Wéi Flounder an enger Pan ubroden - 4 Schrëtt fir Schrëtt Rezepter

Send

Flounder gëtt als en ongewéinlecht Marineliewen ugesinn. Net iwwerraschend, well d'Natur huet hir natierlech Symmetrie entzunn. De Kierper vum Flunder ass ofgeflaacht, an d'Ae sinn op enger Säit. Mir ginn net an d'Detailer vun der Struktur, awer mir wäerte berécksiichtege wéi Flounder an enger Pan ze braten.

Zousätzlech zu der eenzegaarteger Struktur erstaunt de Fësch mat erstaunlechem Geschmaach. Et gëtt gesalzt, gedréchent, am Schäffche gebak a mat Geméis gestach, awer frittéiert Flunder gëtt als dat leckerst ugesinn. Loosst eis iwwer Kachen an enger Pan doheem schwätzen.

Kalorie Inhalt vu frittéiertem Flunder

Frësch Kalorie Inhalt ass 90 kcal, gekacht - 105 kcal pro 100 Gramm. De Kaloriegehalt vu frittéiertem Flunder ass 220 kcal pro 100 Gramm.

Flounder ass héich am Protein, wéineg Fett a praktesch keng Kuelenhydrater. Am Verglach mat Rëndfleesch a Pouletproteine gi se méi séier opgeholl, sou datt d'Ernärungsberoder Flounder fir Spillschoulskanner, Schoulkanner, schwanger Fraen, Sportler a Leit, déi an haarder kierperlecher oder intellektueller Aarbecht engagéieren, empfeelen.

Frittéiert Flunder a sauer Rahm ass e wonnerschéine Plat. Ech bidden d'Technologie fir ze braten an enger Pan mat enger Nëssfëllung, dank deem de Genoss lecker gëtt. Wann et keng Nëss sinn, maach der keng Suergen, et gëtt lecker ouni si.

Flunderfilet 500 g
sauer Rahm 250 g
Miel 2 El. l.
Geméisueleg 1 st. l.
Botter 20 g
Nëss 50 g
Zwiebel 1 Stéck
Knuewelek 1 Zännofdréck.
Salz, Peffer fir ze schmaachen

Kalorien: 192 kcal

Proteinen: 10,1 g

Fett: 16,2 g

Kuelenhydrater: 1,2 g

D'Flunderfilet wäschen a schielen. Mat engem Messer a grouss Stécker geschnidden.
Schneid den Zwiebel a Réng a schéckt en an eng virgehëtzten, uelegt Bratpfanne. Kukk fir 5 Minutten.
Zu dëser Zäit rullt d'gehackte Filet a Miel a leet se an d'Pan mat der Zwiebel. Wann eng gëllen Krust um Fësch erschéngt, reduzéiert d'Hëtzt.
Grind d'Nëss zu engem Mielzoustand. Dozou Sourcreme, Salz, Peffer. Mir schécken dat alles op d'Pan an de Flunder. Buchtblieder derbäiginn a 5 Minutte nom Kache simmeren. Füügt e bësse Miel derbäi fir datt d'Sauce net ganz lafe léisst.

Setzt de preparéierten Teller op en Teller an zerwéiert. Flounder fritt an sauer Rahm gëtt e wonnerschéinen Haaptplat oder e super Zousaz zu engem méi komplexe kulinaresche Meeschterwierk. E Pilaf oder Geméis Salat ass gutt.

Lecker Flunder am Batter

De Fësch gëtt a Miel gerullt fir eng gëllent Krust ze kréien. Wann Dir en Batter fir Fësch virbereet, kritt Dir e saftegen an zaarten Traité. Et gëtt recommandéiert sou e Geriicht op héijer Hëtzt ze kachen.

Zutaten:

Flounderfilet - 4 Stécker.
Knuewel - 2 Neelcheskäpp.
Mayonnaise - 100 Gramm.
Zitrounejus - 1 Zoppeläffel.
Liicht Béier oder wäisse Wäin - 1/2 Taass.
Eeër - 2 Stécker.
Miel - 1 Glas.
Salz.
Geméis Ueleg fir ze braten.
Zitroune Scheiwen.
Gréng Zwiebel fir Dekoratioun.

Wéi kacht:

Fir Batter, miel Miel mat Eegiel, add Wäin oder Béier, réieren. Loosst et fir 30 Minutten dran, a füügt dann d'Wäiss derbäi, geschloe bis zum Schaum.
Salz de préparéierte Fillet an, daucht an de Batter, fritt an enger Pan bis gëllen brong.
Fir d'Sauce an der Mayonnaise, gehackte Knuewelek, Zitrounejus schécken a réieren.
Setzt de preparéierte Fësch an eng Plack a schëdd iwwer d'Zooss.

Video Virbereedung

Dekoréiert d'Geriicht mat Zitrouneschecken oder Kraider. Serve mat Gromperen oder Geméiszalot.

Wéi een de ganze Flunder briedert

Bal all Famill déi gesond a gesond Iessen léiwer déngt Fëschgericht. Dës enthalen ganz frittéiert Flunder. Sou e Genoss kombinéiert mat Kraider a Geméis gesäit net nëmme schéin aus, mee iwwerrascht och mat sengem onheemleche Goût.

Zutaten:

Flounder - 1 kg.
Buedem Peffer fir ze schmaachen.
Salz fir ze schmaachen.
Geméis Ueleg - fir ze braten.
Frësch Kraider a Gurken fir Dekoratioun.

Virbereedung:

Bereet de Flunder. Fir dëst ze maachen, de Kapp ofschneiden, d'Innereien ewechhuelen a grëndlech mat Waasser spullen. Wann Dir Kaviar hutt, loosst et dobannen, et schmaacht besser.
Maacht e grousse Kachkach op den Uewen, schalt op mëttlerer Hëtzt, füügt e bësse Geméisueleg.
De Fësch mat Servietten dréchnen, Salz, mat Peffer wierzen an an d'Pan schécken. Kukk 10 Minutten op all Säit. Da reduzéiert d'Hëtzt op niddereg a kacht bis et gekacht ass.
Setzt op en Teller, garnéiert mat frësche Kraider an engem gekrauselten Schnëtt Gurken, zerwéiert.

Video Rezept

Dëst einfacht a séier Rezept mécht et einfach en zaarten a leckere hausgemaachte Flunder ze maachen, deen e super Zousaz zu Reis oder Gromperepuree mécht. Wann Dir nach ni sou e Geriicht probéiert hutt, empfeelen ech et ze kachen.

Frittéiert Flunder a Stécker mat Ënnen

Als Fazit wäert ech e geheimt Rezept fir frittéiert Flunder deelen. Et ass fir d'Benotzung vun Zwiebel an Orangen als Zousatz. Dank dësen Zutaten kritt de Goût en ongewéinlechen Aroma. D'Rezept ass passend fir Hausfraen déi Hausmemberen mat eppes Onbekanntes wëllen iwwerraschen.

Zutaten:

Flounder - 500 g.
Orange - 1 Stéck.
Zwiebel - 1 Kapp.
Fëschgeschmaach - 0,25 Teelöffel.
Miel - 1 Handvoll.
Geméis Ueleg, Salz.

Virbereedung:

Setzt eng Bratpfanne op den Uewen, füügt e bësse Geméisueleg, schalt mëttlerer Hëtzt un. Gieß den Zwiebel, an hallef Réng gehackt, an de Pannen.
Wärend d'Zwiebel frittéiert ass, spull de Fësch mat Waasser, dréch et mat Servietten, schneit a kleng Stécker a rullt a Miel.
Beweegt de brong Zwiebel op de Rand vun der Pan, gitt de Flunder. Bréngt et bis mëll iwwer mëttlerer Hëtzt. Dëst gëtt bewisen duerch d'Erscheinung vun enger rouder Faarf.
Da sprëtzen mat Gewierzer, iwwerdroen déi gebrooft Zwiebelen op de Fësch a reduzéieren de Gas. Eng Orange an d'Halschent schneiden, de Jus an eng Bratpfanne pressen, de Pulp gehackt a kleng Stécker schécken.
Simmer ënner dem Deckel fir ongeféier 10 Minutten.Wärend dëser Zäit wäert den Orangensaft komplett verdampen, hannerléisst en agreablen Noutgeschmaach a liichten Aroma.

Flounder gekacht an enger Pan a Kombinatioun mat Zwiebel an Orange dekoréiert e feierlecht Fest a wäert sécher d'Gäscht iwwerraschen. Wann Dir Är eege geheim Ergänzunge hutt, deelt an de Kommentaren.

Nëtzlech Tipps

Frittéiert Flunder ass e Geriicht mat franséische Wuerzelen. Dir kënnt en an all Restaurant bestellen oder e kulinarescht Meeschterwierk doheem virbereeden. D'Haaptsaach ass d'Subtletien an d'Nuancen vum Prozess am Viraus ze studéieren, well eng falsch Virbereedung gepaart mat analfabeter Virbereedung féiert zu enger Verschmotzung vun enger Delikatesse.

Wéi ee Flounder korrekt botzt

A Supermarchéë gëtt de Flunder a Form vu Filet verkaf. Wann Dir eng gekillt oder gefruerent gutt Kadaver hutt, sidd net decouragéiert. Duerch folgend Tipps kënnt Dir de Flunder selwer botzen an richteg doheem.

Maacht de gewäschene Fësch op de Bord, hell Säit erop. Maacht de Kapp fir d'éischt of. Dann huelt d'Innereien eraus, schneit d'Fins zesumme mam Schwanz of.
Benotzt e schaarft Messer fir béid Säite mat sanfte Bewegungen ofzeschrauwen. Gitt sécher datt all Spikes a Waage vun der Uewerfläch ewechgeholl ginn.
No erfuerene Käch, wann et geréischtert gëtt, gëtt d'Haut e spezifesche Geroch of. Ewechzehuelen aus engem gefruerene Kadaver verursaacht keng Probleemer. Wann de Fësch frësch ass, maacht e Längsschnëtt laanscht de Buedem vum Kadaver, wéckelt d'Haut mat engem Messer an zitt se fest an déi entgéintgesate Richtung.

Gitt sécher datt Dir d'Karkas mat Waasser wäscht wann Dir fäerdeg sidd. Duerno ass de Fësch fäerdeg fir ze benotze wéi et virgesinn ass.

Wéi een ouni Geroch Flounder frittéiert

Leit, déi sech d'Liewen ouni Fëschgeriichter net eestëmmeg virstelle kënnen deklaréieren datt de Flunder e wichtegen Nodeel huet. Et geet ëm e spezifesche Geroch. Ewechhuele vun der Haut erlaabt de Problem ze léisen. Wann et kee Wonsch ass ze messen oder d'Zäit leeft, wäerten déi folgend Empfehlungen hëllefen.

Fir de Flunder zaart ze maachen, onheemlech schmackhaft an ouni Geroch, benotzt Raismiel fir ze broden. Hautdesdaags gëtt et net als en exotescht Produkt ugesinn a gëtt iwwerall verkaaft.
Hëllefen Geroch a Gewierz eliminéieren. Maacht keng Gewierzer op der Uewerfläch vum Fësch, awer füügt zu der Breetung bäi. Flounder passt gutt mat Ingwer an Muskat. Zesumme mat Kurkuma bréngen se en agreabele Aroma a schéi Faarf.
Wann et keng Gewierzer bei der Hand sinn, marinéiert de Fësch an hält en an der schaarfer Mëschung am Frigo fir zwou Stonnen. Fir d'Marinad pro Kilogramm Fësch huelt en Teelöffel Moschter a 4 Iessläffelen Zitrounejus. Nodeems d'Zäit vergaangen ass, ass de Fësch prett fir ze braten.

Dank dësen einfachen Tipps, och en Ufänger Kach, deen keng Zäit getest Rezepter a sengem Arsenal huet, kann e leckere Plat kreéieren.

Regelméisseg Konsum vu Flunder a Liewensmëttel bréngt vill Virdeeler fir de Kierper. Fëschbegeeschterter wëssen dat am Géigesaz zum frittéierte Fligel zerwéieren. D'Lëscht vun traditionelle Bäilagen gëtt duerch Gromperen, Reis a Geméis duergestallt.

Praxis weist datt frittéiert Flunder gutt mat gesalztem, frëschem, agemaachtent, gestachem a gebakentem Geméis passt. Dozou gehéieren Tomaten, Gurken, Kürbis, gréng Erbsen, Kabes, Sellerie a Broccoli. Wann et ëm Nuddelen a Getreide geet, ass dat net déi bescht Léisung. Nëmme Reis ass an Harmonie mat Fësch a Kombinatioun mat all Geméis an Zoossen.

Elo wësst Dir all komplizéiert Kachen Flounder an enger Pan. Setzt Är Rezepter an d'Praxis, freet Är Famill mat neie kulinareschen Erfarungen, a vergiesst net ze experimentéieren. Dëst ass deen eenzege Wee fir nei kulinaresch Meeschterstécker ze kreéieren. Vill Gléck!

Send