Wéi eng Wäikabinette existéieren, Modelliwwerbléck

Send

Während dem leschte Joerzéngt huet d'Kultur vum Wäindrénken ugefaang sech erëm duerch de post-sowjetesche Raum ze verbreeden. Ëmmer méi, d'Leit denken net nëmmen iwwer de Gebrauch vu Wäin, awer och iwwer déi richteg Lagerung. Duerfir hält e Wäikabinett lues a lues op als Raritéit ze betruechten: si gi kaaft, op Bestellung gemaach, an e puer Handwierker maachen se mat hiren eegenen Hänn. Sou Motiver kënnen einfach eng richteg Dekoratioun vun engem privaten Haus ginn oder eng Quell vu Stolz fir en Heembesëtzer ginn.

Design Features

Et ginn zwou Haaptzorten vu Wäinfläschendesignen: fir industriell an doheem benotzt. E Wäikabinett fir d'Haus soll sou einfach a kompakt wéi méiglech sinn, awer all néideg Ufuerderungen erfëllen. Dofir ass et net recommandéiert Späichere mat diagonale Regaler fir Heem ze kafen.

E Wäikabinett am Catering muss e gutt iwwerluechten Design hunn. An dësem Fall funktionéiere kräizeg Strukturen oder diagonaler Regaler gutt. Si hunn en traditionnelle Look, a schafen eng Atmosphär vu Präsenz an enger Wënzer oder an engem Keller.

Kreativ Persounen, déi wësse wéi se mam Instrument ëmgoe kënnen e Schaf schafen fir Wäin doheem mat hiren eegenen Hänn ze stockéieren. Wann Dir eng Flaschenbeschränkung am Regal vun enger Schank oder e Schank mécht, en op eng Plaz leet, déi dem Temperaturregime vum Wäin entsprécht, kritt Dir en exzellenten Heem Wäin Schaf. De Limiter ass aus Bichenstreifen, 20 * 10 mm grouss. Si musse mat Holzfleck imprägnéiert ginn, sou datt d'Holz net verschlechtert, da mol mat der gewënschter Faarf a Lack. D'Lamellen sinn an d'Regal geschrauft, an e bëssen zréck vum Rand.

Dieren vun der Wäinlageroptioun sollten däischter sinn, aus direktem Sonneliicht. Am Liicht verschlechtert de Wäin, e charakteristescht Sediment fält am Fong vun der Fläsch. A verschiddenen Zorten ass d'Präsenz vum Sediment normal, Dir musst dorop oppassen wann Dir kaaft.

D'Späicherstruktur fir Wäinfläschen muss stabil sinn fir hir Sécherheet ze garantéieren. Wäin soll net fräi rullen, falen eraus wann d'Dier opgemaach gëtt, dofir si flaach Schief oder Schief net gëeegent fir e Wäiprodukt mat Ären eegenen Hänn ze kreéieren. D'Flasche muss komplett an d'Anpassung passen fir se ze späicheren, d'Dier muss dicht zou sinn.

Am Keller vun engem gudde Restaurant oder Wënzer gëtt Wäin an oppene Strukture gelagert - op Regaler oder a Gitter. An engem Raum mat enger komfortabeler Temperatur fir d'Leit, oder mat direktem Sonneliicht, gëtt Wäin nëmmen an zoue Späichere gelagert. Dëst hëlleft de Geschmaach vum Wäin ze konservéieren an de Verduerwen ze vermeiden.

Et ass net schwéier e Keller mat eegenen Hänn aus engem Späicher vun engem Héichhaus oder engem Keller vun engem privaten Haus ze maachen. Fir dëst ze maachen, benotzt Sanitärleitungen:

Päifen ginn a Stécker vun der erfuerderter Längt gesäiert;
déi entstinn Deeler gi mat enger Pechpistoul zesumme gepecht;
d'Kante vun de Päife gi mat Sandpapier markéiert 0 veraarbecht, ronderëm de Zeigefanger gewéckelt. Et ass wichteg d'Päifen net während der Veraarbechtung ze beschiedegen oder ze krazen.

Et muss een sech drun erënneren datt dat iewescht Regal vun dësem Design ëmmer eidel bleift, soss gëtt de Wäin drop verwinnt. Ähnlech Designs sinn einfach aus anere Materialien ze kreéieren:

zylindresch Bausteng;
Lehmleitungen;
Drainage Päifen.

Et muss een sech drun erënneren datt d'Deeler ganz géintenee passen, fest halen. Déi bannenzeg vum Wäinprodukt soll en optimale Feuchtigkeitgehalt hunn - vu 55 bis 80%. Mat enger Ofsenkung vum Indikator, de Kork verréngert, d'Loft kënnt dobannen, de Wäin gëtt oxidéiert. Wann d'Loftfiichtegkeet iwwerschratt ass, gëtt de Kork schimmeleg, beschiedegt, an d'Gedrénks ännert säi Geschmaach. De Fläschesall muss ouni Geroch sinn. Wäin absorbéiert friem Aromen duerch de Kork, de Goût vum Gedrénks ännert.

Aarte

Geräter fir en nobelt Getränk ze späicheren ënnerscheede sech net nëmmen am Ausgesinn, awer a Charakteristiken. De weltwäitsten Ënnerscheed ass d'Präsenz vu verschiddenen Temperaturzonen. Dëst ass noutwendeg fir gläichzäiteg verschidde Wäinzorten ze späicheren.

Wäikühler Frigoen kënnen no de folgenden Indikatoren klasséiert ginn:

Temperaturregime - et ginn een, zwee, dräi Temperaturen, an och Multi-Temperature Modeller an Temperatur Wäin Schief;
no der Aart Kühler - et ginn zwou Aarte vu Kühler, inklusiv Kompressor an Net-Kompressor;
duerch Regal Material - intern Regaler kënnen aus Holz, Plastik oder Metall gemaach ginn;
Energieverbrauch - et gi Klassen A, A +, A ++, B, C, D;
Spär - Strukture kënnen, wann néideg, eng Spär hunn;
Alarm - dës Funktioun erlaabt Iech direkt ze wëssen iwwer eng Ofsenkung vum Temperaturregime;
no der klimatescher Klass vun der Benotzung - véier Klassen ënnerscheede sech, mat der Hëllef vun där et méiglech ass d'Méiglechkeet ze bestëmmen d'Struktur a bestëmmte klimateschen Zoustänn ze benotzen. Dës Klasse si wéi folgend: N - normal, SN - subnormal, ST - subtropesch, T - tropesch.

Fir Liebhaber vu roude Wäin fir Heem ze benotzen ass en eenzeg Temperatur Design eegent, de Präis fir si ass vill méi niddereg. Kenner vu wäisse Wäin musse Sue fir Wäisschäiner mat zwou Zonen ausginn, well verschidde Varietéiten ënnerschiddlech Ufuerderunge fir Temperaturbedingungen hunn.

Wat den Energieverbrauch ugeet, no dëser Charakteristik sinn d'Strukturen a Klassen opgedeelt: A, A +, A ++, B, C, D.

Lagerunge gi mat enger oder zwou Dieren gemaach, ofhängeg vum Typ. Wann d'Temperatur am Wäikabinett d'selwecht ass op all Regaler, ass et raisonnabel en Design mat enger Dier ze kafen. Fir d'simultan Lagerung vu roude a wäisse Wäin ass nëmmen en Zwee-Dier Wäikabinett gëeegent, sou datt wann eng Zone opgemaach gëtt, déi optimal Späichertemperatur an där anerer erhale bleift.

Geméiss der Optioun fir d'Struktur ze placéieren, kann et sinn:

fräistoend;
agebett.

Gebaut an

Stinn getrennt

Déi lescht ginn dacks op Bestellung gemaach oder komme mat professionelle Miwwelen. Dacks kënnen 18-20 Fläschen alkoholescht Gedrénks an esou eng Struktur ouni Probleemer plazéiert ginn. Wéi och ëmmer, wann néideg, ass et ganz méiglech Miwwelen ze fannen déi bis zu 200 oder souguer méi Fläschen hale kënnen.

Den Eck Frigo an de Wäikabinett si mat Kompressoren ausgestatt fir déi gewënschten Temperatur ze halen. Wann dës Optioun Kaméidi schéngt, ginn et Kompressor ouni Schief. Dës Zort Kältekabinett gëtt nom Peltier Prinzip ofgekillt.

Et ginn och net-Standard Modeller déi e gewéinleche Frigo representéieren mat engem agebaute Design fir Wäin ze späicheren. Et ass net ongewéinlech datt eng Autosversioun mat enger nofëllbarer Batterie ugedriwwe gëtt. Dëse Modell ka bis zu 6 Standardfläschen halen.

Fabrikatiounsmaterialien

Vill verschidde Materialie gi benotzt fir Späichere fir Wäin ze maachen, awer Holzwäiner sinn déi populärste fir vill Joerhonnerte gewiescht. Dëst Material erlaabt de Wäin ze otmen. E massiv Holz Wäin Schaf gëtt net nëmmen eng Dekoratioun vun all Heem, awer gëtt de Wäin mat Bedéngungen déi esou no wéi méiglech sinn wéi de Wäin aus dem Ursprong vum Wäibau gelagert gouf.

D'Virdeeler vun dësem Material beinhalt d'Selbstreparatur vun Holz Wäin Schief, wat onméiglech ass wann Dir Späicher aus Plastik oder Metall mécht. Mat engem Zonzone Wäikeller erfuerdert d'Konformitéit mat den Temperaturnormen am Raum, et sollt nëmmen an engem speziell designéierte Raum plazéiert ginn.

E Wäikühlschrank ass eegent fir e Gedrénks an engem Café oder Appartement ze späicheren. Si sinn aus Metall a qualitativ héichwäerteg Plastik. Dëst erlaabt Iech d'Temperatur an d'Feuchtigkeit dobannen ze regléieren, onofhängeg vun de Konditiounen dobaussen.

Et ass recommandéiert Lehmleitungen ze benotzen fir Wäinlagerung mat Ären eegenen Hänn ze maachen. Dëst natierlecht Material ass fäeg déi gewënschten Temperatur a Fiichtegkeet ze halen. Drainage Päifen hunn esou Eegeschaften. Reparéiere vu Wäibaiser aus dëse Materialien ass onméiglech, wat sollt berécksiichtegt ginn wann Dir decidéiert aus wat eng Bar soll sinn.

D'Diere sinn aus getintem Glas, dat d'Gedrénks virun UV-Strale schützt. Dëst vermeit Wäinoxidatioun a Sedimentatioun. Kuelefilter gi benotzt fir d'Loft an hermetesch versiegelte Systemer ze botzen. Dëse System erlaabt Iech auslännesch Gerécher lass ze ginn, wat de Wäin virun Ännerungen am Goût schützt.

Fir ze resuméieren, kënne mir eng Rei Materialie markéieren déi dacks benotzt ginn fir sou Miwwelen ze maachen:

Metall;
temperéiert Glas;
Polymeren;
natierlech Holz;
Kombinatioun vu verschiddene Materialien.

Ganz oft, fir sou Strukturen, gëtt d'Beliichtung benotzt, wat Iech erlaabt e Choix ze maachen ouni d'Dieren dofir opzemaachen.

Holz

Metal

Glas

Ënnerkonft Regelen

D'traditionell Plaz fir Wäinlagerung gëtt als en donkelt, coolt Zëmmer mat moderéierter Fiichtegkeet ugesinn. An Haiser, e Keller oder Späicherraum entsprécht den Ufuerderungen. Beim Fehlen vun engem separaten Zëmmer, e Wäikabinett an eng kleng Versioun dovun, gekoppelt mat enger kaler Mauer (Opfaart oder Strooss), wäerte maachen. Béchsen hausgemaachte Pickelen déngen als Indikator fir d'Eegnes vun der Späicherplaz. Wann se net am Wanter fréieren, am Summer net opmaachen wéinst Iwwerhëtzung a Fermentatioun, ass d'Plaz eegent fir Wäin ze späicheren.

Wann et keng Plaz an der Wunneng ass, déi den Ufuerderungen entsprécht, ass et derwäert, kleng Wäin Schafer ze kafen. Et kann iwwerall plazéiert ginn, et huet en Temperatursteuerungsmechanismus. Dës Zort Späichere gëtt e Mini Wäin Schaf genannt. Dëst kann en Tablettop Wäin Cabinet oder e Bar Cabinet sinn, deen dacks a klenge Caféen benotzt gëtt.

Wann e Wäikabinett eng Glas Dier huet ouni schützend Stëbs oder Verdonkelung, da gëtt en an engem donkele Plaz ouni direktem Sonneliicht plazéiert. Soss oxidéiert de Wäin a fält aus.

D'Wäinlagerfläche muss geschützt vu Vibration a Bewegung. Ënnert dem Afloss vun dëse Facteure gëtt richtege Wäin zerstéiert, e Sediment erschéngt a seng Eegeschaften a Goût änneren. Dofir ass et wärend der Installatioun derwäert ze suergen datt d'Struktur stabil ass an net bei der geréngster Bewegung stëppelt.

Wann e Modell fir privat Benotzung gewielt gëtt, ass dat dacks eng kleng kompakt Optioun déi an enger Nisch oder ënner engem Tablettop installéiert ka ginn. Wat déi éischt Optioun ugeet, sollt Dir sécher sinn datt d'Dieren fräi opmaachen an d'Bewegung net stéieren. Och vergiesst net genuch Belëftung, soss kënnen eenzel Eenheeten beschiedegt ginn an déi ganz Struktur fällt aus.

Wéi wielen

Dir musst eng Baroptioun wielen fir Gedrénks ze späicheren andeems Dir Är eege Virléiften, finanziell Fäegkeeten an d'Disponibilitéit vun enger passender Plaz fir Placement berécksiichtegt. Wann d'Gréisst vum Wunnraum kleng ass, ass et derwäert d'Ecker Wäin Schief ze kucken. Dëse Wäikabinett ass schmuel, brauch wéineg Plaz, huet awer dacks keng Dier. Dofir ass Iwwernuechtung méiglech ënner Bedéngungen déi de Standards vu Wäinlager entspriechen.

Beim Fehlen vun der Méiglechkeet d'korrekt Bedéngungen am ganzen Raum ze beobachten, ass et recommandéiert dës Modeller wéi Wäinmodeller a Schränke méi no ze kucken. Si hunn eng kleng Gréisst an d'Fäegkeet fir de Mikroklima am Späicher ze regléieren. Den Dësch Wäin Schaf huet déiselwecht Eegeschaften.

D'Wiel vum Späichermaterial hänkt vum Raum of an deem et wäert sinn. En Lehm oder Holz Wäin Schaf ass eegent fir getrennte Raim fir Flaschen ze späicheren. An all anere Fäll ass et derwäert, modern Plastik- a Metallprodukter méi no ze kucken. Et sollt gedroen ginn datt d'Selbstreparatioun vu Wäiskabinetten nëmmen am Fall vun Holzmodeller méiglech ass. An anere Situatiounen musst Dir de Service kontaktéieren.

D'Auswiel vu Späichere gëtt beaflosst vun der Quantitéit Alkohol geplangt fir dobannen ze plazéieren. Fir Hausgebrauch kënnen d'Liebhaber vun enger Zort Getränk e Wäikabinett fir 8 Fläschen benotzen. Et sollt ee bedenken datt dëse Betrag net ëmmer abegraff ass. D'Kapazitéit ass fir aacht Fläschen klassesche Wäin entwéckelt. Crémant Wäiner a Schampes sinn a méi grousse Fläschen ze kréien. Wann et verfügbar ass, passen e bësse manner Fläschen an de Frigo wéi an der Beschreiwung uginn.

Kenner vun ënnerschiddleche Wäiner brauchen en Zon-Zonk Bar-Schaf fir 12 Fläschen, well Fläsche wäisse a roude Wäin ënnerschiddlech Späicherbedéngunge brauchen. Elite Wäiner brauchen eng aner Temperatur fir all Typ, dofir brauche se méi Plaz. Dëse Wäin ass besonnesch berühmt fir seng wäiss Faarf.

D'Bar Cabinet kann ee vu verschiddene Killsystemer hunn:

Kompressorraum (sou genannt wéinst der Präsenz vun engem Kompressor deen d'Loft ofkillt) - reduzéiert effektiv d'Temperatur, awer emitt e charakteristesche Kaméidi;
thermoelektresch (huet zwee Nimm, den zweeten mam Numm vum Erfinder vum Peltier-Prinzip vun der Operatioun) - net gëeegent fir déi korrekt Lagerung vu Crémant- a Wäisswäiner, well et d'Loft net genuch ofkillt;
Absorptioun (et gouf sou genannt wéinst der Präsenz vun engem Absorbent mat deem d'Ofkillung duerchgefouert gëtt) - roueg, awer deier, et verbréngt vill Stroum.

Well e Wäikabinett auswielt dacks net einfach ass, ass et recommandéiert eng Foto vun der gewënschter Späichere ze fannen, awer et ass besser en detailléierte Diagramm mat alle Moossen ze zéien. Mat enger Foto an enger Zeechnung wäert et méi einfach sinn dem Geschäftskonsultant z'erklären a wéi eng Richtung ze kucken. An engem face-to-face Gespréich mat enger kompetenter Persoun wäert d'Auswiel vu Miwwele manner Zäit brauchen a méi effektiv sinn. D'Haaptsaach ass genau ze entscheeden wéi eng Späicheroptioun richteg ass fir Äre Fall. Dëse Choix ka vu ville Faktoren beaflosst ginn: vun der Gréisst vum Raum wou d'Struktur geplangt ass ze plazéieren, bis zu der Quantitéit Wäin déi gläichzäiteg am Geschäft gelagert gëtt.