Pollock marinéiert mat Muerten an Ënnen - Schrëtt fir Schrëtt a Video Rezepter

Send

De Pollock marinéiert mat Muerten an Zwiebelen ass en einfachen a schmackegen Hausgeriicht, deen aus der sowjetescher Period vertraut ass. E Folk Snack kachen ass eng einfach Matière, et brauch e Minimum un Zäit, erfuerdert keng grouss Zuel vun Zutaten.

D'Geriicht wäert eng exzellent Ergänzung zu den Haaptgeriichter um festlechen Dësch sinn. Marinéierte Pollock gëtt erfollegräich waarm a gekillt zerwéiert, kombinéiert mat gekachte Gromperen a Reis, aner Bäilagen mat frësche Kraider.

Wéi vill Kalorien

Pollock ass e Fett mat Fett (0,9 Gramm Fett an 100 Gramm Fësch). 100 Gramm gekachten Pollock enthält 79 Kalorien an ongeféier 17 g Protein. De Kaloriegehalt klëmmt wann Dir eng grouss Quantitéit u Geméisueleg benotzt. Fësch mat schaarfem Zooss würzt enthält bis 150-180 kcal pro 100 g.

E liicht Geméisverkleedung vun Tomaten, Zwiebelen a Karotten mat engem Mindestbetrag Sonneblummenueleg, am Géigendeel, reduzéiert d'Zuel vu Kalorien op 80-100 kcal pro 100 g.

Hëllefräich Tipps virum Kachen

Wann Dir Pollock wielt, passt op d'Erscheinung vum Fësch op. Et däerf keng Spuer vu Schnëtt, donkel Flecken oder Flecken op der Uewerfläch sinn.
Benotzt keng séier Entféierung am Mikrowellen fir gefruere Pollock fir ze kachen virbereeden. Dëst wäert den Goût vum Snack negativ beaflossen.
Pollockfilet sollt natierlech wäiss Faarf sinn, ouni rosa Schiet a giel Flecken.
E staarken désagréabelen Geroch ass e sécherst Zeeche vun enger falscher Lagerung vu Fësch. Kaaft kee verduerwe Produkt!

Pollock marinéiert mat Muerten an Ënnen - e klassescht Rezept

Pollock 400 g
Zwiebel 1 Stéck
Muerten 1 Stéck
Tomatenpaste 3 st l.
Weizenmehl 100 g
Esseg 9% 30 ml
Zocker 1 TL
Geméisueleg 50 ml
Allspice Ierbsen 6 Kären
Lorbeerblat 2 Blieder
Salz fir ze schmaachen
Nelken fir ze schmaachen

Kalorien: 69 kcal

Proteinen: 7,7 g

Fett: 2,7 g

Kuelenhydrater: 3,9 g

Ech huelen d'Finnen an d'Gewëss vum Fësch ewech. Ech wäschen et mat Waasser. An dënn Stécker geschnidden. Ech pefferen a Salz. Ech loossen et fir 20 Minutten.
Gieß Weizenmehl an en Teller. Taucht d'Fëschstécker a Miel.
Ech hunn d'Pan op den Uewen gesat. Ech schëdden den Ueleg an erhëtzen et. Ech friessen Pollock op all Säit op héijer Hëtzt. Ech suergen dofir datt et net brennt. Fir d'Bildung vun enger Liichtgoldbrong Krust ass et genuch fir 15-20 Sekonnen ze halen. Nodeems d'Zäit vergaangen ass, ginn ech et ëm.
Ech schielen Muerten, reiwen se op e grousst Reifen. Ech schneiden d'Zwiebel a schécken en op de Buedem, no e puer Minutten fügen d'Muerten bäi. Kadaver, lues réieren an evitéieren ze brennen. 8 Minutten geet duer.
Ech pour Tomatenpaste verdënntem am Waasser an d'Passivatioun. Karkass Verlängerung - 5 Minutten. Zum Schluss salzen ech Pefferkären, werfen 1 Lorbeerblat, pour Esseg. Nodeems Essigsäure, Gewierzer, Gewierzer (optional) bäigefüügt sinn, Kadaver de Pollock iwwer niddereg Hëtzt fir 10 Minutten.
Ech fëllen de gesécherten Fësch mat waarmer Marinade. Ech loossen de Plat alleng fir 4 Stonnen. Wann Dir de Betrag vun der Fëllung net berechent hutt, füügt Waasser derbäi.

Fir e speziellen Aroma derbäi ze maachen, empfeelen ech schaarf Neelcheskäpp an d'Sotéieren.

Dir kënnt e leckere Snack waarm a gekillt iessen. Gudden Appetit!

Pollock ënner Muert an Zwiebelmarinade mat Wäin

Zutaten:

Pollock - 800 g,
Roude Dësch Wäin - 50 ml,
Tomatenpaste - 2 Zoppeläffelen
Knuewel - 2 Neelcheskäpp
Muerten - 2 Saachen,
Zwiebel - 2 Stécker,
Schwaarze Pfeffer - 2 g
Salz - 3 g
Geméis Ueleg - 30 ml.

Virbereedung:

Ech schielen Muerten, reiwen mech op e grousst Reifen. Ech hunn déi geschälte Zwiebelen a Réng geschnidden. Ech erhëtzen d'Pan an geheien dat zerklengert Geméis aus. Als éischt Zwiebelen, duerno Muerten. Kadaver 5 Minutten. Da ginn ech Tomatenpaste derbäi. Passéiert fir 3 Minutten. Nëmmen da ginn ech Wäin, Peffer a Salz. Ech huelen d'Brat vum Uewen.
Fësch Metzelen, Flecken ewechhuelen. Ech hunn de Pollock an ordentlech dënn Scheiwen geschnidden.
Ech huelen e Bakform. Ech schmiere mat Ueleg. Setzt de Knuewel, geschielt an duerch eng Press gehackt, op eng Form mat Sautéieren, dann an enger gläicher Schicht - Stécker Pollock. Ech hunn déi zweet Schicht Geméis drop gesat. Ech decken d'Form mat Folie. Ech hunn et an den Uewen fir 40 Minutte geluecht. Kachentemperatur - 180 Grad.

Fir Gewierz an Aroma sprëtzen ech de frësch preparéierten Teller mat aromatesche Kraider (Péiterséilech an Dill).

Uewen Mayonnaise Rezept

En einfacht Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir Pollock mat Zwiebel a Muert Geméisdressing. Kachen am Schäffchen. D'Geriicht wäert aromatesch ginn mat enger lecker gebakener Krust vu Kéis a Mayonnaise.

Zutaten:

Fëschfilet - 600 g,
Zwiebel - 4 Saachen,
Muerten - 3 Stécker,
Kéis - 200 g,
Mayonnaise - 50 g
Geméis Ueleg - 1 grousse Läffel,
Frëschen Zitrounejus - 1 grousse Läffel (kann duerch en hallwe Läffel Esseg ersat ginn),
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Ech wäschen de fäerdege Fëschfilet, wëschen en dréche mat Kichendicher. Salz a Peffer all Deel vum Pollock, add Zitrounejus. Ech hunn d'Teller op d'Säit geluecht.
Ech sinn am Frittefett engagéiert. Muerten - an engem Räis, Zwiebelen - a kleng Partikelen. Ech erhëtzen d'Bratpfanne. Ech schëdden Ueleg. Ech werfen an d'Zwiebel, fritt bis et gëllen brong fir 3-4 Minutten. Da ginn ech d'Muerten derbäi. No 5 Minutten schalten ech den Uewen.
Ech huelen e Bakform. Ënnen hunn ech Karrott-Zwiebel sautéieren (Dir kënnt et mat Botter ofläschen). Uewenop si gewierzt Stécker Fësch.
Deckt de Pollock uewen mat der verbleibender Geméismëschung. Sprinkle mat geriwwe Kéis, pour mat Mayonnaise.
Ech hunn et an den Uewen (virgehëtzten op 180 Grad) fir 30 Minutten. Ech waarden op d'Virbereedung fäerdeg ass.

Kachvideo

Pollock an engem elektreschen Drockkocher

De Pollock gekacht an engem Drockhocker schmaacht wéi hausgemaachte Konserven an Tomatenzooss. D'Geméis ass mëll an de Fësch gekacht. Betruecht dëst virum Kachen.

Zutaten:

Pollockfilet - 1 kg,
Muerten - 400 g
Knollen Zwiebel - 2 Saachen,
Geméis Ueleg - 4 Zoppeläffelen
Schwaarze Pfeffer - 7 Erbëss,
Salz (Feinkorn) - 2 Teelöffel
Bucht Blat - 2 Stécker,
Waasser - 1 Glas
Tomatenpaste - 3 grouss Läffelen,
Apfelessig - 1 Esslöffel
Zocker - eng hallef Teelöffel.

Virbereedung:

Ech hunn de Pollockfilet a Stécker geschnidden. D'Dicke vun engem Partikel ass 2 cm.Sprinkle mat Salz, füügt eng speziell Gewierzer (optional) derbäi.
Meng Karotten, schielen a hacken mat engem rasper. Ech schneiden d'Zwiebel an dënn Réng.
Ech huelen den Drockhaff eraus. Ech vermëschen Tomatenpaste mat Waasser an enger Schossel. Ech addéiere Salz, 5 Gramm Zocker, Esseg. Ech werfen de Fësch an d'Mëschung. Ech setzen Lorbeerblieder a Pefferkären.
Ech hunn d'Kachzäit op 10-12 Minutte bei Mindestdrock gesat.
Wann de Programm eriwwer ass, loossen ech d'Geriicht 30 Minutten brauen.

Serve um Dësch, ugestrach mat Kraider.

Pollock marinéiert mat Muerten an Ënnen mat sauer Rahm

Zutaten:

Pollock - 1,5 kg
Zwiebel - 4 grouss Käpp,
Muerten - 3 Stécker,
Sour Creme (25% Fett) - 500 g,
Zitrounejus - en hallwe Kaffisläffel
Geméis Ueleg - 3 grouss Läffelen,
Botter - 50 g
Fëschgewierzer - 5 g,
Poulet Eeër - 2 Stécker,
Miel - 4 grouss Läffelen,
Waasser - 1 Glas
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Ech huelen Pollock aus. Ech loossen et natierlech entféieren. Nom Téi sinn ech am Schnëtt engagéiert. Ech hunn de Kapp, de Schwanz ofgeschnidden, d'Finnen an de schwaarze Film aus dem Bauch erausgeholl. Ech huelen d'Bannen eraus.
Minière am Waasser e puer Mol. Ech hunn et a Stécker geschnidden. Stéck Stéck - net méi wéi 3 cm.
Ech huelen eng déif Plack. Ech hunn de Schnëtt a geschnidde Fësch gesat. Sprëtzen Salz op all Bëss. Saison mat speziellen Fëschgewierzer (optional), Peffer. Ech schëdde Geméisueleg, add Zitrounejus. Ech tauchen all Bëss an d'Marinad. Ech réieren et grëndlech sou datt de Fësch saturéiert ass. Ech loossen et 20 Minutten eleng.
Wärend de Pollock agemaacht ass, sinn ech beschäftegt mat Geméis an Zoossiss. Karrott an dënn Réng hacken, d'Zwiebel fein hacken. Ech huelen Sourcreme, füügt Waasser bei Raumtemperatur an engem Volume vun 200 ml, setzt Botter, Salz e bëssen. Mix grëndlech.
Ech rullen de Pollock an hausgemaachte Marinad an engem Batter vun 2 Eeër an e puer Läffele Miel. Fritt iwwer héijer Hëtzt bis gëllen brong.
Ech huelen eng grouss Kasseroll. Ech hunn frittéiert Pollock verbreet, eng Zwiebel-Muert Schicht drop gesat. Ech schëdden d'Sauercreme-Dressing drop. Karkas iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann d'Sauerrahm Zooss ufänkt ze kachen, senkt d'Temperatur erof an de Deckel ganz zou.

No 30 Minutten ass dee wonnerschéine Plat fäerdeg. Serve waarm.

Kachen Pollock nom Ducan

Den Ducan ass e berühmten Ernärungsspezialist aus Frankräich, en Ënnerstëtzer fir e Gewiichtsverloscht System op Protein Liewensmëttel ze bauen, den Autor vun enger grousser Zuel vu Bicher, inklusiv dem legendären Wierk "Ech kann net Gewiicht verléieren."

Zutaten:

Pollock - 1 kg,
Waasser - 1,5 l
Tomatenpaste - 3 Zoppeläffelen
Fëschbritt - 2 Taasen
Zwiebel - 1 Stéck,
9 Prozent Esseg - 2 grouss Läffelen
Zitrounesaier - 1/3 klenge Läffel
Bucht Blat - 2 Stécker,
Muerten - 1 Stéck,
Nellik - 4 Knospen,
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Ech entféieren de Fësch. Ech botzen et suergfälteg, schneiden d'Finnen of, ewechhuelen iwwerschësseg Deeler. Minière e puer Mol an a Stécker schneiden.
Ech huelen eng déif Kasseroll. Ech schëdden 1,5 Liter Waasser, geheien an Lavrushka, schëdden en Drëttel vun engem Teelöffel Zitrounesaier, addéiere Salz. Ech hunn et op den Uewen geluecht. Ech tauchen Stécker Fësch an eng kochend Bouillon. Ech kachen 20 Minutten.
Ech huelen Pollock aus. Ech loossen de Bouillon. Vum gekachten Fësch huelen ech d'Bounen (grouss a kleng) virsiichteg eraus. Si sollten einfach erofkommen.
Ech schneiden d'Zwiebelen a gräifen d'Muerten op e Räis. Ech schécken e gehackten Zwiebel an eng Bratpfanne mat Geméisueleg. Ech friessen. Als nächst hunn ech Muerten gesat. Ech passéieren, schloen den Deckel zou. No 5 Minutten e Glas gekachten Fëschbritt läschen. Karkas Geméis.
Ganz um Enn hunn ech Tomatenpaste gesat (de Rescht vum Geméis sollt fäerdeg sinn). Ech réieren. Ech schëdden e weidert Glas Fëschbritt an d'sutéieren. Gewürzt mat Neelcheskäpp, add 2 Iessläffel Esseg, Peffer a Salz fir ze schmaachen. Füügt speziell Fëschgeschmaach fir Gewierz a Goût bäi. Ech maachen den Uewen aus.
Ech huelen déif Glasgeschir. Ech schëdden d'Marinad ënnen. Ech hunn Fëschstécker drop gesat. Da pour generéis mat schaarf Geméiszooss.
Ech hunn Pollock an de Frigo gesat fir ze pickelen. Kachzäit - 12 Stonnen. Ech zerwéieren d'Geriicht kal.

Hëllefräich Berodung. Wann d'Marinad mëll a sauer ass (fir Äre Goût), séiss mat Zocker, füügt méi Gewierzer derbäi.

Hëllefräich Berodung. Den Appetizer kann waarm zerwéiert ginn. Maacht eng Ännerung vum Rezept. Setzt d'gekachten Pollockstécker an d'Marinad op den Uewen. Deckt mat engem Deckel. Kacht 5-7 Minutte bei mëttlerer Hëtzt. Gemaach!

Rezept fir Zwiebel-Muert Marinade mat Mëllech

En ongewéinlecht Rezept mat Zousaz vu Mëllech, wat de Fësch mëll a pikant mécht. D'Iessen wäert sech ganz mëll ginn.

Zutaten:

Fëschfilet - 1 kg,
Mëllech - 400 g
Muerten - 1 Stéck,
Zwiebel - 2 Käpp,
Geméis Ueleg - 2 grouss Läffelen,
Miel - 120 g,
Schwaarze Peffer, Salz fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Pre-thawed Filet am fléissendem Waasser. An dënn Stécker geschnidden. Salz a Peffer all Deel. Roll et a Miel.
Setzt de Filet op eng virgehëtzte Bratpfanne mat Geméisueleg (2 Zoppeläffelen). Ech hunn e liicht Feier opgeriicht. Fritt 4 Minutten op all Säit bis se liicht blosen.
Ech hunn de frittéierte Fësch op de Buedem vun der Pan gesat.
Virbereedung vun engem Dressing vu Muerten an Ënnen. Ech reiben dat éischt Geméis op engem graffe Rascht. Ech schneiden d'Zwiebel an d'Halschent vun de Réng. Ech hunn e puer vun der Zwiebel uewen um Fësch geluecht, duerno d'Muerten. Ech widderhuelen d'Schichten nach eng Kéier.
Ech gi Mëllech drop, Salz a Peffer (fir ze schmaachen). Ech hunn d'Marinade kache gelooss. Ech maachen d'Feier erof op e Minimum. Ech decken d'Pan mat engem Deckel. Ech verschwannen 30 Minutten bis de Fësch gekacht ass.

D'Virdeeler a Schued vu Pollock

Onsaturéiert Fett Omega Säure sinn d'Haaptvirdeeler vum Pollock. Omega-6 an Omega-3 hunn e gudden Effekt op d'Herz-Kreislauf-Aktivitéit an de metabolesche Prozesser am Kierper. Den héigen Inhalt vun Déiereprotein, den Haaptbaumaterial an der Fondatioun vun engem gesonde mënschleche Kierper, hëlleft fir kierperlech Aktivitéit a mental Leeschtung ze verbesseren.

Alaska Pollock huet praktesch net gläich am Inhalt vun zwee nëtzlech Elementer - Jod a Selen. Dat éischt Mineral ass essentiell fir de gudde Fonctionnement vun der Schilddrüs. Dat zweet Spuerelement ass en effektiven Antioxidans, en zouverléissege Schutz vun den Arterien aus der Plackbildung an engem zouverléissegen Assistent beim ordnungsgemäße Funktionéiere vum Häerz.

Pollock marinéiert mat Muerten an Zwiebelen ass e leckeren Appetizer mat enger einfacher Kachentechnologie. Bei der Virbereedung vu Fësch doheem gëtt et e puer Nuancen, déi d'Schlussresultat beaflossen an et erlaben Iech de Plat ze diversifizéieren. Wielt e Rezept dat Äre Goûtpräferenzen entsprécht, de Wënsch vu Léifsten an den verfügbaren Zutaten zur Hand.

Ginn sécher der Plat no engem vun de beschriwwen Rezepter ze kachen. Et wäert eng exzellent Dekoratioun fir e festen Dësch sinn oder e leckere Zousaz zu gekachte Gromperen.

Send