Wéi kache Poulet Häerzer lecker an einfach

Send

Offal sinn net populär just well net jiddereen weess wéi se se kache sollen. Poulet Häerzer si bëlleg a verfügbar fir jiddereen. Mat e puer kulinareschen Erfarunge maachen se lecker Platen. Zousätzlech si si reich an Aminosäuren, Vitaminnen a Mineralstoffer a sinn ideal fir déi déi eng gesond Ernärung an Diät hunn.

Am Artikel wäert ech net nëmmen iwwer dëst Produkt schwätzen, awer och déi interessant Rezepter fir doheem ze kachen.

Virbereedungsschrëtt: Kachentechnologie

Poulet Häerzer hu keng Seene, awer et kënne Bluttgerinnsel bannen sinn, déi sollten ewechgeholl ginn. Virun der Veraarbechtung gëtt all d'Längt geschnidden, opgemaach wéi e Buch a Klumpen, Schëffer a Form vu Réier oder Venen ginn ewechgeholl. Duerno gi se mat fléissendem kale Waasser gewäsch.

Den Offal gëtt am Ofen gekacht, lues gekacht, frittéiert, gestéiert, gekacht. Just net ze laang fir et saft a mëll ze halen. Dir kënnt am waarme Geméisueleg ubroden bis eng liicht Krust erschéngt, da gitt Zwiebelen a Muerten derbäi.

Et ass am beschten an engem versiegelt Behälter ze kachen fir d'Jusiness ze konservéieren, sou datt de Plat als Resultat net haart gëtt. D'Kachzäit hänkt dovun of wéi jonk d'Fleesch ass: wat e Poulet méi al ass, wat et méi laang dauert bis et gekacht ass. Wann Häerzer Hénger sinn, dauert et nëmmen eng hallef Stonn, a wa reife Hénger - ongeféier zwou Stonnen. Den ongeféier "Alter" kann duerch d'Faarf bestëmmt ginn.

Kache lecker Poulet Häerzer an enger Pan a sauer Rahm

Populär Rezepter enthalen an sauer Rahm an enger Pan. Fir e kulinarescht Meeschterwierk virzebereeden, braucht Dir en einfachen Epiceriekit.

Häerzer 600 g
Knuewelek 2 Zänn.
Zwiebel 100 g
sauer Rahm 100 g
Basmati Reis 200 g
Botter 20 g
Mëschung aus "Provencal Kraider" ½ TL.
Salz, Peffer fir ze schmaachen

Kalorien: 123 kcal

Proteinen: 8,1 g

Fett: 8,5 g

Kuelenhydrater: 3,7 g

Zwiebel a Knuewel gi gehackt, frittéiert an Ueleg bis transparent.
Iwwerflësseg Fett a Bluttgefässer ginn aus den Häerzer erausgeholl. Duerno kënne se an enger Pan verbreet ginn an op mëttlerer Hëtzt frittéiert ginn, bis déi rosa Faarf verschwënnt.
Sauere Crème, Salz a Peffer ginn derbäi, d'Hëtzt gëtt reduzéiert an d'Geriicht mat engem Deckel bedeckt. Simmer ongeféier eng hallef Stonn.
Mëttlerweil gëtt Räis gekacht an Ueleg gëtt derbäigesat.
No 30 Minutten, wann d'Häerzer mëll gi sinn, ass et Zäit mat enger Mëschung aus aromatesche Provencal Kraider ze wierzen.
Kacht d'Geriicht bis d'iwwerschësseg Fiichtegkeet fort ass.

Serve um Dësch wéi follegt: Reis gëtt op eng Plack ausgeluecht, eng kleng Depressioun gëtt an der Mëtt gemaach, an där d'Häerzer a Form vun engem Rutsch plazéiert sinn. Gréng Geméis an Tomaten kënnen eng Dekoratioun vum Plat sinn.

Braten Häerzer mat Gromperen a Prongen an Dëppen

Dëse leckere Plat ass absolut einfach ze preparéieren.

Zutaten:

1 kg Häerzer;
Gromperen - 500g;
mëttler Zwiebel;
mëttel Karotten;
Kapp vum Knuewel;
8 Stéck. Prongen;
eng Prise Paprika;
2 TL. gedréchent Dill a Salz.

Wéi kacht:

Mir preparéieren Häerzer, botzen Geméis, spullen mat Waasser, schneiden Knuewelek a Scheiwen, a schneiden a Wierfelen.
Mix d'Komponente mat Häerzer, addéiere Salz a Peffer. Separat d'Kartoffel a Wierfele schneiden, an d'Dëppen an Deeler leeën. D'Wierfele kënne grouss gemaach ginn. Geméis an Offal drop leeën.
Mir fëllen alles mat kochendem Waasser (⅓ Glieser an all Dëppen), bedecken mat Deckelen a schécken an en Uewen, dee bis 180 Grad virgehëtzt ass. D'Geriicht ass an enger Stonn fäerdeg.

Uewen Poulet Häerz Spies

E ganz originellt a leckert Rezept mat deem Dir Äre Stot an Är Gäscht iwwerrascht.

Zutaten:

E Kilogramm Offal.
Sojasauce - 6 st l.
Hunneg - 2 st. l.
Balsamico Esseg - 3 st l.
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

D'Häerzer ginn gewäsch, geschielt, wann néideg, an en déif Behälter gefalt, an deem se marinéieren.
All Zutaten - Hunneg, Esseg, Zooss, Gewierzer ginn an d'Geriicht bäigefüügt, grëndlech mat der Hand gemëscht an 1,5 Stonnen hannerlooss.
Dann op hëlzenen Spiesen ugestréckt an an e Bakform geluecht.
Uewen um Werkstéck, de Rescht vun der Marinade schëdden, an e puer Glieser Waasser an d'Schimmel ginn.
D'Kebabs ginn an e virgehëtzten Uewen (180 Grad) geluecht, wou se ongeféier 15 Minutten gekacht sinn. Dann dréinen se sech ëm a bake weider 20 Minutten.

Wéi kache Poulet Häerzer an engem luesen Uewen

Kachen an engem Multicooker vereinfacht de Prozess, well de Plat net stänneg muss iwwerwaacht ginn.

Zutaten:

1 kg Offal;
1 Zwiebel;
1 Muert.

Virbereedung:

Häerzer gi gewäsch, geschielt, Zwiebel a Muerte gi geschielt, gehackt an an den Offal bäigefüügt.
All preparéiert Komponente ginn an de Multicooker Schossel bäigefüügt.
Salz a Peffer ginn derbäi fir ze schmaachen, alles gëtt gemëscht.
E Stew oder Zopp Programm gëtt ausgewielt an en Timer gëtt fir 45 Minutte gesat.

Wat kann een aus Pouletzerzer kachen

Ech hu scho verschidde lecker an einfach Poulet Häerz Rezepter presentéiert, awer dëst ass wäit vum ganzen kulinareschen Arsenal. Wat soss kënnt Dir vun hinnen kachen?

Häerzer a Kéiszooss

Eng aner erstaunlech Plat déi d'Iddi vum Offal komplett verännert. Fir parfüméierend an zaart Häerzer ze kachen, braucht Dir einfach a bezuelbar Produkter.

Zutaten:

sauer Rahm (20% Fett) - 3 st. l.;
verschafft Kéis ("Bernstein") - 100 g;
Knuewel - 2 Neelcheskäpp;
Knollen - 2 Stécker;
Salz, Peffer - fir ze schmaachen;
Stärke - 2 Prise;
Dill, Petersilie;
raffinéiert Sonnenblummenueleg - fir ze braten;
Häerzer - 700 g.

Virbereedung:

Besser ze kachen an engem déiwe Bratpfanne mat erhëtzt Geméisueleg. Setzt d'Häerzer an esou e preparéierten Container, Peffer a Salz. Fritt iwwer héijer Hëtzt fir ongeféier 3 Minutten.
Da maache mir d'Feier méi kleng a frittéiere weider 15 Minutten.
Den Zwiebel a Wierfele schneiden, broden bis se gëllen brong an enger anerer Pan sinn an zu den Häerzer bäiginn, fir nach eng Kéier 15 Minutte bei schwaacher Hëtzt ze braten.
Vergiesst net vun Zäit zu Zäit ze réieren.
Mir wäschen déi Gréng a fléissendem Waasser, dréchnen se op eng Serviett, fein hacken. De Knuewelek schielen a hacken.
Reift de Kéis op engem graff rasper a füügt zesumme mat sauer Rahm zum Offal, mixen.
Mir kucken wann de Kéis schmëlzt, addéiere Stärke, Kraider a Knuewelek an d'Pan. Bréngt e Kach, schmaacht mat Salz, füügt méi a wann néideg vun der Hëtzt of. Fragrant a lecker Häerzer a Kéiszooss si prett.

Zopp

Wann déi traditionell éischt Coursen midd vun der Monotonie sinn, kënnt Dir Poulet Häerzsuppe maachen. Et dauert net laang a erfuerdert e minimale Set vu Produkter.

Zutaten:

500 g Offal;
3 grouss Gromperen;
Glühbir;
Muert;
Petersilie;
Bucht Blat;
Salz;
gemuelte Peffer.

Virbereedung:

D'Kachschema erfuerdert keng aussergewéinlech kulinaresch Fäegkeeten: mir preparéieren d'Häerzer, botzen all onnéideg, mir botzen d'Geméis.
Wärend de Bouillon kacht, schneid d'Kartoffel a Wierfelen, rasp d'Muerten op engem feine Rascht, a gehackt d'Zwiebelen.
No 30 Minutten addéiere Gromperen an d'Häerzer, no e puer Minutten d'Hëtzt reduzéieren.
Da bréit d'Muerten an d'Zwiebelen am Geméisueleg bis se gëllen brong sinn.
15 Minutten nodeems d'Kartoffel ausgeschott gi sinn, füügt Brat op eis Zopp, wierzelt mat Lorbeerblieder, Peffer, vergiesst net ze salzen, a dekoréiert mat gehackte Petersilie.
Déi klassesch Zopp ass prett fir z'iessen.

Dës Versioun vum éischte Cours ka mat Zousaz vun Nuddele preparéiert ginn. Hei kënnt Dir ouni Gromperen verzichten, an d'Zopp gëtt liicht an zaart. De Prinzip vum Kachen ass d'selwecht wéi an der fréierer Versioun, awer d'Nuddele gi fir net méi wéi 7 Minutten gekacht.

Zalot

Poulet Häerz Zalot wäert Iech och mat sengem Goût freeën.

Zutaten:

Häerzer - 500 g;
Gurken (agemaacht oder frësch) - 2 Stéck .;
Eeër - 4 Stéck .;
Konserven Mais - 1 Dosen;
Gréng;
Mayonnaise - 250 g;
Peffer a Salz.

Virbereedung:

Kach d'Häerzer a gesalztem Waasser, a füügt Lorbeerblieder fir Aroma derbäi. Kachen nom Kochen fir 20 Minutten, da fléisst d'Liquiditéit.
Wärend d'Häerzer virbereet ginn, kachen d'Eeër a schneiden d'Gurken an d'Kubel.
Da hacken déi ofgekillte Eeër an d'Häerzer a Réng oder Wierfelen.
Kombinéiert d'Ingredienten an enger Zaloteschossel. Vergiesst net Mais derbäi an wierzelt mat Mayonnaise a Peffer. Mix alles grëndlech, a garnéiert mat gehackte Kraider virum Déngscht.

D'Virdeeler an de Schued vu Poulet-Häerzer

Zousätzlech mat Vitaminnen a Mineralstoffer beräichert ze ginn, ass Poulet Häerz Fleesch och héich verdautbar, wat et onverzichtbar an enger gesonder Ernärung mécht.

Regelméisseg Konsum vun Offäll am Iessen erlaabt:

Stärkt d'Häerz, d'Bluttgefässer an den Nervensystem.
Beschleunegt Tissue Erhuelung an der Period no der Operatioun.
Erreecht positiv Dynamik bei der Behandlung vun Anämie.

Kupfer, dat räich un Häerzer ass, hëlleft Hämoglobin an e puer Hormonen am Kierper ze synthetiséieren, an Aminosaier mécht hinnen zum wichtegste Plat an der Diät vun Athleten a Kanner.

Mat den offensichtleche Virdeeler solle méi eeler Leit sech net ze vill mat Häerzen duerchsetzen wéinst héijer Cholesterinspiegel. Wéi de Sproch seet: "Moossnam ass an allem néideg." Si sinn och net fir Allergiker recommandéiert.

Kaloriengehalt

Poulet Häerzer sinn héich op der Lëscht vu gesonde a gesonde Liewensmëttel. De Kaloriegehalt vu gekachten Häerzer ass ongeféier 183 kcal pro 100 g. Wann Dir mat sauer Rahm, Kéis an aneren häerzlechen Zutaten kacht, klëmmt den Nahrungswäert däitlech.

Häerzer si mat poly- a monounsaturéierte Fette beräichert, Vitaminnen PP, Gruppen B, A, a enthalen Mineralien: Zénk, Phosphor, Eisen, Kalium, Koffer, Kalzium, Magnesium, Molybdän, Kobalt, Chrom a Mangan.

Nëtzlech Tipps

Eng Auswiel u kulinaresche Geheimnisser fir déi, déi Häerzgeriichter nach méi schmackeg a méi gesond wëllen hunn.

Wann Dir fir e Kand kacht, gitt sécher datt se grëndlech gekacht sinn. Kuckt ongeféier eng Stonn.
Déi meescht Oft, fir ze kachen an engem Multicooker, wielt se de Baken Programm a setzen en Timer fir 50 Minutten.
An engem Drockkocher dauert Stéi net méi wéi eng hallef Stonn.
Kacht an engem Duebelkessel 1,5 Stonnen.
Virum Frittebud sinn d'Häerzer 5 Minutten gekacht.
Dee verwinnte Produkt huet en onangenehmen Geroch. Wann Dir kaaft, kontrolléiert de Verfallsdatum.
Batterkeet am fäerdege Geriicht geschitt wann d'Häerzer net virdru vu Venen a Filmer gereinegt goufen.
Zwiebel a Karotten erweichen den Offal. Dee selwechten Effekt gëtt erreecht wann Dir a Kéis oder Sauerraamszooss gekacht hutt.

Poulet Häerzer an der Linn vum Offal hunn en delikaten an agreabele Goût. A si sinn och gëeegent fir déi, déi sech ëm d'Gesondheet këmmeren a léiwer gesond Platen. Dir kënnt se sou dacks kachen wéi Dir wëllt, a souguer Är Gäscht mat ongewéinleche Rezepter um festlechen Dësch iwwerraschen.

Send