät oder enger Fastendiät. Et ass eng Meenung datt Geméis Zoppen manner lecker si wéi déi op Basis vu Fleeschbritt läschen. Ech mengen net. Denkt, zum Beispill, Mëllech oder Champignonsuppe. Jidd vun dësen Platen ass net manner wéi Fleesch.

Zutaten:

Gromperen - 300 g
Muerten - 1 Stéck.
Choufleur - 200 g
Béi - 1 Kapp
séiss Peffer - 1 Stéck.
Dill, Salz, Knuewel

Virbereedung:

Ech schneiden Muerten, Peffer a Gromperen a Sträifen. Ech hacken Dill an Zwiebelen.
Fritt d'Zwiebel am Ueleg a fügt d'Muerten derbäi.
Nodeems Dir d'Geméis e bësse gestäipt hutt, peffer an d'Pan ginn an 3 Minutte bei schwaacher Hëtzt simmeren.
Ech hunn Waasser an eng Kasseroll bruecht, bréngen et zum Kachen, Salz a gi Gromperen mat Kabes derbäi.
Nom kache Waasser hunn ech gehackt Dill mat frittéiert Geméis an d'Zopp gesat.
Um Enn vum Kachen, add Knuewelek a Peffer.

Kalorienarm Zopp gekacht no dësem Rezept. Et gëtt empfohlen fir Leit, déi e puer Kilo verléieren wëllen, fir kleng Kanner an Erwuessener, déi un Erkrankungen an de Gelenker, der Liewer an dem Häerz leiden. Zopp ouni Fleesch gëtt méi laang gelagert wéi Schneekereien a Fleeschbritt läschen. Fir e Fastendag, braut dës bescht vegetaresch Zopp.

Ech hu mäi Bescht probéiert fir Iech ze weisen, wéi einfach et ass e wierklech leckere Genoss ze kachen.

Send