Wéi Cupcake a Muffins doheem baken

Send

Muffins a Muffins sinn Desserten aus Schwammkuch oder Hef. Fir vill Nationalitéiten si si e Symbol vu Chrëschtdag an Hochzäit. Rosinen, Nëss, Gebeess a kandéiert Uebst ginn an de Bak gemaach, mat Vanill oder Pudderzocker bestreet. Muffins si kleng, eenzel zerwéiert Muffins, gebak an Dosen. Dir kënnt e leckeren Dessert doheem baken, nodeems Dir d'Rezepter an d'Subtleties vum Kachen studéiert hutt.

Virbereedung fir ze baken

Mir preparéieren d'Schimmel, déi néideg Produkter an de Wonsch. All Cupcake enthält e Standard Set vu Produkter.

Zutaten:

Eeër - 3 Stécker.
Mëll Margarine - 100 Gramm.
Zocker (fir ze schmaachen).
Miel - 1 Glas.
Bakpulver - 1 Kaffisläffel.
Pudderzocker fir ze stauben.

Virbereedung:

Huelt eng Schossel, brécht Eeër do.
Zocker bäiginn a Margarine erweichen.
Sifft Miel a Bakpolver derbäi. Rührt d'Mëschung mat engem Mixer bis glat.
Maacht den Teig an eng Silikon-Muffinsform.
Maacht an e virgehëtzten Uewen a bakt bei 180 Grad 20 Minutten.
Sprëtzen déi ofgekillte Muffins mat Pudderzocker.

Et ginn aner, méi komplex Rezepter.

Ech hunn einfach awer lecker Rezepter zesummegesat, déi Iech hëllefen, erstaunlech Muffins ouni Erfahrung ze baken. Fir erauszefannen wéi dësen Dessert virbereet gëtt, geet et duer d'Techniken ënnendrënner beschriwwen ze studéieren.

Lecker Schockelasmuffins mat Kakao

Et gi ongeféier 220 Kalorien an 1 Muffin.

Poulet Ee 1 Stéck
Weizenmehl 175 g
Mëllech 150 ml
Botter 50 g
Zocker 100 g
Bakpulver 1 TL.
Kakaopudder 2 TL
Vanillin ½ TL

Kalorien: 317 kcal

Proteinen: 6,5 g

Fett: 13,6 g

Kuelenhydrater: 42,7 g

Siel Miel, mëscht mam Séisswueren.
De geschweete Botter schloen bis et schaumeg ass. Wäiss lues, add Zocker, Vanillin, Kakao, an en Ee zum Schluss.
Pour Miel, Mëllech a schloen bis glat. An engem Iessprozessor wäert de Prozess méi einfach sinn, well d'Liewensmëttel an enger Schossel gestapelt a geschloe ginn. Den Teig gëtt mëll eraus, verbreet sech net, awer kraaft gläichméisseg.
Den Uewen op 180 Grad virhëtzen.
Maacht d'Muffinsformen op e proppert an dréchent Bakblech.
Mir setzen en Iessläffel Deeg an all Silikonform, e bëssen mat engem Rutsch.
Mir baken 25 Minutte bei 180 Grad.
Mir huelen et aus dem Schäffchen, killen et of a dekoréieren no Wonsch.

Muffins mat Uebst - Orangen, Banannen

D'Séiss vun der Bananen an d'Sauer vun der Orange maachen de Plat schwéier ze schmaachen, awer d'Kombinatioun kreéiert e Balance dat eis Rezeptoren gär hunn a luewen. Zousätzlech wäert d'Ernärungswäert vu Bananen an der Diät net iwwerflësseg sinn!

Virbereedung:

Mir wäschen d'Fruucht. Mir schielen d'Orange net, awer nodeems Dir d'Somen erofgeholl hutt, reift se duerch e Fleeschrauerei. Kniet d'Banann mat enger Gabel a kombinéiert mat enger Orange.
Gidd den Zocker an d'Uebstmëschung.
An engem getrennten Behälter mëscht de Stärke mat Miel. Dann Kakao derbäi - 3-4 Läffelen.
Zutaten vermëschen an a Forme schëdden.
Mir baken 20 Minutten bei 180 Grad.
Nodeems Dir den Uewen ausgeschalt hutt, huelt d'Desserts net eraus well d'Deeg fiicht ass. Besser se fir zwee, dräi Stonnen ze loossen.

Molbier oder Molbier Muffins wéi an Amerika

Molbier oder Molbier Muffins si säfteg an zaart. Si gi just prett. Berries kënne frësch a gefruer geholl ginn.

Virbereedung:

Mix Mëllech, Botter a Poulet Eeër an engem Container. Am aneren - Zocker, Miel, Vanillin, Bakpulver. Kombinéiert béid Gemëschunge séier, d'Miel soll kaum duerchkommen.
Molbier oder Molbier derbäiginn, réieren bis d'Miel net sichtbar ass.
Mir setzen Pabeierformen an Silikon-Spuren. Den Teig gëtt ausgeluecht a gebak an engem Uewen, dee fir 30 Minutten op 200 Grad virgehëtzt ass. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft mat engem Zännstaang, deen dréche bleift beim Duerchbroch.
Sprëtzen Muffins mat Pudderzocker an dekoréiere mat Beeren.

Ongesüßte Muffins

Hei kritt Dir e komplett anert Dessertformat. Kéis a Kraider addéiere Gewierz an de Muffin. Ech si sécher datt Dir dëst nach net probéiert hutt, awer et gëtt e Grond fir Är Famill ze iwwerraschen. Dir kënnt net séiss Muffins mat all Sauce servéieren oder zousätzlech zu den éischten oder zweete Coursen!

Virbereedung:

Maacht geriwwe Kéis a Bakpolver an d'Miel. Grind d'Kraider a mix alles.
An engem anere Container kombinéiere Eeër, Sourcreme, Geméisueleg a Mëllech. Füügt déi flësseg Mëschung an d'Mielmëschung a réiert lues bis d'Miel Fiichtegkeet absorbéiert.
D'Forme mat Botter schmieren an den Deeg dran setzen.
Den Uewen op 180 Grad virhëtzen, 30 Minutten baken.

Wéi een e Cupcake mécht

Klassesch Mëllech mat Rosinen

Dat berühmt Rezept fir Muffins ass op Mëllech mat Rosinen. Awer och hei kënnt Dir e bëssen experimentéieren mat den Zorten Rosinen an dem Fettgehalt vu Mëllech!

Zutaten:

Miel - 1,5 Taasen.
Botter - 100 g.
Liicht Rosinen - 100 g.
Mëllech - 250 ml.
Zocker - 100 g.
Ee - 1 Stéck.
Vanillzocker - 2 TL
Bakpulver - 2 TL.
Eng Prise Salz.

Virbereedung:

Mir wäschen d'Rousen, gi kochend Waasser iwwer a loossen et mëll ginn.
Pour Miel an e bësse Salz an ee Container, füügt Bakpulver a Vanillin derbäi.
Am aneren kombinéiere mir Eeër, Zocker, da füügt Mëllech a Geméisueleg bäi. Mir vermëschen alles.
Mix Miel mat dréchenen Zutaten a Mëllechmëschung bis glat.
Rosinen derbäi ginn, all d'Ingrediente vermëschen.
Mir leeën a Formen aus a schécken an den Uewen, virgewiermt op eng Temperatur vun 200-220 ° C fir 20-25 Minutten.

Einfach Diät op Kefir

Zutaten:

Fettgehalt Kefir - 1,5 Taasen.
Botter - 100 g.
Zocker - 100 g.
Ee - 1 Stéck.
Vanillzocker - 2 TL
Kakaopudder fir ze schmaachen.
Salz fir ze schmaachen.

Wéi kacht:

Gidd Kefir an en déif Behälter, füügt Bakpulver an Vanillzocker derbäi. Stir a waart bis Loftblosen erschéngen.
Den Ee mat engem Mixer schloen, Botter an Zocker derbäiginn, an duerno an d'Kefir-Mëschung schëdden.
Mix d'Produkter gutt, add Kakao (optional) a Miel. Dir sollt e glatem Teig hunn. Wann et lafend ass, füügt méi Miel derbäi.
Mir erhëtzen den Uewen op 200 Grad, huele d'Silikonformen a schëdden den Deeg an hinnen, baken 20 Minutten, a suergen dofir datt en net brennt.

Video Virbereedung

Schockela Muffins

Ech schloe vir, entweder fein geriwwe Bitter Schockela an d'Muffins bäizefügen oder e fäerdege Kuchendekor a Form vu Kugelen ze kafen.

Zutaten:

Miel - 1,5 Taasen.
Botter - 100 g.
Bittere Platen Schockela - 50 g.
Mëllech - 250 ml.
Zocker - 100 g.
Poulet Ee - 1 Stéck.
Vanillin - 2 TL
Salz fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Miel a Salz an engem Behälter vermëschen, Bakpolver a Vanillin bäiginn.
An engem anere Container kombinéiert e Poulet Ee, granuléiert Zocker, add Mëllech a Botter. Mix all.
Fir eng homogen Mass ze kréien, mëscht d'Komponente vun zwee Behälter a gitt geriwwe donkelen Schockela oder fäerdeg Spritzen vu Schockelakugelen.
Setzt de resultéierenden Teig an e Bakform a schéckt den zukünftege Kuch an den Uewen, op 200 Grad erhëtzt, fir 20 Minutten.
Gidd de fäerdege Plat mat Schockelaszooss an setzt e Minze-Blat derbäi!

Flësseg gefüllte Muffins

Den Uewen sollt op 180 Grad virgehëtzt ginn. Dir kënnt Custard oder waarme Schocki als flëssege Fëllung benotzen. Dir kënnt Muffins no jidder uewe virgeschloene Rezept baken.

Nodeems se ofgekillt sinn, musst Dir d'Fëllung mat enger kulinarescher Sprëtz an d'Mëtt schëdden, oder Dir kënnt d'Cupcakes an d'Halschent briechen an da verbannen.

Kalorie Inhalt vum Dessert

Cupcake ass eng séiss Pâtisserie, giess fir Kaffi oder e Snack. Dëst ass en zimlech kaloriengem Plat deen net ze vill benotzt soll ginn. Et ginn 200-350 Kalorien an 100 Gramm Bäckereien. Si enthalen: ongeféier 10 g Proteine, 15 g Fett an 20-60 g Kuelenhydrater.

Hëllefräich Tipps

Fir Muffins braucht Dir kleng, gerippseiteg Formen aus Metall, Silikon oder Pabeier. Ier se baken, gi se uelegt a mat Miel bestreet. Nodeems all Komponent bäigefüügt ass, gëtt den Teig gemëscht, awer sanft, soss ass et net flauscheg.

Muffins oder Muffins servéieren ass e super Wee fir Frënn a Famill ze begeeschteren. Et ass einfach se ze kachen, a wann Dir wëllt, kënnt Dir den Dessert diversifizéieren andeems Dir Uebst, Beeren oder Crème Fëllung bäifüügt. Deen eenzegen Ënnerscheed tëscht Muffins a Muffins ass datt déi eng kleng sinn an déi aner grouss. Awer jidderee vun hinnen, bereet mat Ären eegenen Hänn, mécht Äert Téi drénken onvergiesslech, och op Neijoerschdag.

Send