Kniddelen am Uewen: vu Klassiker bis nei Goûten

Send

Dinner an der Mëtt vun der Woch sollt einfach ze preparéieren sinn, well kaum iergendeen de ganzen Owend um Uewen um Enn vum Aarbechtsdag wëll verbréngen. Déi éischt Saach, déi an de Kapp kënnt, ass en anere Pak Kniddelen aus dem Frigo ze kréien. Awer, enges Daags stellt sech eraus datt an der traditioneller Portioun, hallef fäerdeg Produkter scho sat sinn. Gutt, et gëtt e Wee aus dëser Situatioun eraus. Dir kënnt nei Goûten an en alldeegleche Plat bäifügen, nämlech Kniddelen am Schäffchen baken!

D'Kachentechnologie ass sou einfach datt et e Minimum un Zäit brauch, an de Plat wäert sech als lecker an originell erausstellen. Si kënnen net nëmmen déi gär hunn, awer och onerwaart Gäscht iwwerraschen.

Kniddelen an engem Dëppen mat Bouillon gebak

Dës Optioun ass am léifste vu Kanner a Männer. Zousätzlech zu hallef fäerdege Produkter kann et mat Geméis oder Pilze ergänzt ginn. Hei ass mäi Liiblingsrezept.

Kniddelen 45 Stéck
Champignons 200 g
Zwiebel 1 Stéck
Muerten 1 Stéck
Lorbeerblat 2 Blieder
1 Koup Péiterséilech
Salz, Gewierzer fir ze schmaachen

Kalorien: 196 kcal

Proteinen: 5 g

Fett: 9 g

Kuelenhydrater: 23 g

Fritt de Kniddele bis knaschteg. Maacht dat selwecht mat Champignons.
Fügt gehackte Muerten, Zwiebelen, Péiterséilech, Lorbeerblieder a Peffer op 700 ml kochend Waasser bäi. Saison mat Salz a kacht ongeféier 20 Minutten, dann ofläschen.
Place de Réischteren an e puer Dëppen an pour iwwer de Fleeschbritt läschen. Eng hallef Stonn bei 200 Grad baken.

Dir kënnt net nëmme mat zousätzlechen Zutaten experimentéieren, awer och mat der Fëllung. Zum Beispill Bak Kniddelen mat Gromperen oder Kabes. A Kanner wäerte sécher Kniddele mat Beeren oder Häre Kéis gär hunn.

Gespaarte Kniddelen am Schäffche mat Kéis a Mayonnaise

Trotz der Tatsaach datt d'Geriicht op alle Fall zimmlech nahrhaft ass, heiansdo kënnt Dir e leckere Genoss mat Kéis a Mayonnaise leeschten. Deen einfachste Wee ass kaaft hallef fäerdeg Produkter als Basis ze huelen: op dës Manéier dauert et e Minimum Zäit ze preparéieren an Dir kënnt d'ganz Famill a kuerzer Zäit fidderen.

Zutaten:

Kniddelen - 500 g;
Kéis - 100-150 g;
eng grouss Zwiebel;
Mayonnaise - 400 g;
Salz Peffer.

Wéi kacht:

Schielen a schneiden d'Zwiebel a kleng Stécker, ubroden bis se goldbrong sinn.
Kombinéiert Mayonnaise a Gewierzer an engem Bëschbecher. Gieß Zwiebel mat der resultéierender Zooss.
Setzt d'Kniddelen an eng Schimmel, gitt iwwer den Dressing a bestreift mat gerotéierte Kéis.
Maacht alles an den Uewen fir eng hallef Stonn bei 190 Grad.

Alles! Lecker Kniddelen a Kéis-Mayonnaise Fëllung si prett!

Déi, déi net an de Buttek kaaft Mayonnaise iessen, kënne sauere Crème Zooss als Zooss benotzen. Mat sou engem Dressing gëtt de Goût méi delikat a raffinéiert. Dir kënnt et mat frësche Kraider oder aromatesche Gewierzer ergänzen.

Zutaten:

Kniddelen (kleng) - 45 Stécker;
e puer Zwiebelen;
Sourcreme - 50 g;
Geméisueleg fir ze braten;
Salz fir ze schmaachen;
Gewierz.

Virbereedung:

Kottlet a broden d'Zwiebel.
Gidd Salz, Peffer, gebroden Zwiebelen a gehackte Petersilie a sauer Rahm.
Schmier eng Hëtztbeständeg Form mat Botter a leet Kniddelen a Reien, Gieß Zwiebel-Sauerraamszooss drop. Dir kënnt de Kéis raspe wann Dir wëllt.
Am Schäffche baken bis se gëllen brong bei 180 Grad fir 15 Minutten.

Lecker Kniddele Kasseroll

Eng Kasseroll aus hallef fäerdege Produkter mat der Benotzung vu verschiddene Komponenten: Champignonen, verschidde Geméiswierker wäerten originell a schmackhaft sinn. Vill wäerten d'Kniddelen an der Omelett gär hunn. Si si séier virbereet a wäerten de Stot sécher frou sinn.

Zutaten:

Mëllech - 0,5 l;
Eeër - 4 Stéck .;
Kéis - 200 g;
Kniddelen (kleng) - 45 Stéck.

Virbereedung:

Eeër mat Mëllech schloen, e bësse Salz, Kraider, all Gewierzer derbäi ginn.
Grind de Kéis an deelt an zwee Deeler. Füügt een an d'Omelet.
Gidd d'Kniddelen mat der Mëschung an setzt de Rescht geriwwe Kéis derbäi.
Bake bis d'Kéiskrust 15 Minutten op 180 Grad brong ass.

Wann Dir mëll Zorten vu Kéis benotzt déi net gutt reiben, kënnt Dir d'Produkt 5-10 Minutte am Gefréierer halen.

Hausgemaachte liddereg Kniddelen

Heiansdo wëllt Dir hausgemaachte Kniddelen zum Dinner, awer et ass net genuch Zäit dofir. An dësem Fall ass déi faul Optioun gutt. Si kachen séier a ginn als ganz lecker. Dëst mécht ongeféier 4 Portiounen.

Zutaten fir den Teig:

1,5 Taasen Miel;
1 Ee;
2 El. Esslöffel Pflanzenöl;
0,3 Taasen Waasser;
Salz.

Zutaten fir d'Fëllung:

Gehacktes Fleesch (am beschten gemëscht);
1 Zwiebel;
2 Muerten;
1 Zoppeläffel. e Läffel Tomate Paste;
4 El. Läffele Waasser;
Bucht Blat;
Salz Peffer.

Virbereedung:

Siel Miel. Da füügt en Ee, Geméisueleg, Salz alles, pour virsiichteg a Waasser. Da Staub d'Uewerfläch vum Countertop mat Miel a kniet den Deeg.
Deckt den Teig mat Niewefolie a léisst 30 Minutte raschten.Dat erhéicht d'Elastizitéit vum Produkt.
Déi zweet Etapp vun der Aarbecht ass d'Virbereedung vun der Fëllung. Den Zwiebel gëtt fein gehackt oder duerch eng Fleeschrauerei geleet, gesalzt, gepefert an an d'Hackfleesch bäigefüügt. Waasser gëtt agegoss an alles gëtt grëndlech gemëscht bis glat.
Kneet de fäerdegen Teig erëm an deelt en an d'Halschent, rullt jiddereng vun den zwee Deeler dënn. Lay d'Fëllung aus, verbreet iwwer d'Uewerfläch. Wéckelt alles an eng Rull an an 3-4 cm Stécker geschnidden.
Fritt d'Zwiebelen a geriwwe Muerten mat Zousatz vun Tomatenpaste, ongeféier 10 Minutten.
Maacht Kniddelen an eng Schimmel, dann Zwiebele mat Muerten, schëdd e bësse Waasser. Salz, Peffer, Saison mat Lorbeerblieder.
Bedeckt mat Folie a Bak bei 190 Grad 40 Minutten.

Video Virbereedung

Frittéiert Kniddelen am Uewen mat Kéis

Dës Zort Hallef fäerdeg Produkt ass wuel dat leckerst. Frittéiert, si hunn e räichen Aroma an eng appetitlech Krust. Rezepter kënne ganz divers sinn. Ech schloen vir, se a Kombinatioun mat Roerei a Kéis ze maachen.

WICHTEG! Fir d'Kniddelen säfteg ze maachen an hir Form ze behalen, braucht Dir se net am Viraus ze entdeelen. Kann aus dem Tiefkühler erofgeholl ginn an direkt kachen.

Mir fänke mat hallef fäerdege Produkter un. Schmier d'Schimmel mat Botter a schéckt se an den Uewen fir 20 Minutten.
An der Mëtt vun dëser Zäit, gitt sécher datt Dir se ëmdréit an e bësse Waasser bäisetzen.
Nom Frittefett, iwwer all Zooss schëdden an gerappte Kéis derbäi. D'Geriicht gëtt als lecker an aromatesch.

Virbereedung fir ze kachen

Fir Kniddelen am Schäffchen ze baken, kënnt Dir all Zutaten derbäisetzen. Gießen Si mat Brühe, saure Rahm, Zooss. A fir eng lecker Krust ze kreéieren, deckt mat Kéis.

ERËNNERT! D'Kompositioun vun zousätzleche Produkter ka geännert ginn jee no Goûtpréferenzen. Beräichert d'Geriicht mam Geméis dat Dir am léifsten hutt!

Et ginn zwou Méiglechkeeten fir am Uewen ze baken: Hallef fäerdeg Produkter réi leeën oder virkache bis se hallef gekacht sinn. Déi lescht Optioun beschleunegt d'Kachen, wärend déi éischt, am Géigendeel, grëndlech baken erfuerdert.

Am Duerchschnëtt gëtt en halleft Kilogramm hallef fäerdege Produkter 30 Minutten bei enger Temperatur vun 200 Grad gebak. Wann d'Kniddelen réi sinn, muss d'Gréisst vun der Zooss eropgesat ginn, sou datt all Deeler komplett domat saturéiert kënne sinn.

De Goût vum fäerdege Plat gëtt duerch d'Fëllung bestëmmt. Zum Beispill, Mëllech oder Sourcrème wäert e cremegen Schiet, Tomatenpaste derbäi - e sauere Goût, Geméis oder Fleeschbritt läschen - Sättigung.

Kaloriengehalt

Well d'Kompositioun vum Teig tatsächlech net ännert a fad ass, hänkt de Kaloriegehalt vu réie Kniddelen eleng vun der Fëllung of. Hallef fäerdeg Produkter mat Schweinefleesch si méi populär. Et ass noutwendeg ze berécksiichtegen datt dës Zort Fleesch en héije Kaloriegehalt huet. Gehacktes Rëndfleesch wäert manner fetteg sinn. Diät Fleesch gëllt als Poulet, Truthahn an Huesefleesch. Kniddelen aus Champignonen, Fësch oder Geméis wäerte kalorienarm sinn.

TIPP! Wann Dir e "méi fettegen" Plat wëllt, huelt Gehacktes Schweinefleesch fir d'Fëllung.

De Kaloriegehalt hänkt och vun der Zooss of, déi benotzt gëtt. Déi heefegst Dressings si sauer Rahm a Mayonnaise. Et gëtt ugeholl datt dësen en héijen Kaloriengehalt huet. Wéi och ëmmer, de Fettgehalt vu béide Produkter kann ënnerschiddlech sinn, ofhängeg vum ausgewielte Produkt. Hei drënner ass en Dësch mam Energiewäert vun den Haaptbestanddeeler.

Produkt	Proteinen, g	Fett, g	Kuelenhydrater, g	Kcal. (pro 100 g)
Ongesetzten Deeg	9	3	40,6	225
Rëndfleesch	17,2	20	0,0	254
Gehacktes Schwéngefleesch	17	21	0,0	263
Poulet Gehacktes	17,4	8,1	0,0	143
Huesenhack	19,5	7,4	0,7	147
Sonneblummenueleg	0,0	99,9	0,0	900
Provencal Mayonnaise	3,1	67,0	2,6	624
Sauer Crème 20% (mëttler Fett)	2,8	20,0	3,2	206

Wéi Dir gesitt, fir mat Genauegkeet de Kaloriegehalt vu fäerdege Kniddelen ze wëssen, ass et noutwenneg den Nahrungswäert vun allen involvéierten Zutaten a Goûten ze berechnen.

Natierlech spillt d'Kachmethod och eng wichteg Roll. Kniddele kënnen gekacht ginn, gebak ginn, gebroden ginn. Bakéiert, wéi gekacht, hunn e relativ nidderegen Kaloriegehalt. E Geriicht an dëser Form ass och méi sanft fir de Kierper. Frittéiert an Ueleg, ausser héich nährlech, wäert schwéier verdaut ginn.

Fir de Kaloriengehalt net ze iwwerbewäerten, ass et ubruecht net Kniddelen mat Backwaren, Fettgefässer a Kohlensäure Gedrénks ze benotzen.

Nëtzlech Tipps

Fir Är gebakene Kniddelen lecker ze maachen, hei sinn e puer Tipps.

Wann Dir décidéiert selwer Kniddelen ze kachen, ass et besser de Gehacktes komplex ze maachen, mam Zousaz vu Gefligelfleesch. Also et wäert méi zaart a saftbar sinn.
Den Zwiebel fir Gehacktes hacken ass e Messer oder Geméis Cutter wäert, well d'Fleeschrauerei vill Fiichtegkeet ewechhëlt.
Fir de Goût ze verbesseren, kënnt Dir gehackte Knuewelek an d'Hackfleesch bäifügen.
Wann Dir e Plat bakt, gëtt et geroden et mat Nahrungsfolie oder engem Deckel ze decken.

Denkt un dës Empfehlungen, si wäerten am richtege Moment déngen. Wielt fir Iech all Rezept dat Dir wëllt a freet Är Léifsten an Gäscht mat leckeren an häerzlechen Zorten. Mat e bëssen Energie an Zäit um Uewen, kënnt Dir Ärer Famill e super Iessen iessen!

Send