Beschreiwung, Virdeeler a Schied vu Rettich Toppen. Uwendung vu Geméisblieder

Send

Russesch landwirtschaftlech Kulturen ginn am meeschten an "Toppen" a "Wuerzelen" agedeelt, dat heescht déi, déi den ieweschten Deel vun der Planz benotzen, an déi, déi den ënneschten Deel benotzen. Rettich gehéiert zu der Leschter, awer Rettich Tops kënnen och als Nahrungsprodukt an als Rohmaterial benotzt ginn. An dësem Text schwätze mir iwwer wat Rettichsgréng sinn a wéi Dir se zu Ärem Virdeel benotze kënnt.

Rettich ass e ganz populär Geméis an eisem Land; säi Rootgeméis gëtt fir Liewensmëttel benotzt. Als Regel ass et 2-3 Zentimeter Duerchmiesser, donkel rout, rosa oder hellrosa a Faarf. Uebst sinn dicht, mat wäissem Fleesch. De Goût vum Rettich ass zimlech schaarf wéinst der Präsenz vu Moschterueleg a senger Zesummesetzung.

Wéi gesäit et aus a wéi ass et?

Den Numm vum Rettich kënnt vum Laténgesche Radix, dat heescht Root. Et ass deen, deen d'Haaptsaach an der Rettich ass, an déi Gréng, oder Toppen si laang gréng Blieder, déi am Gaart aus dem Buedem stiechen, ginn dacks erausgehäit beim Veraarbechtung vun engem Geméis.

Wéi funktionnéiert et?

Rettichsblieder sinn zimlech laang a breet un den Enden, gréng oder donkel gréng a Faarf, heiansdo mat donkel roude Kanten. D'Blieder schmaache wéi Kabes, wat net verwonnerlech ass, well dës Planzen aus der selwechter Famill sinn. D'Blat gëtt an der Längt gestreckt, wat méi no un d'Wuerzelkrop, wat et méi enk gëtt.

Déi chemesch Zesummesetzung vu Retticheblieder

D'Rettich Tops enthalen vill Vitaminnen a Mikroelementer. Als éischt sinn dës B-Vitaminnen:

Riboflavin (0,04 mg);
Thiamin (0,01 mg);
Cholin (6,5 mg);
Pyridoxin (0,1 mg);
pantothensäure (0,18 mg);
Folate (6 mg).

Zousätzlech sinn d'Tops räich un:

Jod (8 mg), wat extrem wichteg fir eis Jodmangelregiounen ass;
Kalium (255 mg);
Fluor (30 mg);
Eisen (1 mg);
Chrom (11 mg);
Zénk (0,2 mg).

Wat den Ernärungswäert vu Rettichsblieder ass, ass et relativ niddereg. 100 Gramm vun dësem Gréngs enthält nëmmen 20 kcal.

Woubäi:

Protein 1,2 Gramm;
Fett 0,1 Gramm;
Kuelenhydrater 3,4 Gramm;
organesch Säuren - 0,1 Gramm;
Nahrungsfaser - 1,6 Gramm.

Et ass zimlech vill Zocker an der Zesummesetzung vun dëse Blieder - ongeféier 3 Gramm pro 100 Gramm Tops, wat et einfach mécht se z'iessen.

Méi Detailer iwwer d'chemesch Zesummesetzung an de Kaloriegehalt vu Rettich ginn hei beschriwwen.

Ass et méiglech ze iessen a ginn et Kontraindikatiounen?

Baséiert op der spezifizéierter Zesummesetzung, Rettich Tops hu keng gëfteg Eegeschaften. Dat eenzegt wat potenziell Schied un de mënschleche Kierper ka bréngen ass Moschterueleg an organesch Säuren. Dofir sinn d'Spëtze vu Rettich, wéi och de Rettich selwer, net fir Leit mat enger Verletzung vum Säuregläichgewiicht am Mo, mat engem Geschwëster oder Gastritis empfohlen. Alles anescht wat an der Zesummesetzung vu Retticheblieder ass, ka kee Schued verursaachen an nëmme Virdeeler.

Mir hunn iwwer Kontraindikatiounen zum Gebrauch vu Rettich hei geschwat.

Nëtzlech Features

Wéi Dir wësst, soll eng ausgeglach Ernärung eng ausräichend Quantitéit u Geméis a Kraider enthalen. AN Rettich Blieder passen perfekt an d'Diät vun enger gesonder Persoun:

Als éischt gëtt et Faser.
Zweetens gi Rettichsblieder nëmme frësch giess.
Drëttens, si enthalen vill nëtzlech Substanzen.
Véiertens wächst et an eisem Land, an net nëmmen an organiséierten Häff, awer och a bal all Geméisgaart.
Rettich sinn einfach ze wuessen, schmackhaft a enthalen vill gesondheetlech Virdeeler.

Liest iwwer d'Virdeeler a Gefore vu Rettich an dësem Material.

Plat Rezepter

D'Haaptgeriicht, wou Rettichsblieder haaptsächlech gesat ginn, ass natierlech okroshka. Dës kal Summersuppe enthält Kvass, Rettich Wuerzelen, Gurken, gekachte Gromperen, Fleesch / Wurscht.
Ier se zerwéiert ginn, sinn d'Rettich Toppen fein gehackt an an d'Zopp bäigefüügt; et gëtt dem Okroshka en zousätzleche sauere Goût.
Dir kënnt och Rettichsblieder der populärer Summersauer Zopp derbäisetzen, oder souguer gehackte Sauerampel an engem 1: 1 Verhältnis ersetzen. D'Sauer am Rettich wäert dee Liiblingsliichter Säureschmaach an der Zopp bidden.
Natierlech sinn Rettichsgréng super fir Zaloten. Frësch gewäsch Tops kënnen no all geschniddener an all gréng Zalot bäigefüügt ginn.
Populär Ernärungsgeméis Smoothies si super fir Nährstoffer aus Rettich Tops bäizefügen. Fir dëst ze maachen, mëllen d'Rettichsgréng an engem Mixer a vermësche mat anere Smoothie-Zutaten (Sellerie, Nëss, asw.).

Infusiounen

Infusiounen vu Retticheblieder ginn an der Volleksmedezin als en anti-inflammatoreschen a bakterizidem Agent benotzt.

Gießen Si e Esslöffel gehackte Gréngs mat 250 ml waarmem Waasser a loossen eng Stonn.
Duerno gëtt d'Infusioun gefiltert an 3 Mol am Dag geholl, zwee Läffelen nom Iessen.

Frësche Jus

Rettich Blieder enthalen vill Fiichtegkeet, et ass ganz méiglech Jus vun hinnen ze pressen. Wéi och ëmmer, et drénken onverdënnt ass et net wäert et wéinst dem héijen Inhalt vun äthereschen Ueleger, et kann de Bauchhënn beschiedegen.

Verdünnt frësche Rettich Blatjus mat Waasser am Verhältnes 1: 1, an huelt et mat Vitamindefizit a reduzéierter Immunitéit.
Gefruer frësche Jus a Wierfelen a füügt et zu Mineral a frëschem Waasser fir e super grénge Smoothie.

Gréng Masken

Déi chemesch Zesummesetzung vu Rettichsgréng bestëmmt säin Effekt op d'mënschlech Haut, besonnesch hir bleechend Eegeschaften.

Wéi eng Gréng Mask ze maachen:

Grind d'Rettich Toppen an engem Mixer.
Mix et mat Kefir.
Gëlle fir Gesiicht fir 15-20 Minutten.
Ofwäschen.

Op eisem Site fannt Dir Informatiounen iwwer d'Zorten vu Rettich, wéi och déi Déieren mat Rettich fidderen a wéi eng net.

Zousätzlech Weeër: wéi soss kënnt Dir benotzen?

Gehackte a gedréchent Rettichsblieder si perfekt fir alldeeglecht Kachen als Kondiment. Hir Zesummesetzung mat der Präsenz vun organesche Säuren bestëmmt e schaarfen a schaarf Geschmaach, deen zousätzleche Geschmaach fir Zoppen, Zalot, Zweet Coursen gëtt.

Fir Rettich Toppen als Gewierzer ze benotzen, musst Dir d'Blieder gutt vum Buedem wäschen an se fein hacken.
Da ginn déi gehackte Blieder am Uewen gedréchent an um Windowsill gedréchent. De resultéierende Volume vu trockenem Kraider kann mat Salz gemëscht ginn fir besser ze späicheren an an e Glas oder Plastikfässer ze placéieren.

Frësch Rettichsgréng kënnen am Tiefkühler gelagert ginn. Si kënne virgeschnidden oder net geschnidde ginn, an eng Täsch stiechen a vun do ofgeholl ginn, wéi néideg.

Also, Rettich Tops sinn exzellent Gaardegrénger, déi iwwerall an eisem Land wuessen a passend sinn als Liewensmëttelprodukt an als kosmetescht Produkt. D'Haaptbedingung ass d'Rettichsgréng sou frësch wéi méiglech ze benotzen.

Aus dem Video léiert Dir firwat Dir d'Spëtze vun der Rettich net ewech geheit:

Send