Wat am Montenegro ze probéieren - national Kichen
An den Awunner vu Montenegro si Qualitéite wéi Stolz an Onofhängegkeet, Frëndlechkeet an Toleranz vis-à-vis vun anere Kulturen an Nationalitéiten iwwerraschend harmonesch kombinéiert. National Besonderheete spigelen sech a lokale kulinareschen Traditiounen erëm. D'Kiche vu Montenegro gouf zënter ville Joren ënner dem Afloss vu ville Leit forméiert, d'Platen hu kulinaresch Traditioune vun de Slawen, Ungarn, Däitschen, Tierken an Awunner vum Mëttelmier gemëscht.
Features vun der nationaler Kichen vu Montenegro
Montenegrin Kiche gëtt konventionell no geografesche Critèren opgedeelt. D'Küstregioune gi dominéiert vun der mediterraner Kichen mat vill Fësch a Mier, Kéis an natierlecht, frëscht Geméis. A Biergregiounen ginn Touristen a Gäscht op Fleesch a Mëllechgeriicht behandelt.
D'Awunner vum Land nennen ganz richteg hir national Kichen natierlech a gesond. Montenegro ënnerscheet sech vu fruchtbare Buedem, sou datt et net üblech ass, Dünger hei ze benotzen. Véizuucht gëtt op ökologesch propper Weidere geréit. Et ass net verwonnerlech datt all Plat net nëmme schmackhaft ass, et zitt mat senger spezieller Frëschheet an Natierlechkeet un.
Déi national Kiche vu Montenegro ass onheemlech variéiert; e räichen Dësch gëtt hei häerzlech gedeckt. Déi Haaptkulinaresch Traditiounen erënneren un traditionellt slawescht Iessen. Fleesch spillt hei eng wichteg Roll, wann Dir genuch Gléck hutt de Balkan ze besichen, gitt sécher den Hénger ze probéieren - Kottletten mat engem erstaunleche Bouquet vu Gewierzer, chevapchichi - Zoossiss aus verschiddene Varietë vu Gehacktes, Razhnichi - Kalb a Schwéngskebab. Si wësse wéi ee Fleesch op engem Spiiss op eng speziell Manéier kacht.
Probéiert Fëschgerechten wärend Ärer Vakanz op der Montenegrinescher Küst. Eise Mann wäert déi éischt Coursen gär hunn - Fëschsuppe, Gulasch. Forellen gefüllt mat Prongen oder Yaprake (Karp a Crème gebak) si Platen, déi engem kinneklechen Iessen würdeg sinn. Connoisseurs vun der mediterraner Kichen wäerten de Seafood Pilaf sécher schätzen.
Wärend enger Rees a Montenegro ass et onméiglech ze widderstoen de Kéis ze probéieren. Et gi vill Varietë vum Kéis hei, well et ass en obligatoreschen Zutat a verschiddene Platen - Appetizer, éischt Coursen, et gëtt zu Cerealien, Zaloten an Desserten bäigefüügt. Gitt sécher Tortillas mat Kéis ze probéieren - Kashkaval, Kachamak.
Natierlech gëtt d'Iessen traditionell mat Dessert a Gedrénks ofgeschloss. Fir d'Produktioun vu Séissegkeeten, Nëss an Uebst gi benotzt. Wat Gedrénks ugeet, hei gëtt Kaffi an Téi geschätzt. Wäin produzéiert a Montenegro ass net ganz heefeg op internationale Mäert, awer et ass derwäert et ze probéieren.
Vranac ass eng Visittekaart vu Montenegro, e Wäin mat engem ausgeprägten Taart-Nogeschmaach. Et gëtt am ganze Staat produzéiert, sou datt d'Sortie e puer Dosen Zorten enthält. National wäiss Wäiner gi mat Fësch a Geméis zerwéiert, déi beléifste si Krstach a Sauvignon. Wann Dir eppes méi staark wëllt probéieren, bestellt Krunak Drauwewodka.
D'Sortiment enthält och Platen aus europäescher Kichen - Glace bereet no italienesche Rezepter, Pizza, Hamburger, Risotto.
Liest och: Eng Auswiel vun de beschte Stränn am Montenegro mat Fotoen a Beschreiwungen.
Wéi vill kascht et am Montenegro ze iessen
Dat deierst Iessen a Montenegro ass Mieresfriichten. Oft a Restauranten ginn d'Käschte fir 100 Gramm uginn, passt op dës Nuance op. D'Duerchschnëttskäschte vum Hummer oder exotesche Fësch si 15 Euro pro 100 g. Sidd virbereet datt Dir fir en impressionante 400-500 Gramm Portioun vu 60 op 75 Euro musst bezuelen.
D'Haaptplatpräisser variéiere vun 10 bis 20 €. D'Käschte vun Zaloten si meeschtens vu 5 bis 10 €. Desserts kaschten tëscht 3 an 8 €. De Präis vun den éischte Coursen läit tëscht 3 a 7 €.
An engem deiere Restaurant kascht e leckert, häerzlecht Mëttegiessen fir eng Famill vun zwee Erwuessener an zwee Kanner 60-80 Euro, an e Mëttegiessen fir zwee an der Uertschaft kascht 23-35 Euro.
Wann Dir an de Küstregioune Vakanz maacht, gitt sécher mat den Take-away Iessen ze probéieren, déi a ville Stänn laanscht d'Küst verkaaft ginn. Eng Pizza kascht 2 €, e risegen Hamburger - 3-4 €, e Shish Kebab kascht e bësse méi - 4-5 €, an eng lecker Wurscht ka fir 2 € kaaft ginn.
Et ass interessant ze wëssen: Wien ass gëeegent fir Vakanz zu Becici am Montenegro?
National Platen vu Montenegro
1. Kaymak
D'Mëllechprodukt, an der Konsistenz gläicht d'Sauere Creme, an am Geschmaach ass et dee delikatsten, crémege Kéis mat engem cremegen Faarftéin. Kaymak gëtt zu Fleesch a Fëschgerechten, Geméis Zaloten bäigefüügt. D'Resultat ass e mëllen, cremegen Aroma am fäerdegen Iessen.
E Produkt gëtt aus Mëllech virbereet, et gëtt am Schäffche fir e puer Stonnen gekacht an duerno ofgekillt. Déi déck Schicht déi uewen entsteet gëtt suergfälteg ofgeholl, mat Salz gewierzt a fir e puer Deeg insistéiert. Trotz dem héije Prozentsaz u Fett (40%) ass Kaymak ganz nëtzlech.
2. Chorba mat Fësch a Mieresfriichten
E populäre nationale Plat uechter Montenegro. Eng déck, räich Zopp, verschidden Zorte vu Fësch gi fir hir Virbereedung benotzt. Dank dësem gëtt d'Geriicht herrlech a gläicht der delikatster Cremszopp. Den Haaptunterschied vun der traditioneller Fëschsuppe ass d'Präsenz vun engem ganze Koup Gewierzer a Miel, an et gëtt och keng Getreide an der Zopp.
3. Fleesch chorba
D'Zopp enthält Kalb a Muerten - si gi kleng gehackt, Gromperen gerappt. Déi éischt Plat gëtt mat leckeren Tortillas mat Kéis servéiert.
4. Lämmchen ënner dem Sak
Montenegro ass berühmt fir seng lecker Lämmche Rezepter. Egal wou Dir sidd a wéi engem Rezept d'Fleesch no gekacht ass, gitt sécher datt Dir en zaarten a säftege Fleeschgeriicht kritt. Lämmche gëtt an engem Gossdëppen gekacht, ënner engem décken, massiven Deckel. Sou Platen ginn Sach genannt. Waarm Kuelen ginn uewen um Deckel geluecht an d'Fleesch gëtt fir eng Stonn gehalen.
5. Lämmchen an der Mëllech
Young Lämmchen a Gromperen ginn a Mëllech a Gewierzer gestach. De fäerdege Geriicht weist sech ganz zaart, mëll an onheemlech parfüméierend.
Notiz: Wat a Griicheland vu Liewensmëttel probéieren?
6. Negush Steak
Dëst ass en aneren allgemenge nationale Plat vun der montenegrinescher Kichen. Fir déi éischte Kéier hunn se ugefaang et an enger vun den eelste Stied am Land ze kachen - Njegushi. Populär Plate wéi Negush Kéis a Prosciutto sinn och hei opgedaucht. Fir e Steak virzebereeden, huele se exklusiv jonk Rëndfleesch, fëllen se mat Kaymak (Kéis) a Prosciutto (gedréchent Schwéngefleesch). Eng speziell Zooss gëtt bereet fir ze servéieren.
7. Tsitsvara
D'Geriicht gläicht engem ukrainesche Banosh. D'Geriicht enthält Mais Miel, jonke Kéis. De Kéis gëtt a Scheiwen geschnidden a geschmëlzt, da gëtt Miel bäigefüügt a kontinuéierlech geréiert bis d'Konsistenz vu Brei. Gromperen a Joghurt gi mat Tsitsvara zerwéiert. Dëst ass en traditionellt Kaffi a Montenegro.
Verbonnen Artikel: Wat gëtt an Däitschland giess - traditionell Däitsch Iessen.
8. Pop Puer
D'Geriicht ass häerzlech an héich Kalorien, et gëtt aus den Iwwerreschter vu mëller Brout preparéiert. Et gëtt gedämpft, Mëllech, Botter a jonke Kéis ginn derbäi.
Serve eng Koppel mat Joghurt. Virdru gouf esou Iessen als rustikal ugesinn, awer haut gëtt de Plat a bal all Café a Restaurant am Montenegro zerwéiert.
9. Chevapchichi
Dëst ass den Numm vu klengen nationale Schweinefleesch oder Rëndfleeschwurschten. D'Fleesch gëtt vun der Hand gehackt, gemëscht mat fein gehackten Ënnen, e Bouquet Gewierzer. Formen Zoossissen gi mat Olivenueleg geschmiert an am Schäffche gebak. Wurschten gi gutt mat frittéiert Gromperen, Geméiszorten an Zaloten. D'Geriicht gëtt an engem Restaurant zerwéiert, oder Dir kënnt et an engem Geschäft kafen, wou Wurschten virum Client virbereet ginn.
10. Splash
D'Geriicht mécht Iech sécher nostalgesch. Dëst ass e rieseg gegrillte Kottlet aus Gehacktes. Als Regel gëtt et viru sengen Ae virbereet. Eng Vielfalt vu Gréng, frësch oder gebakent Geméis, Zoossen ginn an de Kottlet bäigefüügt.
Wann Dir e puer Fleeschgeriichter an engem Restaurant probéiere wëllt, bestellt Meshano meso - e parfüméierend a schmackhaft Sortiment vun de bekanntsten nationale Schneekereien.
11. Negus Kéis
Besonnesch Opmierksamkeet gëtt op dëst Produkt a Montenegro bezuelt. Kéis gëtt hei a Caféen, Restauranten zerwéiert, Dir kënnt se a Geschäfter an op all Maart kafen. All Zort Kéis, egal wou Dir en kaaft hutt, ass ëmmer frësch a lecker. D'Kéiser ënnerscheede sech duerch eng breet Palette vu Goûten, Dir kënnt e Produkt wielen dat perfekt de Goût vum Haaptplat ofsetzt.
De richtege Stolz vu Montenegro ass Negush Kéis aus Geess oder Schofsmëllech. D'Sortiment enthält jonke Kéis (am Alter vun 2 bis 3 Méint) a Kéis mat Zousaz vun Olivenueleg. Njegush Kéis ass ganz ähnlech wéi Feta Kéis, awer de gesalzene Goût ass manner ausgesprochen.
12. Prshut
E Snack dee vill méi ass wéi just Iessen. Prshut kann och no engem häerzleche Mëttegiessen oder Owes genoss ginn. D'Geriicht ass ruckeleg. Schwäin gëtt benotzt fir ze kachen, et gëtt no engem ale Rezept gedréchent, deem seng Geheimnisser Iech ni verrode ginn. Mat Iech ginn dënn Scheiwen aus engem risege Stéck geschnidden. Um Maart oder am Geschäft verkafe se virgeschniddene Prosciutto. Dir kënnt e ganzt Been als Kaddo kafen.
13. Pits a Bureks
Dëst ass e Bliederdeeg an deem verschidde Fëllunge gewéckelt sinn. D'Geriicht gëtt sécher mat Joghurt zerwéiert.
14. Desserten
Déi zwee meescht üblech national Desserts sinn Tulumba a Palachinke.
Tulumba huet tierkesch Wuerzelen. Dëst ass e Geriicht dat ganz vill wéi Custard Kuchen ähnelt, awer amplaz vu Crème gi Stécker vun ongesiedegtem Deeg generéis mat Hunneg-Sirop gegoss.
Palachinke ass e Geriicht mat slawesche Wuerzelen. Dëst sinn Pancakes mat enormem Duerchmiesser mat verschiddene Fëllungen - séiss a salzeg.
15. Gedrénks
Wäiner a Montenegro si ganz schmackhaft, Dir kënnt se wärend Ärem ganzen Openthalt genéissen a genéissen hire räiche Bouquet an hirem exzellenten Aroma. Et gi vill Varietë vu Wäiner vu verschiddene Präisser. Déi meescht Populär:
- Vranac ass e Getränk aus déif Rubinfaarf mat engem schaarfen Goût, zerwéiert mat Fleeschgerichten an Desserten;
- Krstach ass e liichte giele wäisse Wäin mat engem liichte Goût a mëllen Ofschmaach, zerwéiert mat Fësch, Kéis an Uebst.
- Rakia ass e populär staarkt Getränk mat engem Alkoholgehalt vu 60%. Montenegrin Traubewodka gëtt lozovaca genannt, a Plommen drénken heescht Plumebrand. A verschiddene Regioune vum Land, Nëss, Kraider, Gewierzer ginn an d'Gedrénks fir Pikanz bäigefüügt. Wann Wodka aus Uebst gemaach gëtt, gëtt et no der Varietéit vun Biren, Äppel oder Aprikosen benannt.
Notiz zum Tourist: Wat Souveniren ze kafen am Montenegro?
Vergläicht Wunnengspräisser mat dësem Formulaire
E puer Geheimnisser
Lokal Iessen am Montenegro huet zweiflech seng eege Charakteristiken.
- Zaloten ginn a grouss Stécker geschnidden, also fillt et sech wéi wann Dir e risegen Deel zerwéiert kritt.
- Awunner vu Montenegro drénke léiwer Kaffi, si drénken Téi nëmme wärend Krankheet.
- D'Restaurante servéieren Limonade, awer säi Goût ass radikal anescht wéi dat traditionellt Getränk fir eis. Montenegrin Limonade ass sauer, sou datt Zocker domat zerwéiert gëtt, wann Dir wëllt, Dir séiss selwer d'Gedrénks fir Iech selwer.
- D'Awunner hunn eng grouss Varietéit vu Likoren aus Molbier, Äppel, Quitte an och Fichten. D'Käschte fir sou e Getränk variéiere vu 5 bis 10 Euro.
- Béier am Montenegro ass normalerweis net anescht wéi déi üblech hell oder donkel Béier déi an eisem Land kaaft kënne ginn. D'Käschte vun enger Fläsch sinn an der Moyenne 1 Euro.
Elo wësst Dir wat am Montenegro aus Iessen probéieren. Natierlech huet all Regioun seng eege originell Platen. D'Geheimnis vun der Balkan Kichen läit an der aussergewéinlecher Frëschheet an ökologescher Rengheet vun alle Produkter. Si behandelen d'Qualitéit vum Iessen hei besonnesch opmierksam an opmierksam. E generéisen Dësch gëtt net nëmme fir d'Vakanz gedeckt, awer och fir Gäscht. D'Fest fänkt traditionell mat engem Sortiment vu kal Schnëtt - Meze, Oliven a Kéis gi mat servéiert.
Wann Dir de Balkan besicht hutt, wäert Dir nëmmen eng Saach bedaueren - datt Dir d'Original Rezepter vun nationale Platen net mathuele kënnt. Gleeft mech, wann Dir e Rezept an engem Café oder Restaurant erzielt kritt, wäerte se sécher e kulinarescht Geheimnis verstoppen. D'Kiche vu Montenegro ass räich a variéiert; op all Rees fannt Dir sécher nei Goûten, Traditiounen an Erfahrungen.