Wéi baken ech en Hues am Schäffchen - 6 Schrëtt fir Schrëtt Rezepter

Send

Kanéngchenfleesch gëtt als déi diätegst ënner anerem Zorten ugesinn. Et gëtt recommandéiert Fett Fleesch duerch Kanéngchenfleesch z'ersetzen. Wéinst der Tatsaach datt d'Produkt nëtzlech Qualitéite mat sanften Hëtztbehandlung behält, ass et an der medizinescher Ernärung abegraff.

Einfach Verdaubarkeet erlaabt Iech verschidden Aarte vu Wärmebehandlung ze benotzen: Kachen, Dampen, baken am Uewen. Et ass iwwer Baken déi diskutéiert ginn, well dëst déi optimal Kachmethod ass, wann eng strikt Restriktioun an der Ernärung aus gesondheetleche Grënn net erfuerderlech ass. Et gëtt benotzt fir am Uewen a sengem eegene Jus, a speziellen Zoossen a mat Geméis ze brullen.

Virbereedung fir ze kachen

Huesefleesch ass net deen heefegste Wee fir deeglech Iessen ze preparéieren. De ganze Problem ass am Präis an de Subtletien déi Hausfrae musse wëssen.

Frësch Fleesch mat dichter Struktur, mat enger rosa Faarf an ouni Geroch.
Wann et e Geroch ass, dann ass d'Déier net jonk an d'Kadaver muss duerchweecht ginn.
Dir kënnt ganz baken oder an Deeler schneiden.
Opgepasst op d'Féiss beim Kaf.
Fir ze baken braucht Dir e Container mat engem Deckel oder Folie.
Virum Baken muss Huesefleesch a Gewierzer marinéiert ginn, am Wäin oder gedränkt ginn.
Gewierzer ginn derbäi beim pickelen oder beim Kachen. Koriander, Curry, Knuewel, Neelcheskäpp gi wäit benotzt.
Kachzäit variéiert vun enger Stonn op 1,5.

Kanéngchen Fleesch an sauere Crème Zooss ass mëll an aromatesch. Am Kachprozess gëtt et geroden, passend Gewierzer derbäi ze ginn - Provencal Kraider, Curry, Basil, Knuewel, Thymian, Dill.

Kanéngchen Kadaver 1 Stéck
Zwiebel 1 Stéck
sauere Crème 175 ml
Moschter 45 ml
Zitrounejus 3 st. l.
Salz, Peffer fir ze schmaachen

Kalorien: 160 kcal

Proteinen: 12,6 g

Fett: 11,1 g

Kuelenhydrater: 2,1 g

Wäschen, trocken, schneiden d'Karkas a Stécker. Saison mat Salz, Zitrounejus, mat Peffer bestreeën, e puer Stonnen marinéiere loossen.
Den Zwiebel schielen, wäschen, hacken an ubroden.
Sourcreme mat Moschter vermëschen.
Setzt d'Stécker an enger geschmierter Form, mëscht mat Zwiebel a sauer Rahm-Moschterzooss.
Deckt mat engem Deckel oder Folie.
Kacht bei 180 Grad ongeféier eng Stonn.
Opmaachen a fir eng weider Véierelstonn baken fir d'Fleesch ze brong.

Wann Dir Sojasauce gär hutt, da maacht et mat sauer Rahm a Moschter. Wann Dir Salz bäigefüügt, denkt drun datt d'Sojasauce salzeg ass.

Safteg a schmackhaft Hues an der Hülse

Et ass am einfachsten an der Hülse ze baken, et gëtt keng Chance datt d'Fleesch ausdréchent oder brennt, well d'Hülse suergt fir souguer Baken. Dir kënnt ganz kachen oder a Stécker schneiden.

Zutaten:

Kanéngchen Kadaver.
Glühbir.
Sauer Creme - 120 ml.
Salz.
Moschter - 35 ml.
Jus vun enger hallwer Zitroun.
Gewierz.

Wéi kacht:

Spull de Kadaver, dréchen, Salz, reift mat Zitrounejus. Loosst Iech an der Marinade 2-3 Stonnen.
Sourcreme, Moschter, Gewierzer vermëschen. Reift d'Fleesch.
Schielen, hacken, ubroden.
Setzt d'Zwiebel an d'Karkas. Wann Dir Stécker benotzt, einfach mat den Zwiebelen geheien.
Setzt d'Karkas an d'Hülse, maacht se zou, maacht verschidde Lächer fir datt den Damp entkomm ass.
Kacht 60 Minutte bei 180 ° C.
Huelt et eraus, maacht d'Hülse op a fiert nach eng Véierelstonn baken, sou datt d'Fleesch brong ass.

Wéi ee ganzt Kanéngchen a Folie baken

Dir kënnt et ganz an enger Zooss oder just a Gewierzer baken.

Zutaten:

Kadaver.
Glühbir.
Peffer.
Botter - 75 g.
Salz.
Tomatenpaste - 65 ml.
Sauer Crème - 125 ml.

Virbereedung:

Wäscht an dréchent de Kadaver. Biischt mat Salz a Gewierzer. Loosst et e puer Stonnen marinéieren.
D'Ënn schielen, hacken. Pass.
Mix d'Tomatenpaste, d'Sourcrem an d'Zwiebel. Verdeelt d'Zooss iwwer de ganze Kanéngchen, besonnesch dobannen.
Schmier d'Folie mat Ueleg, setzt d'Huesefleesch, setzt e Stéck Botter uewen a bannen.
Wéckel a Folie a bak bei 180 ° C ongeféier eng Stonn.

Op Wonsch kann de Plat diversifizéiert ginn duerch gehackte Gromperen, Geméis (Tomaten, Peffer, Broccoli, asw.) Oder Champignonen a Folie.

Exotescht Rezept am Wäin

Den Hues, agemaacht a gekacht am Wäin, huet en ongewéinlechen schaarfen Geschmaach. Bereet mat wäisse a roude Wäin. De Kachprozess beinhalt d'marinéiere fir ongeféier zwee Deeg. Wann Dir net sou vill Zäit hutt, kënnt Dir et op een Dag reduzéieren.

Mat roude Wäin

Zutaten:

Kadaver.
Salz.
Planzlechen Uelech.
Miel - e puer Läffelen.
Peffer.

Zutaten fir d'Marinad:

Olivenueleg - 25 ml.
Knuewel - e puer Nelken.
Wäin - 280 ml.
Glühbir.
Bucht Blat.
Petersilie.
Thymian.

Virbereedung:

Mixt all d'Ingrediente vun der Marinad. Maacht Kanéngchenstécker dran a gitt am Frigo fir zwee Deeg.
Fritt Stécker Fleesch an engem getrennten Behälter.
Huelt d'Huesefleesch an e Bakform, britt d'Miel an enger Bratpfanne, schéisst d'Marinad a kacht.
Géi iwwer d'Zooss a bak bei 180 ° C ongeféier eng Stonn.

A wäisse Wäin

Zutaten:

Kadaver.
Wäin - 170 ml.
Salz.
Planzlechen Uelech.
Peffer.
Miel.
Bucht Blat.
Béi.

Virbereedung:

Kadaver schneiden, Salz, wierzen, mat Wäin schëdden, en Dag an d'Keelt leeën.
Da ewechhuelen, dréchnen an am Ueleg ubroden bis se gëllen brong sinn.
Schielen, hacken, ubroden.
Maacht d'Zwiebelen an d'Fleesch an e Bakform.
Pour Marinade iwwer.
Bake bei 180 ° C ongeféier eng Stonn.

Kanéngchen Fleesch mat Gromperen a Champignonen

Delikat Fleesch geséchert mam Aroma vu Champignonen ass d'Haaptcharakteristik vun dësem Geriicht.

Zutaten:

Kadaver.
Sojasauce - 125 ml.
Muert.
Knuewel - e puer Nelken.
Gromperen - 0,7 kg.
Peffer.
Glühbir.
Ueleg fir ze braten.
Champignonen - 250 g.
Salz.

Virbereedung:

Wäscht de Kadaver, a Stécker geschnidden. Saison mat Salz, sprëtzen.
Hack de Knuewel. Géi iwwer Sojazooss, réiert mam Fleesch a léisst marinéieren.
Champignone wäschen, hacken a broden. Nodeems d'Flëssegkeet verdampft ass, füügt d'Zwiebelen an d'Muerten, an d'Halschent Réng geschnidden. Fritt erëm.
Grompere schielen, a arbiträr Stécker geschnidden, Salz.
Fritt d'Huesefleesch getrennt.
Falt an eng Schimmel, setzt Geméis drop, bedeckt mat engem Deckel oder Folie.
Kacht bei 180 ° C ongeféier eng Stonn.

Fir schaarf Goût Liebhaber kënnt Dir fein gehackt frësche roude Peffer derbäi.

Video Virbereedung

D'Virdeeler an d'Schied vum Kanéngchenfleesch

Delikat a schmackhaft Fleesch huet en héijen Nahrungswäert, dofir ass et geroden et an Är gewéinlech Ernärung opzehuelen.

Nëtzlech Properties vu Fleesch

Et gëtt als ëmweltfrëndlech Varietéit ugesinn. Déi meescht Fleeschprodukter si mat Additive a Chemikalien gelueden, awer de Kierper vum Kanéngchen hëlt keng schiedlech Substanzen an.
Et ass reich u B Vitamine, enthält vill Mineralbestanddeeler, besonnesch: Eisen, Mangan, Fluor, Phosphor a Kalium.
Optimiséiert de Stoffwiessel.
Manner allergesch, gutt geegent fir Kanner ënner engem Joer al ze ginn.
Fördert d'Absorptioun vu Sauerstoff duerch Gehirzellen.
Stärkt Schanken a verbessert d'Haut Zoustand.
Normaliséiert de Bluttzockerspigel, dofir ass et nëtzlech fir Diabetiker.
Niddereg Kalorie Inhalt erlaabt et an der medizinescher Ernärung abegraff ze sinn.
Dank Natrium Salz gëtt et gutt vum Kierper absorbéiert.
Recommandéiert fir d'Präventioun vun Atherosklerosis.

Trotz de positiven Charakteristiken, sinn et e puer Aschränkunge fir ze benotzen. Et ass ongewollt fir Leit mat Arthritis. Beim Assimiléiere vu Kanéngchenfleesch gi Stéckstoffverbindungen entlooss an an de Gelenker gesammelt, wat Entzündung verursaacht. Dës Varietéit kann och eng Verschlechterung vum Zoustand vu Patienten mat Psoriasis provozéieren.
Kaloriengehalt

De Kaloriegehalt vum uewenbake Kanéngchenfleesch ass 156 kcal pro 100 Gramm. Et ännert sech ofhängeg vun der Zooss an där den Hues gestuet gëtt. Zum Beispill beim Kachen a saurer Rahmzooss wäert de Kaloriegehalt eropgoen.

Nëtzlech Tipps

Wann Dir Fleesch vun engem net ganz jonken Hues kaaft hutt oder mat engem Geroch ass, ass et recommandéiert et an Essegwaasser fir ongeféier véier Stonnen ze drénken.
Dir kënnt Kefir, Mëllech, Wäin als Flëssegkeet fir pickelen benotzen.
Wann Dir a Stécker kacht, probéiert d'Kadaver ze schneiden ouni d'Schanken schwéier ze verletzen fir d'Bildung vu klenge Fragmenter ze vermeiden.

Lecker a gesond Fleesch kann doheem no verschiddene Rezepter gekacht ginn. Zum Beispill wann Dir d'Geschmaachpréferenzen vun der Famill berécksiichtegt, kënnt Dir Prongen, Broccoli, Choufleur, Spargelen an de Plat bäifügen. Experimentéiert a kreéiert nei kulinaresch Meeschterstécker!

Send