Wéi Kachkéis Pannekuchen an enger Pan ze kachen, mat Ueleg, am Schäffchen

Send

Ier Dir e puer interessant Rezepter deelt fir Hüttenkäspankecher an enger Pan oder am Uewen ze maachen, wëll ech feststellen datt all kulinarescht Meeschterwierk seng eege Geschicht huet.

Fir d'éischt hunn d'Hostesses en einfacht Rezept fir Kéisekuchen benotzt, duerno brave Käch, net Angscht virun Experimenter, hunn Honnerte vun neie Rezepter erfonnt. All Kachentechnologie ass interessant an eenzegaarteg. All Rezept ass eng Basis déi Dir Är Fantasie benotzt, Dir wäert zu eppes Neies an originell ginn.

Klassesch einfach Rezept an enger Bratpfanne

Hüttenkéis-Pancakes sinn en traditionnelle Plat aus der russescher Kichen. Erfuerene Käch ginn dat klassescht Rezept un déi jonk Generatioun weider. Dir léiert wéi een en häerzleche Plat an enger Bratpfanne kacht, deem säin Aroma net ze beschreiwen ass.

Häre Kéis 500 g
Ee 2 Stéck
Zocker 5 st. l.
Miel 100 g
Vanillzocker 1 TL
geschmolzene Botter 10 g
Salz 2 g

Kalorien: 276 kcal

Proteinen: 12,2 g

Fett: 17,4 g

Kuelenhydrater: 16,8 g

Fänke mer un mam knieden den Deeg. Huet den Häre Kéis an eng déif Schossel, kniet et gutt mat enger Gabel, füügt d'Eeër derbäi a mëscht. Sprutzt déi resultéierend Mass mat Zocker, Salz, add Vanillzocker a Miel a moderéierte Portiounen. D'Resultat ass eng eenheetlech a géi Kompositioun.
Mir bilden eidel. Roll e klengt Stéck Deeg an der Hand, maach e Ball a liicht béid op béide Säiten. Dir kënnt et mat enger Wurst ausrullen a mat engem Messer a ronn Stécker schneiden, an dann d'Form liicht korrigéieren. Roll all a Miel.
Fritt an enger Pan op béide Säiten iwwer niddereg Hëtzt, bedeckt. Et brauch net méi wéi fënnef Minutten all Säit ze broden.

Klassesch Cheesecakes sinn en exzellenten Iesse fir Kaffi oder en exzellenten Dessert. Normalerweis gi se mat sauer Rahm oder Uebst a Berry Gebeess bewässert. Ech benotze natierlechen Hunneg fir dësen Zweck. Den Traité passt gutt mat schwaarzen Téi, Kaffi, Kakao a waarmer Mëllech.

Dat leckerst Rezept

E puer Leit fänken hiren Dag mat enger Taass Téi un, anerer hu léiwer Sandwichen, an nach anerer iessen guer näischt. Ech probéieren mäi Stot moies mat schéine Genoss ze begeeschteren, dorënner lecker Kéiskuchen.

Zutaten:

Häre Kéis - 500 g.
Eeër - 1 Stéck.
Miel - 0,5 Taasen.
Zocker - 2 st. l.

Virbereedung:

Den delikaten Curd kann direkt benotzt ginn fir ze knieden. Trocken an elastesch deet sech net vir vir ze muelen, geet duerch e reiben oder hackt an engem Mixer mat frëscher sauer Rahm.
Eeër an Zocker derbäisetzen, mëschen an Miel an Portiounen derbäiginn. D'Resultat ass e mëllen, net-klebenden Teig aus deem de "Protokoll" geformt gëtt.
Mat engem Messer gëtt d'Werkstéck mat klenge Placken modelléiert a mat eisen Hänn gi mir all eng ronn Form.
Roll all Stéck a Miel a fritt am Ueleg bis eng Musterkuuscht erschéngt.

Ech roden Iech fënnef Syrniki a Form vun enger Blumm op en Teller ze setzen, an e Läffel sauer Rahm, Hunneg oder kondenséiert Mëllech an d'Mëtt ze setzen. Verfeinerung wäert net mat der "Decken" vu Pudderzocker stéieren.

Diät Kéisekuchen mat Griesel

Och eng onerfueren Hausfra bereet e Genoss doheem vir. Zur selwechter Zäit ersetzen mir traditionell Zutaten, déi de Plat héich u Kalorien duerch diätetesch Kollegen maachen.

Zutaten:

Fettgehalt Kéisekéis - 2 Päck.
Eeër - 1 Stéck.
Semolina - 1 Glas.
Zocker.

Virbereedung:

Füütt d'Ee an de grëndlech geréierte fettfreien Häre Kéis a mëscht. Stellt Semolina a Portiounen an, aus deem de klassesche Mannik Pie gemaach gëtt. Füügt Zocker zu Ärem Geschmaach oder Äre Liiblingsbeeren bäi.
Well d'Kompositioun net Miel enthält, ass d'Kugelen rollend problematesch. Klengen Trick: Fett Är Hänn mat e puer Drëpse Geméisueleg. Maacht e Läffel Deeg op der Handfläch, rullt an eng Kugel a liicht zerdréckt fir eng flaach Pancake ze maachen.
Dir kënnt kalorienarme Kéisekuchen gedämpft, am Uewen oder an engem luesen Uewen kachen. Am éischte Fall kacht eng hallef Stonn, awer Dir kënnt net op eng gëllen Krust zielen. Am Fall vun engem Ofen ass d'Kachzäit net méi wéi 30 Minutten, an déi maximal Temperatur ass 180 Grad. Et ass vill méi einfach mat engem Multicooker - aktivéiert de Kachmodus a setzt den Timer fir 25 Minutten.

Cheesecakes mat semolina sinn ideal fir e Gourmet, dee wëllt Gewiicht verléieren. Dës lecker an diätesch Delikatesse wäert gastronomesch Bedierfnesser erfëllen a keng Spuer vu fettegen Oflagerunge hannerloossen.

Lues Kéiskuchen kachen

Einfach Zutaten ginn als den Haapt Highlight vum Genoss ugesinn. Awer d'Resultat wäert jiddereen schockéieren, dee glécklech genuch ass, se auszeprobéieren.

Zutaten:

Häre Kéis - 500 g.
Eeër - 2 Stéck.
Semolina - 0,5 Taasen.
Maismiel - 0,5 Taasen
Bakdeeg - 0,5 TL.
Salz a Kanéil.

Virbereedung:

Fir flauscheg Curdekuchen ze kréien, frëschen Häre Kéis an de Kéisduch leeën, gutt drécken an duerch e Sift passéieren.
Eeër bäiginn, eng Prise Kanéil, e bësse Salz. Wann Dir eng séiss Zänn hutt, add Zocker fir ze schmaachen op dëser Etapp.
Mais Mais Miel, Feinkierfel semolina a Bakpolver der curd Mass Foto. Nom Mëschen kënnt Dir sécher Bäll bilden. Wann Dir kee Bakpulver hutt, gëtt Soda ersat. D'Haaptsaach ass et net ze iwwerdreiwen, soss kritt de fäerdege Plat en désagréabelen Nogeschmaach.
Maacht e Läffel oder zwee Deeg op Är Handfläch, rullt e Ball an dréckt liicht mat den Hänn. Taucht a Miel an huelt iwwerschësseg Miel eraus. Maacht dat selwecht mam Rescht vum Test.
Gidd e bësse Ueleg an eng virgehëtzte Bratpfanne a fritt de Kéiskuchen op all Säit bis se gëllen brong sinn. Kachen iwwer niddereg Hëtzt bedeckt.

Waarm Cheesecakes sinn zaart, loft an onheemlech üppig. Och wann den Dessert am Frigo bleift bis de Moien, de Goût gëtt net verschlechtert, awer d'Konsistenz gëtt méi dichter. Mat wat fir ze servéieren, entscheede selwer. Et kann sauer Rahm, Gebees, Téi oder Cranberryjus sinn. An dëser Matière empfeelen ech Iech vu perséinlechen Goûten ze guidéieren.

Video Rezept

Wéi Kéisekuchen am Uewen ze maachen

Häre Kéis ass e wonnerschéint Produkt aus deem Kéisekuchen, Kniddelen, Kasserollen, Kéiskuchen a Kéiskuchen hiergestallt ginn. Wat ass d'Geheimnis vum Erfolleg vum Plat? Den Dessert, deen am Kichenuewen gebak gëtt, gëtt zaart an säfteg. A wann Dir e bëssen Vanille an d'Kompositioun bäifügt, kritt de Plëséier en ausgeprägten, appetitlechen a séissen Aroma.

Zutaten:

Häre Kéis - 300 g.
Zocker - 100 g.
Miel - 100 g.
Yolks - 2 Stéck.
Salz, Vanillin.

Virbereedung:

Grind Häre Kéis mat enger Gabel a füügt e bësse Salz. Zocker, Vanillin, Eegiel a Miel derbäi ginn.
Nom Mëschen kritt Dir en décken Deeg. Maacht kleng Cheesecakes dovun. Fir een Werkstéck ze maachen, huelt net méi wéi e Läffel Mass. Fir et méi praktesch ze schaffen, befeuchten Är Hänn mat Waasser oder Fett mat Ueleg.
Deckt de Buedem vum Bakblech deen Dir benotzt mat Pergament. Fettpabeier liicht schmieren a leeë se aus. Bake fir eng hallef Stonn bei 180 Grad.

Ier ech zerwéieren, empfeelen ech Sourcreme, frësch Beeren oder Schockelasirop derbäi ze ginn. Dës Ergänzunge erlaaben de Goût voll z'entfalen. Benotzt Minze Blieder fir ze dekoréieren, an natierleche Jus ass als Gedrénks gëeegent.

Send