Iwwerpréiwung vu Schrankmodeller fir Restauranten, d'Nuancen vun der Wiel

Send

Lecker, ofwiesslungsräich Platen, d'Frëndlechkeet vum Personal, en agreablen, gemittlechen Interieur droen zu engem wonnerbaren Zäitverdreif an engem Restaurant oder Café bäi. De Besëtzer vun esou engem Zëmmer, fir maximal Resultater z'erreechen, soll exklusiv professionnell Ausrüstung, héichqualitativ, funktionell Miwwele benotzen. Cabinets fir Restauranten sinn en integralen Deel vun all Restaurant, deen en anere Look an Zweck kann hunn.

Typen an hir Features

Dës Ausrüstung muss gewësse Parameteren a Charakteristiken erfëllen. De Floss vun de Clienten, de Raum vum Raum, den Temperaturregime spillen eng wichteg Roll bei der Wiel vun Apparater, well et ass wichteg Apparater ze kafen déi genuch Kraaft hunn a verschidde Betribsmodi fir séier a qualitativ héichwäerteg Service vu Gäscht. Déi modern Gamme vun Ausrüstung fir Restauranten gefält mat senger Diversitéit. Frittéieren a Killschafte vereinfachen de Prozess fir e bestëmmt Produkt oder Geriicht ze konservéieren an ze preparéieren.

D'Zuel vu Kameraen am Apparat ass besonnesch wichteg. Et ginn een, zwee an dräi Kammer Produkter. Déi éischt zwou Zorte ginn als déi populär am modernen Wueremaart ugesinn. Elektresch Uewen si grouss gefuerdert bei erfuerene Restaurateuren, well se einfach ze bedreiwen, ze installéieren a vill méi sécher sinn wéi aner Kollegen. Dës Geräter sinn entwéckelt fir eng laang Zäit ze halen.

Frittéieren

Fritt Schaf fir Caféen a Restauranten sinn haltbar, qualitativ héichwäerteg, equipéiert mat Uewer- an Ënnerheizelementer. D'Präsenz vun zwee Heizungen erlaabt Iech hir Aarbecht separat vuneneen ze regelen. Den Apparat ass exklusiv aus High-Tech Material gemaach - Edelstahl aus Nahrungsgrad. D'Produkter sinn einfach ze installéieren, den Aarbechtsprozess verursaacht keng Schwieregkeeten. E wichtege Faktor ass d'Unpretentiousness vum Produkt am Service, wat besonnesch bedeitend ass an de Momenter vun der "voller Belaaschtung" vum Etablissement. Während der gesamter Liewensdauer verléiert den Apparat säin originelle visuellen Appel net.

De multifunktionelle Gerät erlaabt Iech verschidde kulinaresch Iddien auszeféieren am Zesummenhang mam Baken, Braten, Stauen. Dank dësem Apparat kënnen hallef fäerdeg Platen op vill Bereetschaft gekacht ginn vill méi séier wéi en Uewen, Bratpfanne an Uewen. Séisswueren benotzen dacks den Uewen als Instrument fir lecker a mëll Bäckereien ze kreéieren. A Restauranten, Caféen, Kantinnen, Baren, Käch benotze dësen Apparat fir Platen aus Fleesch, Fësch a verschiddene Kasserollen ze preparéieren. Fir en neit kulinarescht Rezept ze produzéieren, onofhängeg vun den uewe positive Qualitéite vum Apparat, sollt Dir Iech op dat exakt Rezept halen.

A ville Etablissementer gëtt den Apparat fir aner Zwecker benotzt. Zum Beispill gi Produkter mat der Hëllef vun engem Uewen ofgedréit, gewalzt Blieder Deeg getrocknt. An dësem Fall sollt Dir un engem kloren, eenheetlechen Temperatur an Zäitregime halen. Ofhängeg vun der Quantitéit vum gebrauchte Liewensmëttel, dem Floss vun de Gäscht an der Kachzäit, soll e spezifescht Gerät ausgewielt ginn.

Frigoen

Wann Dir Miwwele fir Är Etablissement wielt, ass et wichteg ze erënneren datt et d'Kälschafte sinn déi den Erfolleg vun der Etablissement als Ganzes bestëmmen. D'Produkter aus deenen d'Platen virbereet ginn brauchen net nëmmen Hëtzebehandlung, awer och an de richtege Bedéngungen. Modern Modeller vun dësem Apparat erlaben dem Besëtzer d'Liewensmëttel laang frësch ze halen, passend fir de Konsum.

E Frigo ass e komplexen Apparat deen ënner héijen Drock funktionnéiert. Den Apparat ass an déi folgend Kategorien agedeelt:

Kameraen fir Manifestatioun;
Vitrinneschränke;
Iessenslagerschaaf.

D'Haaptaufgab vun de Manifestatiounsapparater ass déi temporär Lagerung vu Mëllech a Gedrénks.

Vitrineschränke gi benotzt fir eng gutt Presentatioun vu Wueren. Fir dëst ass d'Front vum Apparat mat enger Glas Dier an helle Beliichtung ausgestatt. Fir e Café, Restaurant, Bar, an der Regel, gëtt speziell Frigoenausrüstung benotzt, déi eng Rei Differenzen huet. Besonnesch muss de Gerät mat héichqualitativer an zouverléisseger Elektronik an Automatiséierung ausgestatt sinn.

Baséierend op wéi eng Produkter solle gespäichert sinn, wielt e gewësse Frigoenausrüstung. Geméiss dem Temperaturregime gëtt et an déi folgend Typen gedeelt:

Niddregtemperaturkabinett - dës Eenheet ass fäeg d'Temperatur bannent dem Bereich vun -18 bis -24 Grad z'erhalen. Als Regel, ass et benotzt gefruer Liewensmëttel a Kamoudheet Liewensmëttel ze retten. Et ass bemierkenswäert datt dës Ausrüstung an zwou Versiounen presentéiert gëtt: mat enger transparenter oder dicht zouene Dier;
mëttleren Temperatur Cabinet - d'Temperatur am Produkt ass vun -10 bis 0 Grad. Déi bescht Optioun fir kuerzfristeg Erspuernisser vu ville Liewensmëttelprodukter (Mëllechprodukter, Wurst, Zalot);
kombinéiert Schräiner - dësen Apparat ass mat zwou Kummeren ausgestatt, ass fäeg eng Temperatur vun 0 bis +8 Grad am Frigo ze halen, respektiv vun -12 bis -21 Grad am Gefrierger. Dëse Modell ass eng populär Optioun déi benotzt gëtt fir verschidde Produkter a Restauranten, Caféen, Baren, Cateringinstituter ze retten.

Pekarsky

Dësen Apparat ass sou néideg wéi déi zwee virdrun. Absolut all selbst respektéierende Restaurateur, fir säi Geschäft ze verbesseren an ze wuessen, ass verpflicht d'Kichen vu senger Institutioun mat dësem Apparat auszestellen. Frësch gebakent Brout an aner Mielprodukter kënnen zu engem Highlight vun all Restaurant a Café ginn, well vill Konsumenten de Goût, de Geroch, den Aroma aus engem Brout gär hunn. Bäckerequipement vereinfacht de Prozess vu Bäckereie staark.

Wann Dir wielt, sollt Dir op d'Kraaft vum Apparat konzentréieren, de Programmsteuerung, d'Präsenz vun der automatescher Temperatursteierung vun den Heizelementer. E gudden Apparat ass mat enger Rei zousätzlech Funktiounen ausgestatt: Konvektioun, Dampregulatioun. Ier Dir den Apparat kaaft, sollt Dir besonnesch op d'Designfeatures vum proposéierten Typ oppassen, well dës Varietéit hänkt vun der Funktionalitéit vum Apparat als Ganzt of.

Fir Platen

Als Regel gëtt dës Ausrüstung ausgewielt op Basis vun den allgemenge Charakteristike vum Raum wou se benotzt ginn (Dimensiounen, Gesamtfläch, Disponibilitéit vun aneren Ausrüstungen). Ee vun de Kritäre fir e Cabinet fir e Catering-Etablissement ze wielen ass d'Designmerkmale vun den Dieren. Besonnesch Produkter ginn an zwou Aarte gedeelt: Schiefkleeder, an deenen eng Dier hannert enger anerer verstoppt ass, a Schaukelgeräter.

An der Kichen vun engem Restaurant, Bar, Café, sollt Dir Schränke mat enger eideler Dier benotzen, aus haltbarem, rostfreien oder ugestrachem Stol, wat d'Liewensdauer vun der Armatur erhéicht.

Tipps fir ze wielen

Wann Dir wielt, benotzt folgend Tipps:

Apparat Kapazitéit a Volumen - reell Besoine solle bewäert ginn. Dir kënnt mat engem klengen awer praktesche Cabinet ufänken, well e groussen, dimensionalen Cabinet wäert vill Mol méi Energie zéien. Op där anerer Säit, wann Dir Äert Geschäft an der Zukunft wëllt entwéckelen, sollt Dir Iech drun erënneren datt et besser ass e bësse Plaz fir méi Liewensmëttel ze späicheren am Fall wou Dir en net geplangte Besuch kritt. Déi intern Dimensioune vun de Kummeren mussen den Dimensioune vun den Tafele beim Kachen entspriechen;
Energieversuergung - fir kee Feeler ze maachen, soll d'Gesamtkraaft vun den benotzten Apparater berechent ginn. Am Laaf vum Design vun enger neier Etablissement ass dëse Punkt ee vun de Schlëssel;
Typ vun Apparater an Dimensioune vum Zëmmer. Wann de geschätzten Déngschtzëns méi wéi 250 Iessen ass, ass et besser e klenge Frigozëmmer ze bauen. An dësem Fall wäert de Betrag vum Raum fir Liewensmëttel ze späicheren, souwéi fäerdeg Iessen, wesentlech eropgoen. Wann de Raum vis-à-vis kleng ass, kënnt Dir op d'Hëllef vu gekillten Dëscher zeréckgräifen;
de Standuert vun den Apparater - et ass wichteg de Raum an der Kichen korrekt ze verdeelen: Frigoenausrüstung - no bei engem ähnlechen, ewech vu Frittefaarwen a Bäckereien. Wann Dir d'Placement vu Miwwelen designt, ass et wichteg all d'Punkten ze verstoen: a wéi eng Richtung dës oder déi Dier opgeet, ob se d'Bewegung komplizéiert mécht. Allgemeng Komfort während dem Aarbechtsprozess hänkt vun dëse klenge Saachen of;
Service a Garantie - all Produkt huet säin eegene spezifesche Begrëff vun der Aarbecht. Wann Dir d'Ausrüstung wielt, sollt Dir Iech drun erënneren datt et zu all Moment kann ofbriechen, dofir, och an der Kafstadium, sollt Dir erausfannen wien d'Garantie a Postgarantie Reparaturen ausféiert. Et ass wichteg net op Garantien ze spueren, well d'Dauer vum weidere Service vum Apparat hänkt vun de Qualifikatioune vun engem Spezialist of;
Occasiounsausrüstung. Eng nei Ronn vun Ärem Liewen unzefänken, e "frëschen" Etablissement opzemaachen brauch net op Ausrüstung ze spueren an op d'Hëllef vu gebrauchten Ausrüstung zréckzegräifen. Et gouf bemierkt datt d'Käschte fir dës Geräter ze reparéieren e puer Mol méi héich sinn wéi nei Ausrüstung ze kafen. Wann Dir benotzt Kältekabinett wielt, sollt Dir sécher sinn datt den Apparat den deklaréierten Temperaturregime kann erhalen, den allgemengen Zoustand vun der Verkabelung beurteelen. All Deeler vun der Ausrüstung solle suergfälteg kontrolléiert ginn.

E Beweis vun der exzellenter Qualitéit vu modernen Restaurantkabinetten ass datt se harmonesch an all Rauminterieur passen wéinst hirem neutralen, onopfällege Design.