Wéi gestoppte Champignonen am Schäffche kachen

Gefëllte Champignons sinn e waarme Start virum Haaptplat, ähnlech wéi d'franséisch Julienne. Ideal ergänzt de festlechen Dësch, et wäert eng agreabel Iwwerraschung fir e Familljeniessen sinn. Loosst eis diskutéiere wéi gefëllte Champignonen am Schäffche kachen.

Ofenbake gefëllte Champignons behalen hir Saft a Form. Fir d'Fëllung, Gehacktes, Kéis a Knuewelek, Poulet gi benotzt. Wann am Ofen gebak gëtt de Goût vun der Fëllung voll opgedeckt, an de Champignonsaft setzt se aus, mécht et komplex a räich. Den originelle Wee fir ze servéieren schaaft eng festlech Stëmmung. Drënner sinn bewisen Stuff Rezepter. Fir ze kachen braucht Dir Produkter an all Supermarché verfügbar.

Kalorie Inhalt vu gefëllte Champignonen

Champignon Pilze sinn e kalorienarme Proteinprodukt, awer wann d'Fëllung bäigefüügt gëtt, erhéicht den Energiewäert vum Plat.

Den duerchschnëttleche Nahrungswäert vun 100 Gramm gefëllte Champignons gëtt an der Tabell gewisen:

Dat klassescht Rezept fir gefëllte Champignons

Dat klassescht Rezept ass den Ausgangspunkt fir all kulinaresch Freed. Dir kënnt et komplizéiere sou vill wéi Dir wëllt, füügt nei Gewierzer an Zutaten bäi, awer d'Haaptstadien vun der Virbereedung bleiwen onverännert. Dat klassescht Rezept fir Champignonen ze fëllen ass e verifizéiertem Balance vum Goût.

• frësch grouss Champignonen 12 Stéck
• Häre Kéis 130 g
• Zwiebel 1 Stéck
• Brout Kribbelen 2 El. l.
• Salz, gemuelte wäisse Peffer fir ze schmaachen

Kalorien: 70 kcal

Protein: 6 g

Fett: 4,5 g

Kuelenhydrater: 1,7 g

• Uewen op 180 Grad virhëtzen.

• D'Pilze spullen, déi donkel Gebidder ofschrauwen, mat engem Handtuch dréchnen.

• D'Champignonebeen an d'Zwiebel a Stécker net méi wéi 0,5 cm schneiden.De Kéis raspéiert op engem raspere mat de klengste Lächer.

• Fritt Zwiebel bis transparent, da gitt Gewierzer a Champignons bäi, fritt 3 Minutten, ëmmer réieren. Brotstécker derbäi, d'Halschent vum Kéis derbäi a grëndlech vermëschen.

• Verdeelt d'Champignonkäppchen op e Bakblech mat Fettueleg geschmiert, sou datt d'Distanz tëscht hinnen op d'mannst 1,5 cm ass.

• Stoppt d'Mutz mat der Fëllung, schaaft e "Cap" vum Rescht Kéis drop.

• Maacht de Bakblech fir 15 Minutten an den Uewen.

Gefëllte Champignons mat Gehacktes

Champignon Pilze sinn nahrhaft an déngen dacks als Haaptplat.

Zutaten:

• Champignons - 10 Stéck .;
• Gehacktes Fleesch (Truthahn, Schwäin oder eng Mëschung aus Schwéngefleesch a Rëndfleesch) - 100 g;
• Poulet Ee - 1 Stéck;
• Zwiebel - 1 Stéck;
• Botter - 35 g;
• Gewürzt fir Gehacktes ass universell, Salz, Péiterséilech fir Dekoratioun.

Wéi kacht:

1. D'Pilze spullen. Schneid d'Zwiebel an de Champignon Been an d'Kubel vun 0,5 cm Fritt d'Zwiebel am pflanzlechen Ueleg bis transparent, füügt Botter a Pilzbeen derbäi. Fritt 4 Minutten. Huet an eng separat Plat.
2. Salz d'Innere vun de Champignonkäppchen a fritt se als Ganzt am Ueleg, dat an enger Pan op béide Säiten eng Minutt bleift.
3. Maacht d'Mutz op e Bakblech mat der konvexer Säit no ënnen.
4. Mëscht d'Been mat Gehacktes, Zwiebel, Ee, Gewierzer, Salz. Wann de Gehacktes Rëndfleesch ass, fritt et an enger Pan bis eng eenheetlech Faarf kritt.
5. Tampt d'Fëllung fest an d'Kappen. Bak d'Pilze 25 Minutten am Schäffchen bei 180 Grad.
6. Et ass léiwer kal ze servéieren. Dekoréiert mat Kraider.

Video Virbereedung

https://youtu.be/fdbCAlNDTYQ

Rezept mat Kéis a Knuewel

Champignons mat Kéis ginn erstallt fir mat alkoholesche Gedrénks vun engem festleche Fest zerwéiert ze ginn, well se vill Kalorien hunn an en delikate Goût hunn. Aus dësem Grond ass d'Rezept hei ënnendrënner fir eng grouss Zuel vun Zutaten entwéckelt.

Zutaten:

• Frësch grouss Champignonen - 450 g;
• Häre Kéis ("Gollandskiy", "Russesch", "Emmental") - 150 g;
• Mayonnaise - 3 st. l.;
• Knuewel - 4 Neelcheskäpp;
• Kleng cremeg - 25 g;
• Gewierzer fir ze schmaachen (am léifsten Salz, wäisse Peffer).

Virbereedung:

1. D'Pilze mat Waasser spullen. Setzt d'Hittchen op e Bakblech mat der konvexer Säit no ënnen. Setzt e Stéck Botter an all Hutt.
2. Reift de Kéis op der Säit vum Reibber mat de klengste Lächer, zerdréckt de Knuewelek an enger Knuewelekpress, schneit d'Champignon Been an 0,3 cm Wierfelen.Mësch de Knuewelek, Kéis, Been, Mayonnaise, Gewierzer.
3. Fëllt d'Hittchen dicht mat der Fëllung a baken am Schäffchen bei 180 Grad net méi wéi 20 Minutten.

Kéis a Poulet Rezept

Zutaten:

• Grouss Champignonen - 8 Stéck .;

Fir ze fëllen:

• Zwiebel - 1 Stéck;
• Häre Kéis - 100 g;
• Gekillte Pouletfilet (am léifsten Broscht) - 100 g;
• Sauer Creme 15% Fett - 130 g;
• Poulet Ee - 1 Stéck;
• Gréng Zwiebelen - 1 Rëtsch;
• Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

1. D'Pilze mat fléissendem Waasser spülen a mat engem Messer déi däischter Gebidder ofschrauwen.
2. D'Been an 0,5 cm Wierfele schneiden.
3. Schneid de Pouletfilet, gekacht bis en hallef gekacht, a Wierfele mat enger Säit vun 1 cm.
4. Den Zwiebel fein hacken an am Geméisueleg ubroden bis en transparent ass.
5. Schneid de Kéis a Scheiwen an der Gréisst vun de Champignonkäppchen.
6. Kombinéiert a mëscht all d'Ingrediente fir d'Fëllung an engem déiwe Behälter.
7. Fëllt d'Mutz dicht mat der Fëllung, bedecken mat Kéis, pour sauer Rahm drop.
8. Am Uewen op 180 Grad net méi wéi 25 Minutten baken.
9. Serve garnéiert mat gréngen Zwiebelen.

Nëtzlech Tipps

Et gi verschidde Subtletien beim Fëllen a Champignons baken:

1. D'Bakzäit am Ofen däerf net méi wéi 25 Minutte sinn, sou datt all Fiichtegkeet net verdampft an d'Pilze net dréchen ginn oder ausbrennen.
2. Ier Dir d'Pilzkappen mat der Fëllung fëllt, gitt e klengt Stéck Botter dran. Dëst wäert d'Geriicht méi weich maachen.
3. De beschte Wee fir et un den Dësch ze zerwéieren ass kal.
4. Petersilie ass besser fir ze garnéieren.
5. Mayonnaise gëtt derbäi fir eng déck Zooss ze kreéieren.

Gefëllte Champignons sinn einfach doheem virzebereeden a wéinst hirem exzellente Geschmaach an Erscheinungsbild si se fir all Feier ugepasst. Wann et mat Pouletfilet gefëllt ass, gëtt d'Schossel diätetesch a ka vu Leit mat sensiblen Verdauung verbraucht ginn.