Mir baken Zuccini am Uewen: schmackhaft, gesond, séier

Send

Modest Zuccini ass e Geméis mat vill Potential dat Opmierksamkeet a Respekt verdéngt! Zucchini huet keng verlockend Faarf, verféierend Geroch, oder attraktivt Ausgesinn, awer dëst ass kee Grond fir se aus der Diät auszeschléissen.

Et enthält sou vill Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, organesch Säuren datt et vill Geméis an och Uebst gëtt. Jo, et huet kee fantastesche Goût, awer et ass ee vun de gesondsten Diätprodukter mat engem Rekord nidderegen Kaloriegehalt. D'Geméis ass gutt an iergendenger Form: réi, frittéiert, gebak, gestéiert. Deen einfachste Wee, ausser eng Raw Food Diät, ass et doheem am Schäffchen ze baken.

Virbereedung fir ze baken: wéi wielen a wéi vill ze baken

Am Ofen kann Zuccini ouni Ueleg gebak ginn fir gesond Qualitéiten an e Minimum Kaloriegehalt z'erhalen. Et ass besser bei Temperaturen bis 180 Grad ze kachen.

D'Kachzäit hänkt vum Rezept of, d'Gréisst vun de Scheiwen an der "Jugend" vun der Courgette. Et kann 15 Minutte bis eng Stonn sinn. D'Geméis selwer gëtt séier virbereet, well et Liebhaber sinn, déi et meeschtens réi iessen, awer fir gefëllten, besonnesch mat Fleesch, dauert et vill méi laang. D'Geriicht gëtt an e virgehëtzten Uewen geluecht fir sou vill Nährstoffer wéi méiglech ze konservéieren.

Klassescht Rezept mat Tomaten a Kéis

D'Rezept ass bekannt a gär vun villen Hausfraen fir seng Einfachheet, Geschwindegkeet, Geschmaach a niddreg Käschten.

courgette 2 pcs
Kéis 200 g
Tomat 2 Stéck
Mayonnaise 150 g
Knuewelek 2 Zännofdréck.
frësch Gréng 1 Bunch
Salz, Peffer fir ze schmaachen

Kalorien: 105kcal

Proteinen: 4,3 g

Fett: 7,5 g

Kuelenhydrater: 4,9 g

Schmier e Bakblech mat Ueleg, an erhëtzen den Uewen op 180 Grad.
Schneit d'Zucchini a Kreeser (ongeféier 5-6 mm déck), füügt e bësse Salz, gitt op e Bakblech.
Gitt de Knuewelek duerch eng Presse oder hackt ganz fein, mëscht mat Mayonnaise. D'Geméisskreeser mat der Mëschung schmieren. De Kéis schneiden an dënnen Rechtecker a leet op d'Zooss.
Tomaten a Scheiwen schneiden, iwwer de Kéis verdeelen, Peffer liicht, mat gehackte Kraider bestreeën.
Maacht de Bakblech an den Uewen, kacht ongeféier eng Véierelstonn. Serve waarm.

Diät courgette ouni eppes

Deen einfachsten a bëllegste Wee fir ze baken, awer de Plat gëtt ganz zaart a kalorienarm. Junge Friichte mat enger dënner Haut sinn am Beschten. Kann als separat Liichtmiel oder als Bäilag zerwéiert ginn.

Zutaten:

courgette - 2 Stéck .;
Péiterséilech, Dill - e Koup;
Knuewelek - 2 Neelcheskäpp;
Ueleg - 2 st. l.

Wéi kacht:

Den Uewen op 180 Grad virhëtzen, de Bakblech mat Folie bedecken, Dir kënnt liicht mat Ueleg schmieren. D'Zucchini a Wierfele schneiden, an eng enk Posch klappen.
Hack d'Kraider, zerdréckt de Knuewel mat enger Press, mix mat Botter. Gidd d'Knuewelemëschung an d'Täsch, füügt d'Kraider derbäi, bäisst den Täsch liicht, bindelt a schüttelt gutt, sou datt d'Stécker mat Ueleg a Kraider bedeckt sinn.
Iwwerdroen op e Bakblech, glat, baken ongeféier 15-20 Minutten bei 180 Grad.

Eng séier a schmackhaft Zucchini Kasseroll

Et gi vill Kasseroll Rezepter, awer et gëtt ëmmer säfteg a schmackhaft. Dir kënnt mat gerapptem Geméis kachen an dann iwwer geschloen Eeër schëdden, oder eng Schicht tëscht dënnem Fleeschstéck oder Gehacktes maachen, oder Stew mat anere Geméiswierker.

Zutaten:

Gehacktes - 300 gr;
courgette - 2 Stéck .;
Eeër - 2 Stéck .;
Tomaten - 3 Stéck .;
sauer Rahm - 0,5 st .;
Zwiebel - een;
Kéis - 100 gr;
Tomatenpaste - 2 st l.;
Ueleg - 2 st. l.

Virbereedung:

Eng Bratpfanne virhëtzen, de Gehacktes mat Zousaz vun Ueleg ubroden, Salz, Peffer, Mix.
Den Zwiebel a kleng Wierfele schneiden, an d'Gehacktes Fleesch schëdden, mëschen, alles zesummen broden. Tomatenpaste bäiginn, simmer bis d'Fleesch mëll ass, ofkille loossen.
Reift d'Zucchini graff, dréckt de Jus eraus, setzt d'Halschent vun der Mass op de Buedem vun der agefette Form, leet eng Schicht aus Gehacktes uewen, nivelléiert et, bedeckt mat dem Rescht Geméis, bäisetzt e bësse Salz.
D'Tomaten schielen, a Scheiwen schneiden, op d'Kasseroll setzen.
Shake déi gesalzte Sourcreme bis glat mat Eeër, gitt an eng Form.
Sprëtzen d'Fëllung mat fein geriwwe Kéis. Schéckt d'Form an en Uewen, dee bis zu 200 Grad fir eng hallef Stonn virgehëtzt ass.
Serve d'Kasseroll waarm oder waarm, a well et kee Fett dran ass, wäert et genau esou schmaacht sinn wann et kal ass.

Gefëllte Courgette

Kann mat Pilze gekacht ginn, Fleesch, mager. Et gi sou vill Rezepter datt jidderee dee richtege fir sech selwer ka wielen.

Zutaten:

Zucchini - 3-4 Stéck .;
Gehacktes - 500 gr;
Tomaten - 2 Stéck .;
Zwiebel - een;
Knuewel - 2-3 Knuewel;
Kéis - 70 gr;
eng Mëschung aus Gréng - e Koup;
Ueleg, Mayonnaise, Salz, Peffer - fir ze schmaachen.

Virbereedung:

D'Zucchini an d'Halschent schneiden, de Pulp virsiichteg erofhuelen, e bësse Salz derbäisetzen, stoe loossen, de Jus ofläschen.
De Pulp a Wierfele schneiden, Salz derbäisetzen, 10 Minutte stoe loossen, liicht drécken.
Kott den Zwiebel a kleng Wierfelen, schielt d'Tomaten, schneit a Wierfelen. Zerdréckt de Knuewelek mat enger Press.
Ueleg an enger Bratpfanne erhëtzen, d'Zwiebel ubroden bis en transparent ass, de Gehacktes, d'Zucchini Pulp, d'Tomaten, de Peffer, d'Salz a gutt mixen. Fritt bis d'Fleesch mëll ass, um Enn Knuewelek mat Dill derbäiginn.
Trocken d'Kürbisbooter, fëllen mat Gehacktes, setzen op e geschmiertem Bakblech, sprëtzen mat Kéisraschers, Fett mat Mayonnaise.
30 Minutte bei 200 Grad baken. Sprëtzen déi fäerdeg ausgestoppt Booter mat gehackter Petersilie a Koriander.

Video Rezept

Kaloriengehalt

Kaloriengehalt hänkt vun der Bakmethod of. Zum Beispill, wann Dir se einfach ënner Wärmebehandlung mécht ouni Sourcreme derbäi ze kréien, kritt Dir ongeféier 25 kcal pro 100 Gramm, a mat Botter - bal 90 kcal.

D'Geméis kombinéiert perfekt niddereg Kaloriegehalt a laangfristeg Sättigung. Et gëtt souguer eng Mono-Ausluede Diät op Zucchini.

Nëtzlech Tipps

Fir ze kachen kënnt Dir Zucchini vun all Reife benotzen. Besser, natierlech, jonk, si si méi saftbar a mat elastesche Fleesch, an et gi praktesch keng Somen do. Sou Uebst si recommandéiert net ze schielen. Awer wann se an engem Geschäft kaaft goufen an net am Gaart gepléckt sinn, ass et besser d'Haut ze entfernen, well déi meescht schiedlech Substanzen drënner accumuléieren.
Salz de Geriicht just ier en an den Uewen geschéckt gëtt, well vill Jus fräigesat gëtt, besonnesch bei jonke Friichten. Wann Dir dann d'Stécker a Miel rullt, kritt Dir Brei. De Jus ass räich u Mineralien a Vitaminnen, dofir ass et besser et net auszeschëdden, awer ze drénken. Et schmaacht séiss.
Wann Dir Lasagne kacht plangt, probéiert d'Deegblieder duerch Courgettscheiwen z'ersetzen. Et wäert originell sinn an net manner lecker.

Gitt sécher datt Dir gebakene Zucchini sou dacks wéi méiglech während der Saison kacht. Et ass schmackhaft, gesond, besonnesch fir déi, déi mat "iwwerschësseg" Gewiicht deelhuele wëllen, a fir en eenzegaartege Geschmaachsexperiment mat derbäisetze vu verschiddene Gewierzer an dréchen aromatesche Kraider.

Send