Wéi déck an dënn Molkepankecher ze maachen

Vun Zäit zu Zäit huet all Hausfra e Wonsch Pancakes ze kachen. Awer wat wann et keng Mëllech am Frigo gëtt an d'Geschäfter scho zou sinn? Zu der Rettung kommen déi originell Rezepter fir lecker Pancakes op Molke, aus deenen eng wonnerschéi flësseg Basis kritt fir d'Virbereedung vu mëllen an zaarten Zorten.

Hausgemaachte Molke mécht lecker Pancakes, awer wa mir iwwer urbane Konditioune schwätzen, wann Hausdéieren duerch e Papagei oder Aquariumfësch vertruede sinn, wäerte Geschäfter kafen.

Kaloriengehalt

D'Mënschheet huet viru kuerzem ugefaang d'benefitiv Eegeschafte vu Mëllech Molke ze studéieren. Wéi et sech erausstellt, hëlleft dëst natierlecht Produkt de Kierper beim Ofhuelen vun Toxine an iwwerschoss Flëssegkeet, beschleunegt den Ofbau vu schiedleche Substanzen, gëtt als Gedrénks benotzt, fir Geméis- an Uebstcocktailen ze maachen, a Backwaren.

Wa mir iwwer Energiewäert schwätzen, huet déi klassesch Versioun e Kaloriegehalt vun 170 kcal pro 100 Gramm, wéi Pancakes mat Mëllech. Wann Dir Eeër aus dem Teig ausschléisst an d'Zuel vum Zocker reduzéiert, da reduzéiert de Kaloriegehalt. Ernärungsberoder beroden dëst Geriicht a Kombinatioun mat Uebstpuré oder fettarmer Sourcreme ze benotzen. Dës Tandem ass zur selwechter Zäit zefriddestellend, schmackhaft a gesond.

Nëtzlech Tipps

Konformitéit mat Basisregelen ass de Schlëssel fir lecker Pancakes doheem ze maachen, also ier Dir d'Rezepter studéiert, roden ech Iech déi hëllefräich Tipps vu professionelle Käch ze liesen.

1. Vill Käch fannen et schwéier en eegefräi Teig ze maachen. Dëst ass net wouer. Fir de Problem ze léisen, gitt d'Flëssegbasis duerch e grousse Mesh-Sift. Wann den Teig ze déck ass, wäert gekillt gekacht Waasser hëllefen d'Konsistenz ze korrigéieren.
2. Fir flauscheg Pancaken ze maachen, schloen d'Wäiss an d'Gielcher getrennt. D'Geheimnis vun der üppiger Textur läit am Gebrauch vu waarme Serum. 35 Grad ass déi optimal Temperatur.
3. All Rezept weist d'Quantitéit u Miel un, awer dës sinn ongeféier Figuren. Fachleit roden de Betrag mam A ze upassen, well den Indikateur hänkt vun der Gréisst vun den Eeër an dem Fettgehalt vum Mëllechprodukt of.
4. Wann den Teig Geméisueleg enthält, schmiert d'Pan nëmmen ier Dir déi éischt Pancake schmaacht. Setzt déi fäerdeg Produkter op eng Plack an e Koup. Dank hirer eegener Hëtzt si se komplett gebak.
5. Meeschtens gëtt Vanillin derbäi fir de Goût vun der Hostess z'änneren. Wann Dir Är Léifsten iwwerrasche wëllt, empfeelen ech e bësse Muskat, Rosinen oder gehackt kandéiert Uebst an der Basis ze benotzen.

D'Empfehlungen sinn einfach an einfach. Duerch dës Tipps kënnt Dir ganz einfach lecker Molkepankecher erstellen, déi Iech hëllefen, Är Ernärung ze diversifizéieren.

Klassesch dënn Molkepancakes

Dat klassescht Rezept gëllt als universell. Et ass passend fir salzeg a séiss Schneekereien. Wann Dir als Dessert kacht, füügt en Touch Vanille fir Aroma derbäi. Gehackte frësch Uebst ass eng super Fëllung.

• Mëllech Serum 800 ml
• Weizenmehl 3 Becher
• Poulet Ee 3 Stéck
• Zocker 2 st. l.
• Salz ½ TL.
• Sonneblummenueleg 30 ml

Kalorien: 138kcal

Proteinen: 4 g

Fett: 3,3 g

Kuelenhydrater: 23,1 g

• An enger déiwer Schossel Eeër mat Zocker an eng Prise Salz schloen. Wa kee Mixer verfügbar ass, benotzt e Schläifer oder Gabel.

• Füügt d'Halschent vun der Raumtemperatur Molke bei d'Eeër derbäi a réiert bis glat. Miel bäiginn a réieren, zerklengert Klumpen. Géi dat verbleiwen Produkt an Ueleg, réieren.

• Fir d'Dessert Plastizitéit ze ginn, loosst d'Mass fir eng Véierelstonn.

• Ueleg de waarme Panneau nëmmen fir d'éischt Pancake.

• Schëppt e puer Deeg mat engem Läffel a schéckt op d'Pan. Nodeems Dir Iech iwwer d'Uewerfläch verbreet hutt, schéckt de Brazier op d'Feier. Nodeems Dir eng Säit brong, flippt op déi aner.

---

An dënnen Pancakes kënnt Dir net nëmme séiss, awer och salzeg Fëllung wéckelen: Fleesch, Fësch, Broccoli. Si sinn och lecker ouni ze fëllen. Nodeems Dir se an engem Dräieck gewéckelt hutt, zerwéiert mat sauer Rahm oder kondenséierter Mëllech.

Klassesch déck Molkepancakes

Dëst Rezept mécht Pancakes déck, flauscheg a lecker, besonnesch wann Dir hausgemaachte Molke benotzt. Ginn sécher d'Rezept an Praxis ze probéieren.

Zutaten:

• Serum - 650 ml.
• Miel - 400 Gramm.
• Geméis Ueleg - 3 Zoppeläffelen.
• Zocker - 1 Zoppeläffel.
• Soda - 1 Kaffisläffel.
• Salz - 0,5 Teelöffel.

Wéi kacht:

1. Dir braucht Raumtemperatur Serum. Kombinéiert Miel, Salz, Soda an Zocker an enger déiwer Schossel.
2. Gidd d'Mëschung an d'Flëssegkeet an Etappen a réiert. Geméiswierk derbäisetzen a réieren Loosst déi fäerdeg Basis an enger waarmer Plaz fir eng hallef Stonn, oder, bedeckt se mat engem Deckel, schéckt se an de Frigo fir 8 Stonnen.
3. Wann den Teig infundéiert ass, behandelt d'waarm Pan mat Geméisueleg. E puer Deeg mat engem Läffel opschëpfen, an d'Pan schëdden a gläichméisseg iwwer de Buedem verdeelen.
4. Réischtert fir 1-2 Minutten ofgedeckt an dréit op déi aner Säit.

Video Virbereedung

Setzt déi déck Pancakes op e Geriicht, bedeckt mat enger Schossel. Dëst hält se méi laang waarm. Serve der Delikatesse waarm mat Hunneg oder Gebeess.

Lecker Pancakes mat Lächer

Wann et nach vill Molke bleift nodeems Dir d'Curde gekacht hutt, geheit et net ewech, awer benotzt et fir lecker Pancakes mat Lächer ze baken. A Kombinatioun mat der Fëllung gi si e komplette Plat oder eng wonnerbar Ergänzung zum Téi oder Kakao.

Zutaten:

• Miel - 1 Glas.
• Waarmt Serum - 250 ml.
• Ee - 1 Stéck.
• Zocker - 2 Zoppeläffelen.
• Salz - 2 Prise.
• Sonneblummenueleg - 2 Zoppeläffelen.
• Apfelessig - 1 Esslöffel
• Soda - 0,5 Teelöffel.

Virbereedung:

1. Separéiert d'Giel, mam Zocker mëschen an déi resultéierend Mass muelen bis se hell gëtt. Fir e méi séissen Dessert erhéicht de Betrag vum Zocker.
2. Gießt liicht erwiermt Molke an e Container mat Schlagsaufel a mëscht mat engem Schlaang. Füügt Miel an d'opgeschaumte Mëschung a Portioune bäi a mëscht all Portioun gutt fir Klumpen lass ze ginn.
3. Ee Wäiss mat Salz kombinéieren, an eng dichte Mass schloen. Da füügt de Protein a Portiounen an den Teig an erreecht Uniformitéit. Botter dobai a geschloe Soda, réieren. Loosst jiddereen 10 Minutte raschten.
4. Eng Bratpfanne virhëtzen, mat Ueleg borsten. Gidd en halleft Läffel aus Deeg an de Kachläffel, dréit de Frittefett fir iwwer de Buedem ze verdeelen. Wann d'Pancake op der Ënnerbrong brong ass, dréit se mat engem hëlze Spatel oder Gabel ëm.

Place pancakes mat Lächer an engem Koup an zerwéiert mat Gebeess, Gebeess oder sauere Crème, maachen Téi a rufft Ärem Stot. An e puer Minutte gëtt et keng Spuer vun de "perforéierte" Produkter.

Wéi een ouni Eeër kacht

De Mangel u Eeër a Mëllech beaflosst net negativ op de Goût vun de Pancakes. Sou en Teller huet eng delikat Textur a bleift net laang, och wann d'Hausfra et net mat Botter geschmiert huet. E wonnerschéint Anti-Kris Rezept.

Zutaten:

• Waarm Molke - 1 l.
• Miel - 4,5 Taasen.
• Soda - 1 Kaffisläffel.
• Geméis Ueleg - 3 Zoppeläffelen.
• Zocker a Salz fir ze schmaachen.

Virbereedung:

1. Kombinéiert den erhëtzte Molke mat gesiftem Miel a réiert mat engem Schlaang. Pour an baken Soda a Salz mat Zocker, Mix.
2. No engem Moment wäert d'flësseg Fondatioun blosen. Setzt den Teig fir eng hallef Stonn fir ze raschten. Fuert dann Ueleg a réieren.
3. Kachen an engem waarme Panneau. Schéckt e klenge Betrag vun Teig an e Kachläffel, verdeelt, bréit bis et gëllen brong ass, ëmdréit.

Pancakes nom Rezept ouni Eeër sinn onheemlech lecker an delikat. Ech roden Iech se um Dësch mat Zopp oder Borscht amplaz vu Brout ze servéieren, oder als Dessert a Kombinatioun mat Gebeess oder Kondensmëllech ze benotzen.

Custard Pancakes Rezept

Et ass schwéier ze gleewen, awer Custard Pancakes op Molke gemaach sinn net manner wéi Analogen op Mëllech oder Waasser wat de Goût ugeet. An all Persoun, déi jeemools sou eng Delikatesse geschmaacht huet, wäert domat d'accord sinn. Hei ass e Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir Iech selwer ze gesinn.

Zutaten:

• Serum - 1 l.
• Miel - 300 g.
• Stärke - 50 g.
• Ee - 2 Stéck.
• Zocker - 1 Zoppeläffel.
• Salz - 1 Teelöffel.
• Soda - 0,5 Teelöffel.
• Botter - 50 g.

Virbereedung:

1. Gießt 500 ml Molke an eng kleng Kasseroll, gitt op den Uewen, schalt d'Hëtzt un. D'Flëssegkeet sollt waarm sinn, awer net kochend.
2. Eeër mat Zocker a Salz verbannen, de Rescht fermentéiert Mëllechprodukt ausschëdden, réieren.
3. Kombinéiert d'preparéiert Miel mat Stärke a füügt de Portioun an d'Flëssegbasis, wärend Dir mat engem Schlaang kniet.
4. Soda der waarmer Mass bäiginn, réieren an an den Deeg schëdden. Ghee derbäi.
5. Nom Réieren, baken an engem skillet. Kee Grond fir ze schmieren.

Video Rezept

Custard Pancakes sinn e wonnerschéine Plat eleng, a wann Dir d'Fëllung benotzt, kritt Dir de perfekte Genoss. All Fëllung wäert maachen, benotzt wat Dir wëllt.

Flauscheg Hefepankecher

Wëllt Dir lecker, aromatesch a gëllen Pancakes? D'Rezept fir Hefegdeeg ass wat Dir braucht, well se ginn déck a gi gutt mat allen Zousazstoffer, sief et Gebeess oder kondenséiert Mëllech.

Zutaten:

• Serum - 1 Liter.
• Miel - 4 Taasen.
• Eeër - 4 Stéck.
• Zocker - 3 Zoppeläffelen.
• Salz - 0,5 Teelöffel.
• Hef - 1 Säckel.
• Vanillzocker fir ze schmaachen.
• Sonneblummenueleg - 50 ml.
• Botter.

Virbereedung:

1. Heiss de Molk op den Uewen oder an der Mikrowell, da léist d'Hief dran, klappt d'Eeër, füügt déi reschtlech séier Zutaten derbäi. Stier mat engem Mixer. Dir kritt en Teig vu mëttlerer Dicke.
2. Deckt de Container mat Pergament a léisst et waarm fir eng hallef Stonn. Dir kënnt waarmt Waasser an e grousse Behälter schëdden an eng Schossel mat der Mass dohinner leeën.
3. An enger halwer Stonn wäert den Teig am Volume verduebelen. Gidd Sonneblummenueleg a réieren.
4. Benotzt e Gossepanne fir ze baken. Heizen de Frittefett, Pinsel eng Kéier mat Ueleg, schëdd en halleft Läffel Deeg an der Mëtt, verdeelt a bak op mëttlerer Hëtzt bis se gëllen brong sinn, da mat engem Spatel ëmdréien.

Setzt déi fäerdeg üppeg Delikatesse op e Plat an engem Koup a bedeckt mat Botter. Dëst Rezept wäert eng annerhallef Dose guttqualitativ Pancakes maachen, déi genuch si fir eng kleng Famill z'iessen.

Et ginn eng onheemlech Zuel vu Molkepancake Rezepter, e puer vun deenen ech am heutegen Artikel gesammelt hunn. Si wäerte sécher nëtzlech sinn wann Omelett, Haferfloss oder Sandwichen moies langweileg sinn. Kacht a genéisst de leckere Goût!

Kuckt de Video: ქარდების ისტორია#4 Pekka და რატომ არ აიყვანეს Сr-ში დრაკონი (Mee 2024).