Wat ass den Ënnerscheed tëscht séiss Kartoffel a Jerusalem Artiokaque? D'Virdeeler an d'Schuede vun dëse Planzen an hirem Gebitt vun der Uwendung

Send

Mat dem Opkommen vun neie Geméiszorten an eisem Land kënne verschidde Kulturen duerchernee ginn. Zum Beispill béid séiss Kartoffel a Jerusalem Artiokaque hunn iessbar ënnerierdesch Deeler - Knollen, et gi verschidden Nimm, awer verschidden Zäiten vun der Fruuchtung.

Den Artikel diskutéiert am Detail hir Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder no verschiddene Critèren: Erscheinung, Plaz vum Wuesstum, der chemescher Zesummesetzung, der Uwendungsfeld, souwéi iwwer nëtzlech a schiedlech Eegeschaften a wéi Dir déi richteg nëtzlech Rootkulturen auswielt.

Wat et ass: Eng kuerz Definitioun a botanesch Beschreiwung

Seiss Gromper

Séiss Kartoffel (en aneren Numm - "séiss Kartoffel") ass eng Knollplanz vun der Ipomoea Gattung vun der Famill Vyunkov. Dëst ass en thermophile Kraiderbestank mat schleppende Stengelen an eng Buschhéicht vu 15-18 cm. Häerzfërmeg Blieder op laangen Aschnëtter. Mat Verdickung vun de lateralen Wuerzelen, giessbare Knollen mat wäiss, violett, giel, creme, rout Fleesch gi geformt. D'Gewiicht vun esou engem Knoll ass vun 200 g bis 3 kg.

Normalerweis propagéiert vu Sprossen vu gespréngten Knollen. Et bléit selten, verschidden Zorten ni, brauch Bestäubung vu Bienen. D'Blummen si grouss, Triichterfërmeg, wäiss, blatzeg flieder, rosa.

Äerdbier

Jerusalem Artiokaque ass och bekannt ënner den Nimm "Äerdbier", "Jerusalem Artichoke". Kräuter tuberous méijähreg vun der Gattung Sunflower, Famill Astrovye. Et huet e staarkt an déif Rootsystem, dat iessbar Knollen op ënnerierdesche Sprossen bilden déi giess kënne ginn.

D'Stämm erreechen eng Héicht vu 40 cm bis 4 m, si si riicht a staark mat Verzweigung uewen a pubeszent Blieder. Et kann a partieller Schatt wuessen, an och op aarm sauer Buedem. Am europäeschen Deel vu Russland blénkt et am August - Oktober, op engem Stamm bis 10-15 giel a gielgiel Blummen, gesammelt a Kuerf.

Ass et déiselwecht oder net?

Planzen sinn dacks verwiesselt fir eng Spezies mat verschiddenen Nimm ze huelen, awer wann Dir se matenee vergläicht, fannt Dir vill Ënnerscheeder.

Wat ass den Ënnerscheed?

Buedem Birne a séiss Kartoffel ënnerscheede sech net nëmmen am Geschmaach an am Ausgesinn, awer och an aneren Eegeschaften.

Ausgesinn

Planzen ënnerscheeden sech a Buschhéicht, Aart a Gréisst vu Blieder a Blummen. Séiss Kartoffel Knollen si souguer, länglëg, bis zu 30 cm laang. Si hunn dënn Haut vu bal alle Faarwe vum Reebou ouni Aen, zaart Fleesch. De Goût ka vu fad bis séiss variéieren. A Jerusalem Artiokach si se gekrëmmt a knubbeleg, d'Faarf variéiert vu wäiss bis donkelgelb. D'Nodelen schmaachen wéi e Rëndel oder e Kabesstomp.

Wuesse Plaz

D'Gebuertsland vu séisser Gromper ass Peru a Kolumbien, vu wou se sech a Polynesien an Neiséiland mam Waasser a mat der Hëllef vu Villercher verbreet huet. Méi spéit ass et an aner Regiounen verbreet, awer et ass besonnesch wäit a China, Indien, Indonesien ugebaut.

Jerusalem Artichoke gouf laang vun den Indianer gezu ginn; et koum an Europa a Russland aus Nordamerika. Elo a ville Länner gëtt et als Onkraut a souguer als Quarantänen Objet ugesinn. Breet verdeelt am europäeschen Deel vu Russland.

Wann Dir plangt Jerusalem Artichoke ze wuessen, da liest eis Artikelen iwwer den Zäitpunkt an d'Reegele fir eng Ernte ze planzen.

Chemesch Zesummesetzung

Séiss Gromperen enthalen Saccharose, Fruktose, Glukos, wat dem Uebst e séisse Goût gëtt.

Et ass reich an Retinol, B Vitamine.
Enthält vill Kalium a Kalzium.

Séiss Gromperen enthalen 86 kcal pro 100 Gramm Produkt, dat ass 1,5 Mol méi wéi Gromperen. D'Kompositioun vun de Knollen kann ofhängeg vun der Varietéit an der Plaz vum Wuesstum variéieren.

Erdbeeren Knollen sinn ähnlech a Kompositioun wéi Gromperen, enthalen:

Inulin;
Protein;
Fruktos;
Stéckstoffstoffer;
Vitamine B an C;
Karotin.

Liest méi iwwer d'chemesch Zesummesetzung vum Jerusalem Artichoke hei.

Virdeel a Schued

Wéinst dem héijen Inhalt vu Retinol (méi wéi a Muerten) Séiss Kartoffel si gutt fir d'Immunitéit an d'normal Synthese vu Sexhormonen z'erhalen. Uebst mat purpurroude Pulp enthalen Anthocyanine, déi antioxidativ Eegeschaften hunn. Wann Dir iesst, sollt Dir am Kapp behalen datt séiss Kartoffel Knollen e laxativen Effekt hunn.

Wichteg! Séiss Gromperen ginn am beschten wärend der Schwangerschaft vermeit wéinst dem iwwerschossene Retinol.

D'Benotzung vu Jerusalem Artiokach läit am gënschtegen Effekt op d'Darmmikroflora. Duerch et an d'Diät opzehuelen, kënne verschidde Verdauungsstéierunge geheelt ginn. Et ënnerdréckt d'Entwécklung vu schiedleche Mikroorganismen am mënschlechen Darm, hëlleft Toxine lass ze ginn an normaliséiert de Magen-Darmtrakt. Wéinst der Präsenz vun Inulin an der Zesummesetzung kann et fir Diabetis benotzt ginn.

Raw Jerusalem Artichoke kann BauchUnerkennung verursaachen, et ass och contraindicated am Fall vun individueller Intoleranz a Cholelithiasis.

Mir proposéieren e Video ze kucken iwwer déi nëtzlech Eegeschafte vu séiss Gromperen:

Mir bidden Iech e Video iwwer d'nëtzlech Eegeschafte vu Jerusalem Artiokaque ze kucken:

Uwendungsberäich

Dank sengem séissen Geschmaach sinn séiss Gromperen en heefege Gaascht um Dësch ginn; vill Rezepter goufen domat an der Zesummesetzung erfonnt.

Si maachen aus senge Knollen:
1. Miel;
2. Melasse;
3. Alkohol.
Vum Som maacht e Kaffi drénken.
Stämm a Blieder Dir kënnt Béischte fidderen, souwéi se kompostéieren.
Stärke vu séiss Kartoffel gëtt och an der Medizin benotzt.

Jerusalem Artichoke gëtt fir mënschlecht Iessen an als Fudderkraut benotzt, d'Erhéijung vun der Mëllechproduktioun an d'Eierproduktioun bei Hausdéieren A Juegdhäff als Fudderhëllef fir Spill. An den USA gëtt Jerusalem Artiokaque benotzt fir e Kaffi-Ersatz ze maachen, deen Zikorien a senge Qualitéite gläicht.

Wat ass déi bescht Wiel?

Jerusalem Artiokach ass eng méijähreg Erntegung ufälleg fir Iwwerwuessen, déi am Hierscht noginn. Knollen kënnen am Buedem gelagert ginn ouni bis zu Frascht ze gräifen, sou datt se gutt bis zum Fréijoer wantere kënnen (wéi sammelen a späicheren Jerusalem Artichoke Kulturen?). Dëst ass eng onpretentiéis Kultur, resistent géint Temperaturännerungen. Awer wann Dir eng Ernte am Summer braucht, da ass et besser eng séiss Kartoffel ze planzen. Et toleréiert net souguer kleng Frascht, awer et kann an engem Container wuessen, awer et muss op d'mannst 30 Liter am Volume sinn.

Referenz! Béid Planzen kënnen e Summer Cottage dekoréieren. Nëmme Jerusalem Artiokaque gesäit gutt a Form vun Inselen op der Wiss, a gekrauselt séiss Gromperewénger si perfekt fir Zauberen ze dekoréieren.

Am Sënn vum Goût gewënnt déi séiss Kartoffel sécher, dofir sinn esou vill Rezepter domat erfonnt ginn. Béid Planzen hunn hir eege Virdeeler an Nodeeler, déi mussen ofgewien ginn wann se wielen.

Send