Wéi séier Gerst am Waasser kacht, ouni ze drénken, an engem luesen Uewen

Send

Loosst eis erausfannen wéi Gerste am Waasser doheem kacht fir eng lecker, gutt verdaulech a super-nahrhaft Brei ze maachen, déi Äre Stot erfreet.

Pärel Gerste ass e gesond an nahrhaft Produkt a Form vu Gerste, geschielt vu senger natierlecher Schuel. Et gëtt aktiv an der Fabrikatioun vu räiche Suppen, häerzlech Getreide, mager Kuchen a souguer Kozinaki benotzt. Geescht ass vu verschiddenen Zorten, ënnerscheet sech am Geschmaach, der Gréisst, dem Faarftéin an der Form vun de Kären. All Getreid geet duerch een oder méi Veraarbechtungsschrëtt, abegraff Entzellen, Schleifen a Schleifen.

Dat klassescht Rezept fir Gerste am Waasser

Geméiss dem traditionelle Rezept gëtt Pärel Gerste Brei a Mëllech gekacht. An dësem Fall gëtt d'Geriicht héich Kalorien, déck a ganz nährlech. Waasser ass eng super Alternativ fir Hausfraen déi sech Suerge maachen iwwer schlank Formen. Porridge, gekacht ouni Mëllech, gëtt séier, knaschteg a liicht, mat moderéiertem Energiewäert.

Pärelgerste 200 g
Waasser 1,25 l
Botter fir ze schmaachen
Salz fir ze schmaachen

Kalorien: 109 kcal

Proteinen: 3,1 g

Fett: 0,4 g

Kuelenhydrater: 22,2 g

Meng Pärelgeriicht a killt lafend Waasser. Ech kreien auslännesch Objeten, Haische a Getreideschuelen lass. Ech maachen d'Prozedur e puer Mol bis d'Waasser kloer gëtt.
Ech hunn d'Waasser gekacht. Ech schëcken déi grëndlech gewäsch Cerealien an eng Kasseroll a schécken se fir ze kachen. Ech féieren Ueleg no e puer Minutten, Salz um Enn vum Kachen.
Fir d'Bereetschaft ze bestëmmen, empfeelen ech de Porrett heiansdo ze réieren, ze schmaachen. Ech kachen op mëttlerer Hëtzt op d'mannst 40 Minutten.
Ech huelen de Pot vum Uewen. Ech hunn d'Geriicht gesat fir ze verschwannen andeems ech den Deckel zoumaachen a mat engem décke Stoff uewen ofdecken. Ech loossen et fir 20 Minutten.

Et ass schwéier d'exakt Zäit ze berechnen fir lecker Perlengär am Waasser ze kachen. Et ass am Beräich vu 40-100 Minutten.

Den Zäitfaktor hänkt vun der Aart Dëppen of, der Kachmethod (um Uewen, an der Mikrowelle, asw.), Der Kachzäit, déi vun der Hostesse festgeluecht gouf, der Zäit fir de Kären ze drénken (wann iwwerhaapt), den Typ, d'Gréisst an d'Zort vu Gerstveraarbechtung.

E séiere Wee fir Gerste an der Mikrowell ze kachen

D'Grousen, opgedeelt a kleng duerchsichteg Poschen, erlaben Iech e schmackegen an aromatesche Plat an der Mikrowelle sou séier wéi méiglech ze kachen. Et kascht méi. Op der anerer Säit gëtt d'Pärelgeriicht ausgeriicht a komplett prett fir ze kachen.

Zutaten:

Waasser - 1 l,
Gerste, verpackt a Packagen,
Salz.

Virbereedung:

Ech huelen e Sack mat Pärelgerste oder e puer, ofhängeg vun der Unzuel vun de Portiounen, a leeë se an e Glas Schossel.
Ech fëllen et mat kale Waasser, setzen et an de Mikrowellen. Ech setzen d'Kraaft op de maximale Wäert fir 10-15 Minutten. Da sen ech d'Kachentemperatur erof. Ech wetten fir 20 Minutten.

Gerste kachen mat Séien

Soaking ass en natierleche Prozess fir Getreide, hir Textur erweicht an hire Volumen erhéicht. D'Prozedur ass einfach, erfuerdert 2-3 Stonnen, vereinfacht de weidere Kachprozess, reduzéiert d'Kachzäit. Presoaked Cerealë si besser vum Bauch absorbéiert.

Zutaten:

Waasser - 2,5 Taasen
Perle Gerste - 1 Glas,
Roude Zwiebel - 1 Stéck,
Muerten - 1 Stéck,
Bulgaresche Pfeffer - 50 g,
Knuewel - 1 Keile
Salz - 1 kleng Läffel,
Bucht Blat - 2 Stécker,
Kurkuma - eng hallef Teelöffel
Petersilie, Dill - fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Ech spullen an drénken den Haaptbestanddeel vum Geriicht am Waasser. Ech loossen et fir 2,5 Stonnen.
Duerno schécken ech d'Müsli an den Drockhaff, fëllen se mat Waasser a werfen an d'Lavrushka. Salz, ech hunn Kurkuma.
Mat engem Deckel zoumaachen, opkachen. Nom Kachen ënner Drock. No 15 Minutten den Drockhëtzer vun der Hëtzt ofhuelen. Ech loossen de Porrett e puer Minutten ewech. Ech ginn et zréck op den Uewen bei engem luesen Feier, entlaaschten den Drock.
Frittéieren virbereeden. Ech reiben Muerten, schielen a gehackt Zwiebelen, fritt d'Geméisgemëschung an engem Pfanne. Um Enn hunn ech Peffer a fein gehackte Knuewelek.
Ech fügen d'Fritte fir d'Gerst derbäi. Mëschung grëndlech, e bësse kachen an zerwéieren.
Ech dekoréieren de fäerdege Plat mat frësche Kraider.

En Drockhocker ass net dee beschte Wee fir gekacht Iessen ze späicheren. Transfert de Plat an eng Kasseroll.

Kachen ouni drénken

D'Rezept benotzt een Trick. Fir de Gerste méi knaschteg ze maachen an ouni zousätzlech Zäit ze verbréngen (3-4 Stonnen fir ze drénken) wäerte mir en Thermos benotzen.

Zutaten:

Pärel Gerste - 1 Glas
Waasser - 1,5 l
Salz.

Virbereedung:

Ech hunn Cerealien an engem Thermos gedämpft. Ech schëdden waarmt Waasser, schëffer de Gerste a loosst et fir eng hallef Stonn.
Ech hunn déi geschwollene Cerealien an eng Kasseroll geluecht. Ech schëdden e Liter Ochsen a setzen déi maximal Kraaft op den Uewen.
Nom Kache maachen ech d'Hëtzt erof. Maacht mat engem Deckel zou a kacht bis et zaart ass 35 Minutten.
Nodeems d'Waasser verdampft ass, ginn ech Salz a Botter derbäi. Ech maachen den Deckel erëm zou a loossen de Gerste brauen.

Loosst Gerste mat Zwiebel a Spinat

Loosst eis en ongewéinleche Plat mat karamelliséierte Zwiebele mat Wäin preparéieren. Et gëtt op Waasser preparéiert, brauch net vill Ustrengung an Zäit. Gitt sécher dëst Rezept ze probéieren. D'Haushalter wäerten iwwerrascht sinn duerch d'Kombinatioun vu Produkter, de exquisite Geschmaach vu Gerste, verschleiert vun anere Komponente vum schlaue Geriicht.

Zutaten:

Waasser - 2 l,
Perlengär - 160 g,
Knollen Zwiebel - 175 g,
Frësch Spinat - 500 g
Trocken wäisse Wäin - 55 ml,
Botter - 55 g
Rosinen - 35 g
Pinienkernen - 35 g.

Virbereedung:

Pre-Loosst d'Gerst fir 12 Stonnen. Da starten ech de Kachprozess.
Ech fëllen d'Müsli mat 2 Liter frëschem Waasser a stellen de Pot um Feier. D'Kachgeschwindegkeet hänkt vun der Gréisst vun de Bounen of, der Dämmzäit an der festgeluechter Temperatur. Ech kachen iwwer mëttlerer Hëtzt, da simmer iwwer niddereg. Kachen dauert 80-100 Minutten. Ech féieren Ueleg a Salz um Enn.
Wärend d'Haaptbäilag verschwënnt, sinn ech beschäftegt mat Geméis. Ech sote fein gehackten Zwiebelen op niddler Hëtzt, ginn gedréchent Drauwen an Alkohol derbäi. Ech réieren duuss. Soubal de Wäin verdampft, werfen ech Pinienkernen op d'Zwiebelen a Rosinen. Ech huelen et vum Uewen.
Ech ubroden de Spinat an engem Schäffchen. Ech benotze Botter. Zum Schluss werfen ech d'Salz an.

Gemaach!

Fir d'Geriicht schéin ze servéieren, setzt als éischt Pärelgeriicht an d'Mëtt vun der Plack, setzt Spinat uewen a laanscht d'Kante. Zum Schluss de Wäinfrittéierten Zwiebel derbäi. Et gëtt originell a ganz appetitlech!

D'Verhältnisser vu Waasser a Getreide fir ze kachen

Wann et wéineg kulinaresch Erfarung gëtt an nach keng Zäit hat sech un déi nei Kichegeschirer unzepassen, wann Dir Brei fir Gerste virbereet, ass et noutwendeg fir déi etabléiert Proportiounen ze halen.

Soaked Cerealien kachen besser wéi gespullt ënner normalem Waasser. Am Duerchschnëtt 40-50 Minutten. Fir e sprëtzegen Zoustand musst Dir Getreide an engem Verhältnes vun 1 op 2,5 (Porrett bis Waasser) schëdden. Fir e viskos a viskos Gruel ze kréien, huelt den Taux vun 1 bis 4 als Basis.

Gerste kachen an engem luesen Uewen

Zutaten:

Grutten - 2 Taasen
Zwiebel - 1 Stéck,
Poulet Bouillon - 0,5 l (kann duerch eidel Waasser ersat ginn),
Geméis Ueleg - 2 grouss Läffelen,
Häre Kéis - 50 g,
Salz, Peffer a frësch Kraider fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Fir d'Kachzäit ze verkierzen, drénken ech d'Kären iwwer Nuecht. Ech loossen et eleng.
Moies hunn ech de Poulet gesat fir fir de Bouillon ze kachen. Wann Dir keng Zäit hutt fir mat der Bouillon ze messen, huelt einfach Waasser.
Ech fänken u Geméis ze kachen. Ech schalten de Modus "Baken" fir Frittefäin gehackten Zwiebelen am Geméisueleg ubroden. No 8 Minutte Kachen, addéiere Gerste. Stéier grëndlech. Ech kachen 7 Minutten.
Ech pour a waarme Pouletbouillon, geschniddene Peffer, Salz. Ech schécken d'Ingredienten op de Multicooker. Ech maachen den Deckel zou a waarden op den Timer fir ze schaffen, setzt en op 15 Minutten.
Ech reiben de Kéis op engem feine Räis. Ech fügen zum Geriicht bäi a setzen de Kichenapparat am "Heizung" Modus. Kachzäit - 60 Minutten.

Kachvideo

Déi fäerdeg Gerste huet eng viskos Konsistenz, delikaten Geschmaach, an eng grouss Quantitéit un Nährstoffer. Et wäert e super Zousaz fir Fësch oder Fleesch sinn.

Arméi Gerste

Zutaten:

Waasser - 5 Brëller
Perle Gerste - 2 Glieser
Pork Stew - 2 Dosen,
Knuewel - 4 Neelcheskäpp
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Wéi kacht:

Ech wäschen d'Müsli am Waasser. Ech widderhuelen déi einfach Prozedur e puer Mol bis d'Waasser kloer gëtt. Liicht d'Müsli an engem skillet dréchen. Ech benotzen keen Ueleg, d'Feier ass net staark. Browning am Viraus mécht de Brei knaschteg an zaart.
Ech schécken de Gerste an eng Kasseroll, pour Waasser.
Ech maachen d'Dosen aus Stew op. Schweinefleesch, virdru gehackt, kann "gutt" ginn am Jar, gitt et op eng Bratpfanne, mécht mëttlerer Hëtzt un. Ech addéiere gehackte Knuewel, Salz.
Ech stéieren dauernd. Ech waarden op d'Fleeschmëschung ze verdampelen.
Ech schécken de Stew op de geschwollene Brei, vermësche se grëndlech. Ech setzen e klengt Feier, schalten den Timer fir 20 Minutten un.
Ech huelen et vum Feier. Ech schloe se enk mat engem Deckel zou, an uewen mat engem Handtuch. D'Kasha muss "erreechen". Ech waarden op 30 Minutten.

Wéi kachen Gerste am Waasser fir ze fëschen

Gräift ginn als schmackhaftem Köppchen a geschmaachem Köder benotzt. Hëlleft beim Fëschereien no Bramsteng, Kräizkarp, Karp, Ide an aner Fëschzorten. Betruecht zwee Rezepter fir Gerste fir ze fëschen. Léif Fëscher, huelt eng Notiz.

Aasch

Zutaten:

Waasser - 1,5 l,
Zocker - 5 g
Salz - 5 g
Pärel Gerste - 1 Glas
Hirse - 1 Glas,
Pflanzenöl - 1 Esslöffel.

Virbereedung:

Ech fëllen d'Perle Gerste mat 1,5 Liter Waasser. Ech kachen 20 Minutten, füügt den zweete Getreide bäi. Salz, add Zocker.
Ech maachen d'Temperatur erof. D'Mëschung soll iwwer niddereg Hëtzt 40-50 Minutte kachen. Vun Zäit zu Zäit stéieren ech mech an. Ech addéieren d'Sonneblummenueleg. Ech huelen et vum Uewen, leeë se of.

Düsen

Zutaten:

Waasser - 1 l,
Perle Gerste - 1 Glas
Ueleg - 1 Esslöffel
Honig - 1 Teelöffel.

Virbereedung:

Ech fëllen d'Müsli mat Waasser. Ech kachen 30-40 Minutte bei mëttlerer Hëtzt. Um Enn zéien ech op kleng of. Ech hunn et op en Teller geluecht. Ech dréchnen et.
Ech pour Somolina op der Spëtzt. Saison mat Hunneg oder Geméisueleg.

Den Uschloss ass fäerdeg. D'Benotzung vu Bienenhunneg als natierlechen Aromastoffer ass wichteg fir de Summerfëschen. Et ass net recommandéiert Hunneg-Perle Gerste Düs am Wanter ze benotzen.

Déi gesondheetlech Virdeeler vu Gerste

Gerste ass geséchert mat nëtzlechen Mikroelementer a Vitaminnen, et gëtt Chance fir aner Getreide, zum Beispill Hirse a Reis a bestëmmte nëtzlechen Substanzen. De Getreide enthält:

Thiamin (B1);
Riboflavin (B2);
pantotensäure;
aner B-Grupp Vitaminnen;
Vitamin E;
Kalium;
Phosphor.

Den Inhalt vun Nährstoffer huet e gënschtegen Effekt op geeschteg Aktivitéit, stäerkt den Immunsystem, ernäert Hoer an Haut a reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet vu vaskuläre Krankheeten. Porridge hëlleft mat Probleemer mam Magen-Darmtrakt. Den ëmhuelende schützenden Effekt vu Getreide hëlleft bei enger Verschlimmerung vun Magengeschwüren, Pankreatitis, Kolitis. Erfuerene Dokteren a Sympathisante vun der traditioneller Medizin empfeelen de Pap als preventive Moossnam an en Zousaz zu wesentleche Medikamenter ze benotzen.

Pärel Gerste ass e Müsli mat engem héije Gehalt u Geméisprotein, engem nährleche Produkt, engem Lagerhaus vu Vitaminnen a Mineralstoffer. Dir kënnt iwwer d'Virdeeler vu Getreide laang schwätzen, awer et ass besser Zäit ze verbréngen e leckere Plat ze preparéieren, och um Waasser doheem. Benotzt déi Schrëtt fir Schrëtt Rezepter presentéiert am Artikel, ergänzt se oder ännert se wann Dir wëllt, bréngt nei Iddien mat, begeeschtert Léifsten mat aromateschen an nahrhafte Getreide a komplexe Bäilagen.

Schéint Kachen!

Send