Wat iessen se an Norwegen - national Kichen

Send

Eng Kéier war Norwegen als Provënzland ugesinn an a gewesser Mooss beneidegt aner Länner, déi sech vill verschidde kulinaresch Experimenter leeschte konnten. Déi norwegesch Kichen ass ganz ënnerschiddlech an eenzegaarteg, well se an de Konditioune vun der Inaccessibilitéit vum Land a schaarfen klimatesche Konditioune geformt gouf. Loosst eis kucken wat interessant Norwegesch Kichen ass, wéi Platen et derwäert sinn ze probéieren an aus der Rees ze bréngen.

Features vun nationalen norwegesche Platen

Et kann gesot ginn datt Norwegen eng kulinaresch Revolutioun gemaach huet, duerch déi haut d'Awunner houfreg sinn op hir national kulinaresch Traditiounen. Natierlech ass d'Haaptdiät vun den Norweger Fësch a Mier. Gitt awer op déi ongewéinlech Séissheet vun Herring an Norwegen virbereet.

D'Astellung zum Iessen am Land ass einfach - et ass e Wee fir Energie ze kréien. Wéi och ëmmer, besonnesch Opmierksamkeet gëtt op d'Qualitéit an d'Zesummesetzung vu Produkter bezuelt, dacks net op kulinaresch Genoss oppassen. Norwegen ass ee vun de wéinege Länner, a vläicht dat eenzegt, wou Haferfloss mat sauer Rahm um feierlechen Dësch als Delikatesse zerwéiert gëtt.

Déi kulinaresch Revolutioun ass haaptsächlech wéinst dem séiere wirtschaftleche Wuesstum an Norwegen an dem Wuelbefanne vun hiren Awunner geschitt. Ëmweltfrëndlech Produkter sinn en absolute Virdeel ginn.

D'Essenz vun der norwegescher nationaler Kichen ass an de Besonderheete vum Landwirtschaft. All Weidere fir Geessen a Schof ze weede sinn ewech vu Stied a sinn an ökologesch proppere Beräicher. Klimatesch Zoustänn an éischter niddreg Temperaturen erlaben et Wuesse vu Liewensmëttel ouni d'Benotzung vu Pestiziden. D'Bauerebetriber bedreiwen ënner strenge Gesetzer déi d'Behuelen vun der Déierenhaltung regéieren. An natierlech ass de Stolz vun den Norweger d'Mierer an den Ozean, wäiss d'Ufer vum Land a reich u Fësch a Mier.

Kulinaresch Fester gi reegelméisseg am Land ofgehalen, wou Dir déi ganz Palette vu Goûten aus verschiddene Regioune vun Norwegen schätze kënnt. Beléifste Fester:

Glam;
Gusto;
Trondeshk.

Gudd ze wëssen! A Geschäfter sinn déi meescht Produkter lokal produzéiert, besonnesch Kéisen, Mëllechprodukter, Pâtisserie a Fleesch. De Béier gëtt a lokale Brauereien hiergestallt.

Verbonnen Artikel: Wat Souveniren aus Norwegen ze bréngen?

Fleesch Platen

Wat iessen se an Norwegen? Als éischt ass et Fleesch, well dës Zort Fleesch als ee vun de beschten op der Welt unerkannt gëtt. D'Fleesch ass mëll, an d'Platen doraus si saftbar. D'Déiere iessen eng Mëschung aus wëll Kraider an drénke just reng Waasser, sou datt d'Fleesch vun aussergewéinlecher Qualitéit ass.

Et ass wichteg! Den Haaptprinzip vun der ëmweltfrëndlecher Déierenhaltung ass d'Benotzung vun alle Läichen beim Kachen ouni Offall.

Populär Fleesch Platen vun der Norwegescher Kichen:

Fenalor - gedréchent Lämmchen;
Pinneschet - Lämmerribs a Salzlake gekacht ass e festlecht Geriicht dat traditionell zu Chrëschtdag zerwéiert gëtt;
Smalakhove ass e Schofskapp.

Norwegescht Spill

Wann Dir Norwegen besicht, gitt sécher d'Spill ze probéieren dat charakteristesch fir d'Géigend ass.

Elk. An engem skandinavesche Land ass Elchefleesch absolut erstaunlech.
Ren. D'Zuel vun dësen Déieren ass 250 Dausend. Venison gëtt als diätescht an onheemlech schmaacht Fleesch ugesinn.
Hirsch. D'Zuel vun den Hirschen an de lokale Bëscher iwwerschreift d'Zuel vun der lokaler Bevëlkerung, et ass net verwonnerlech datt Rëndfleesch op vill verschidde Weeër virbereet gëtt.
Patridge. Jeeër probéieren dës Villercher ze fänken, well d'Broscht vum Vugel ganz zaart ass, an aner Deeler hunn en typesche Spillgeschmaach.

Dir wäert interesséiert sinn an: Sjognefjord - d'Schéinheet vum zweelängste Fjord vun der Welt.

Fësch a Mieresfriichten

Et ass onméiglech déi national Kichen vun Norwegen ouni Fëschgerechten virzestellen.

De Fësch- a Meeresmaarthandel gouf vun norwegeschen Händler schonn am 12. Joerhonnert duerchgefouert. Haut gëtt Norwegen als dat zweet Land op der Welt fir den Export vu Fëschprodukter ugesinn. D'Waasser an Norwegen ass besonnesch propper a frësch, dank deem de Fësch e besonnesche Goût kritt.

Op enger Note! Wann Dir déi national Platen aus de beschte Fësch schmaache wëllt, ass et besser de Fëschmaart oder Restaurant an der Küstestad vum Land ze besichen. A ville Stied kënnt Dir selwer fëschen.

Norwegen seng national Fëschgericht:

Rakfisk ass eng fermentéiert Forell. D'Geriicht kann nëmme vu couragéierten Touristen geschmaacht ginn, déi net vum staarken, eegene Geroch vu Fësch erschreckt ginn, déi 3 bis 6 Méint a Fässer gelagert sinn. Tatsächlech ass Rakfisk en norwegescht Geriicht vu faulem Fësch, awer wann Dir seet datt de Fësch fermentéiert ass, ass et méi einfach et ze schmaachen.

Turrfisk - gedréchent Teska, dëse Plat gëtt am beschten an den nërdleche Regioune vum Land geschmaacht, zum Beispill op de Lofoten Inselen;
Möllier - en nationale Plateau vu gekachten Bacalhau, Kaviar a Liewer;
An de südleche Regioune vun Norwegen si Kriibs a Muschelen exzellent virbereet.

Liest och: Wat iessen se an Dänemark - traditionell Platen vum Land.

Norwegesch Kéis

Et ass méiglech datt verschidden Zorten Kéis séier weltwäit populär ginn. Et gi vill Kéisfabriken an Norwegen wou e Produkt preparéiert gëtt dat de Goût vun de bedeitendste Gourmeten zefriddestelle kann. D'Geheimnis vun der Qualitéit vum norwegesche Kéis ass Qualitéitsmëllech an déi speziell Natur vun Norwegen.

De stäerkste populär an exotesch Kéis an Norweegesch Kichen ass brunost. Et huet eng agreabel brongiel Giel. Dëst ass e karamelliséierte Kéis aus Molke gemaach. Et schmaacht wéi eng liicht salzeg gekacht kondenséiert Mëllech. Et gëtt dacks als Dessert zerwéiert.

Norwegesch Produzenten preparéieren all Zorten Kéis déi populär op der Welt sinn. E puer Hiersteller experimentéiere mat Rezepter a bidden nei, originell Varietéiten aus Kéis un.

Vergläicht Wunnengspräisser mat dësem Formulaire

Norweegesch Desserten

Traditionell, wann gefrot wat an Norwegen aus Iessen ze probéieren, gi Bakwueren empfohlen. Eng Vielfalt vu Muffins, Kasserollen, Kuchen gefëllt mat Beeren an Uebst. Och benotzt Kanéil, Hunneg, Vanill.

De stäerkste gemeinsam Dessert an Norweegesch Kichen ass swelle pancakes mat verschiddene Fëllungen a wafer Rouleau gefëllt mat Vanill Crème.

Rice Crème ass en traditionellt séiss Geriicht, gär vun Erwuessenen a Kanner. All Haus huet säin eegent Geheimrezept fir seng Virbereedung. Geméiss dem traditionnelle Rezept, Kach Reis, mixen mat Mandelen, add Crème, Zocker fir ze schmaachen a grëndlech schloen. D'Geriicht gëtt mat Berry Gebeess gegoss.

En aneren Dessert fir d'Vakanz ass Nëssskuch. Et gëtt kee Miel a sengem Rezept, awer de Kaloriegehalt vun dësem Plat kann einfach mam Kaloriegehalt vun engem vollwäertege Mehrgangs-Dinner verglach ginn. D'Basis vum Dessert ass Nëss, zerdréckt Kichelcher, Zocker, Eeër a Crème.

Interessant ze wëssen! Eng Auswiel vun den 10 schéinste Waasserfäll an Norwegen fannt Dir an dësem Artikel.

Traditionell Gedrénks

Liiblingsdrénk ass Kaffi, awer d'Norweger gär Kräiderlikuren a Mëllech Gedrénks net manner. Si preparéieren och Äppel Gedrénks geschmaacht mat Honig.

Wat alkoholesch Gedrénks ugeet, sinn déi meescht populär Béier, Whisky, Gin, Likoren. Wa mir iwwer en alkoholescht Getränk schwätzen dat eenzegaarteg fir Norwegen ass, ass dat Linye-Aquavit. An Iwwersetzung heescht den Numm liewegt Waasser. Dëst ass e Moundhënn aus Gromperen mat Zousaz vu Gewierzer. D'Haaptfeature ass datt Moundhënn an Eechefässer geluecht gëtt a vun der Südhallefkugel an den Norden transportéiert gëtt, duerno zréck an de Süde. Wärend dëser Zäit absorbéiert de Moundhell den Eechenaroma, kritt e besonnesche Goût an e gielzeg Faarftéin. De Label fir d'Flasche muss Informatioun enthalen iwwer d'Schëff dat d'Gedrénks transportéiert huet. Et gëtt liicht waarm verbraucht.

Wat fir Produkter aus Norwegen ze bréngen

Brunost Kéis ass en nationaalt Geesse Mëllech Produkt mat engem ganz interessanten séissen a salzege Goût. Richteg Gourmeten iessen et mat Kichelcher a Gebeess. Jam kann duerch Kaviar oder Hunneg ersat ginn. Déi éischt Kéier, de Geschmaach vum Kéis wäert ganz exotesch a komesch wierken, awer da gëtt et e Liiblingsgeriicht an der Diät.
E Fësch. An Norwegen braucht Dir just frësche Fësch ze kafen - Bacalhau, Saumon oder Frällen, Dir kënnt gefëmmt a sécher Zooss wielen.
Fësch Zopp. En originellt Produkt vun der Norwegescher Kichen, déi, wann et richteg virbereet ass, op kee Fall manner wéi e luxuriéise Restaurantgeriicht. Dëst ass eng gewéinlech Zopp an engem Pak, et gëtt mat Mëllech verdënnt oder Crème gëtt bäigefüügt, Dir kënnt d'Geriicht mat Ierbsen a Leeks schmaachen.

Kaviar an Tuben. Natierlech kënnt Dir regelméisseg Kaviar kafen, awer Dir musst zouginn datt et aus enger Röhre iesse vill méi interessant ass. Am Erscheinungsbild gläicht et eng rosa Paste, de Goût ass fëscheg, liicht salzeg. Ganz schmackhaft - verdeelt de Kaviar op d'Brout a leet e Stéck regelméissegen, haarde Kéis drop.

Gudd ze wëssen: Lofoten an Norwegen ass e Land vun der Aklang, Nordliichter a Walen.

Fënnef Platen fir ze probéieren

D'Besonderheet vun der norwegescher Kichen ass hir Saisonalitéit - verschidde Platen ginn am Fréijoer preparéiert, an anerer si fir déi kal Saison virgesinn. Zum Beispill ass den Haapt Neijoersgeriicht gefruer Pizza, fir d'Awunner vun Norwegen ass dëse Plat wéi den Olivier Zalot fir eis.

De stäerkste interessant Platen an Norwegen

Forikol - iwwersat heescht e Schof am Kabes. Dëst ass e flakegt Geriicht an deem Kohl a Fleesch a Schichten ausgeluecht sinn, mat Buedem schwaarz Peffer gewürzt. Forikol gëtt mat Gromperen zerwéiert. De Plat kritt e räiche Goût um zweeten Dag nom Kachen.
Lutefisk - wuertwiertlech Iwwersetzung - Fësch an Alkali. Als éischt gëtt de Bacalhau an Alkali gedränkt, duerno a proppert Waasser an duerno gebak. No sou enger Veraarbechtung gläicht de Fësch Gelee, Gromperen, gebotzt Ierbsen a Speck ginn als Bäilag zerwéiert. Traditionell gëtt et mat Gromperewodka ofgewäsch.
Walfleesch. Et ass derwäert a verschiddene Variatiounen ze probéieren - gedréchent, frittéiert. Awer dofir musst Dir Stavanger oder Bergen besichen.

Pinneschet. Dës si gesalzt a gedréchent Lämmercherib. Si ginn zesumme mat Zoossissen a gekachte Gromperen zerwéiert. En anert Chrëschtdagsgeriicht.
Ribbe. Dëst ass Schwäin mat Sauerkraut, Gromperen, Bouletten an Zooss. Dëse Plat gëtt traditionell a Chrëschtzäit zerwéiert.

Déi norwegesch Kichen ass ënnerschiddlech an originell, verdéngt ouni Zweiwel eng enk kulinaresch Opmierksamkeet, well se op gesond a qualitativ Produkter baséiert.

Wéi lecker norwegesch Iessen ass fir eng Persoun déi gewinnt ass zu slawesche Platen - kuckt de Video.

Send