Poulet Broscht am Uewen - säfteg an einfach Rezepter

Poulet Platen si Favoritte vun engem Heem oder Vakanzeniessen. Wéinst hirem Geschmaach, Diätqualitéiten a bezuelbare Präisser, gi se vill am Kachen benotzt. Poulet Broscht kënne ganz gebak ginn, gefëllt an als Rolle zerwéiert ginn. Praktesch, schmackhaft, gesond a séier, well Pouletfleesch einfach ze kachen ass an net vill Zäit brauch.

Virbereedung fir ze kachen

D'Virbereedung brauch e bëssen Zäit an ass ganz einfach:

1. Benotzt am léifsten gekillt Fleesch, nom Afréiere wäert et dréchen.
2. Wann d'Brust um Schanken kaaft gouf, huelt se se ewech.
3. D'Fleesch gëtt gewäsch a mat engem Papiertuch gedréchent.
4. Ofhängeg vum Rezept gëtt et a Stécker geschnidden, ganz ofgeschloen, asw.
5. Déi meescht Rezepter beinhalt d'Virmarinéierung, dat dauert 30 Minutten bis eng Stonn.
6. D'Brust gëtt ongeféier eng hallef Stonn gebak, Dir sollt d'Kachzäit net iwwerschreiden, et gëtt dréchen.

De Kaloriegehalt vu gebakene Broscht, déi nom klassesche Rezept preparéiert ass, ass 148 kcal pro 100 Gramm. Am Fall vun der Zousaz vun anere Komponenten (Sourcreme, Mayonnaise, Crème, Ketchup) wäert de Kaloriegehalt eropgoen.

Lecker an einfach Rezept fir Poulet Broscht am Uewen a Folie

De Virdeel vum Baken a Folie ass datt d'Fleesch zaart ass an net iwwergedréchent ass. All Garnéiere si passend: Kartoffel, verschidden Zorten vu Getreide, frësch a gebakent Geméis. Dir kënnt Gromperen mat der Broscht baken. Dir kritt e vollt Festiessen.

• Poulet Broscht 650 g
• Knuewelek 2 Zännofdréck.
• Sojazooss 25 ml
• Olivenueleg 15 ml
• Salz, schwaarze Peffer fir ze schmaachen

Kalorien: 113 kcal

Proteinen: 23,3 g

Fett: 1,9 g

Kuelenhydrater: 0,7 g

• Wäscht d'Fleesch, dréchent et, wierzelt mat Salz, sprutzt mat Peffer, gitt Ueleg a Sojasauce. Füügt de Knuewel mat enger Knuewelekspress gehackt derbäi. Beim Salzen, bedenkt datt d'Sojasauce och salzeg ass. Stir a marinéiert ongeféier eng hallef Stonn.

• Schmier d'Folie mat Botter fir de fäerdege Broscht zaart ze maachen.

• Maacht d'Fleesch aus, wéckelt d'Folie sanft, ouni fest ze drécken.

• Et ginn zwou Bakmethoden. Als éischt: all Fleesch op eng grouss Folie leeën a ganz baken. Zweetens: d'Wéckelen a Portioune wéckelen a separat baken.

• Bake bei 180 Grad ongeféier 30 Minutten. Op Wonsch, maach d'Folie no 25 Minutten op fir d'Brust ze brong.

Optional kënnt Dir e Läffel Hunneg der pickelender Etapp bäifügen. De fäerdege Plat kritt en agreabele séissege Goût.

Saft Poulet Broscht Rezept

D'Jusiness vun der Broscht wäert marinéieren a braten a Crème.

Zutaten:

• Broscht - 680 g;
• Ueleg - 15 ml;
• Crème - 45 ml;
• Knuewel - e Kleeblatt;
• Salz;
• Basilikum;
• Paprika;
• Curry.

Virbereedung:

1. Spull d'Fleesch, dréchent et.
2. Huelt an e Bakform, gitt d'Ueleg, d'Salz, sprëtzen mat Gewierzer, addéiere gehackte Knuewel. Stir, loosst eng Stonn marinéieren.
3. Gidd d'Crème a Bak bei 180 ° C ongeféier eng hallef Stonn.
4. Mat gehackte Kraider bestreeën ier se zerwéiert ginn.

Gefëllte Poulet Broscht am Uewen

Gefëllte Broscht waren ëmmer eng festlech Dëschdekoratioun. Variatiounen vun de Fëllunge sinn anescht, awer Kéis a Pilze bleiwen als Favoritten.

Zutaten:

• Broscht - 920 g;
• Knuewelek - 2 Neelcheskäpp;
• Champignonen (haaptsächlech Champignonen) - 320 g;
• Peffer;
• Kéis - 230 g;
• Salz;
• Botter - 35 g;
• Geméisueleg - 25 ml.

Virbereedung:

1. Fleesch wäschen an dréchnen. Schléit d'Broscht mat engem Kichenhammer of. Schléit virsiichteg of fir d'Integritéit net ze verléieren.
2. Saison mat Salz, sprëtzen mat Peffer. Loosst marinéiere wa Champignone preparéiert ginn.
3. D'Pilze spullen an dréchnen.
4. Frittéiert gehackte Knuewelek am Ueleg, add gehackte Champignonen. Fritt bis mëll. Saison mat Salz, sprëtzen mat Peffer.
5. Twist déi fäerdeg Champignonen an enger Fleeschrauerei oder hack an engem Mixer. Botter bäiginn.
6. Kéis reiwen, a Pilze bäifügen.
7. Setzt d'Fëllung op d'Fleesch, verdeelt gläichméisseg, rullt op. Befestegt mat engem Zännstaang.
8. Fritt bis gëllen brong. Maacht an e Container a bakt bei 180 ° C ongeféier eng hallef Stonn.

Interessant an originell Poulet Broscht Platen

Roll mat Prongen

E wonnerschéine Plat fir d'Iessen doheem, Dir kënnt et als Snack op engem festlechen Dësch zerwéieren. Prongen ginn Héngerfleesch e Gewierz an net en zweeten Aroma.

Zutaten:

• Poulet Fleesch - 670 g;
• Peffer;
• Prongen - 240 g;
• Botter - 25 g;
• Salz.

Virbereedung:

1. Virbereet Poulet Broscht sanft ofschneiden.
2. Prongen spullen, hacken (fein hacken oder verdréien an enger Fleeschrauerei).
3. Saison mat Salz, sprëtzen mat Peffer.
4. Maacht e Stéck Botter, verdeelt d'Prongen, rullt d'Roll.
5. Plaz an engem geschmierten Bakform.
6. Bake bei 180 ° C fir eng hallef Stonn.
7. Loosst Iech komplett ofkille virum Tranche, soss fällt d'Rull auserneen.

Broscht gefëllt mat Tomaten a Kéis

Séier, onheemlech schéin, erstaunlech lecker sinn d'Haaptcharakteristike vum Plat.

Zutaten:

• Broscht - 750 g;
• Salz;
• Tomaten - 2 Stéck .;
• Geméisueleg - 15 ml;
• Kéis - 125 g;
• Peffer.

Virbereedung:

1. Spülen Si d 'Broscht, dréchen, iwwerdroen an e Bakform.
2. Biischt mat Salz, Gewierzer an Ueleg. Marinéiert fir eng Stonn.
3. Tomaten wäschen. An dënn hallef Réng geschnidden.
4. De Kéis an Tomaten-Gréisst Stécker schneiden.
5. Am marinéierte Fleesch maacht Schnëtt op enger Distanz vu 1 cm.
6. Setzt e Stéck Tomaten a Kéis an d'Schnëtt.
7. Bake bei 180 ° C fir ongeféier 30 Minutten.

Plaz op en Teller virum Zerwéieren, sprëtzen mat gehackte Kraider a garnéiere mat frëschem Geméis.

Marmoréiert Fleeschbrout

Sou eng Rolle iwwerrascht souguer e exquisite Gourmet. Haaptvirdeeler: hausgemaach, keng Chemikalien oder Konservéierungsmëttel, ganz schmackhaft, et gesäit just spektakulär aus. An der Hülle gebak.

Zutaten:

• Poulet - 640 g;
• Salz;
• Gelatine - 22-25 g;
• Peffer;
• Paprika;
• Curry;
• Dill.

Virbereedung:

1. Wäscht d'Brust, dréchent et, schneit an d'Kubel 1-1,5 cm an der Gréisst.
2. Gießen Gelatine mat zwou Esslöffel Waasser, loossen Si schwellen.
3. Mat Salz, Paprika, Curry, Gelatine, Peffer, gehackten Dill a Knuewelek wierzen. Mix.
4. Marinéiert eng hallef Stonn.
5. Fëllt d'Bakhülse mat Fleesch, rullt et a Form vun engem Séisses op, maacht kleng Lächer fir datt den Damp entgeet.
6. Bake bei 180 Grad fir 30 Minutten.
7. Huelt net déi fäerdeg Roll aus der Hülse, loosst se ofkillen a schéckt se an d'Keelt, sou datt d'Gelatine se zesummen hält.
8. Fräisetzung aus Ärm virum Déngen. Maacht e Geriicht. Dekoréiert mat Kraider.

Ongewéinlech Roll wäert Flax, Chia, Sonnenblumensomen oder Nëss bäifügen. Cerealë ginn an der Pickling Etapp bäigefüügt.

Video Rezept

Nëtzlech Tipps an interessant Informatioun

Plaz Zalot oder Chinesesche Kabes virum Déngen. Setzt d'gebakene Broscht am Zentrum, iwwerlagert frësch oder gebakent Geméis an engem Krees. Dir kënnt op zwee Weeër déngen.

1. Als waarmen Appetizer: op en Teller leeën, mat gehackte Kraider bestreeën virum Gebrauch.
2. Als kale Snack. D'Fleesch muss komplett ofgekillt sinn, soss brécht et beim Schneiden.

Kachen Geheimnisser

• Fir déi fäerdeg Broscht saftbar ze maachen, reift se mat Gewierzer a Geméisueleg. Füügt Sojasauce, Hunneg, Wäin wann Dir wëllt.
• Dir kënnt d'Fleesch virum Braten bis gëllen brong ubroden. Zur selwechter Zäit, denkt drun datt de Kaloriegehalt eropgeet.
• Poulet huet Curry ganz gär, och wann dëst Gewierz net am Rezept ass, kënnt Dir et sécher bäifügen.

Variatiounen vu Fëllungsfëllungen

• Kéis an Ananas déi gutt mat Poulet passt.
• Kéis a Prongen. Schaarf an ongewéinlech Fëllung.
• Kéis, séiss Paprika oder Cappi, Tomaten.
• Spinat an Häre Kéis (kann duerch Feta Kéis oder Adyghe Kéis ersat ginn).
• Kéis a Speck.
• Kéis mat Oliven.
• Gekachten Räis, Champignonen, Kéis.

Egal wéi e Rezept Dir wielt, et wäert Iech sécher, Är Frënn a Léifsten erfreeën. Improvisatioun mat neien zousätzleche Komponenten hëlleft en neit Meeschterwierk ze kreéieren dat den Highlight vun der kulinarescher Konscht gëtt.