Frittéiert Choufleur: séier, schmackhaft a gesond

Send

An der Lëscht vun den nëtzlechste Geméiswierker gëtt eng vun de féierende Positioune vum Choufleur geholl. Et enthält vill nëtzlech Makro- a Mikroelementer, Vitamine H, E, K, C. D'Geméis ass populär bei de Leit op enger Diät: fir all säin Nährwert ass et niddereg u Kalorien, fördert gesond Verdauung an huet e gudden Effekt op d'Darmmikroflora.

Regelméisseg Konsum vu Kohl hëlleft dem Immunsystem ze verbesseren, et ass och nëtzlech fir d'Aarbecht vum Häerz, Nervensystem a weiblech Fortpflanzungsorganer. Eng vun de wichtege Funktiounen ass d'Préventioun vu Kriibs. Dat iwwerraschendst ass net dat, awer de Fakt datt de Choufleur seng nëtzlech Eegeschaften och net wärend der Wärmebehandlung verléiert - kachen a frittéieren an enger Pan. Loosst eis iwwer déi zweet Optioun schwätzen: berücksichtegt déi bekanntst Weeër fir Kabes ze braten, erauszefannen mat wéi enge Produkter et kombinéiert ass, a wéi een e gesonde Geriicht un den Dësch zerwéiert.

Training

Och wann de Choufleur seng Virdeeler behält, sollt et net iwwergekacht ginn (oder iwwergekacht ginn). Fir de Goût ze verbesseren an nëtzlech Elementer ze behalen, ass et recommandéiert et e bëssen Zäit an der Mëllech ze drénken ier Dir kacht.

Fir ze braten, net nëmme frësch Gabel gëeegent, awer och gefruer: si musse fir 2-3 Minutte gekacht ginn, duerno erausgeholl an e bësse gedréchent ginn. Wann Dir frësch huelen, gitt sécher datt se kierzlech geernt sinn: saftbar, fest, mat frësche Blieder. Et ass sënnlos d'Frëschheet no der Faarf ze bestëmmen: e Geméis ka vu verschiddene Varietéiten sinn, déi am Ausgesinn ënnerscheeden.

Spull de Kapp vum Kabes virum Braten an zerklappt en an Bléiestänn. Déi meescht Rezepter recommandéieren et als éischt ze kachen, awer dëst ass net néideg, besonnesch wann Dir e flotte Crunch wëllt halen.

Et ass besser d'Bléiwenzengebeen net ze schneiden: et ass bequem se unzehalen, besonnesch beim Kachen an der Batterie oder der Panéierung.

Dat Wichtegst beim Frittefett ass déi nëtzlech Eegeschaften ze konservéieren. Fir dëst ze maachen, gëtt d'éischt d'Geméis op héijer Hëtzt frittéiert bis eng déck knuspeg Krust geformt ass, da gëtt d'Hëtzt op e Minimum reduzéiert an ënner dem Deckel gestouss bis et zaart ass.

Klassescht Rezept

Zutaten:

e klenge Kapp vum Kabes;
60-70 ml Geméisueleg;
Gewierzer.

Wéi kacht:

Spull de Kabes, a kleng Scheiwen schneiden.
De Botter erhëtzen, d'Scheiwen gleichméisseg verdeelen, réieren.
Loosst iwwer héich Hëtzt bis e gëllene brong knusprech erschéngt, a fritt nach e puer Minutte bei niddereger Hëtzt.
Füügt Gewierzer derbäi 2-3 Minutte virum Ofhuelen vun der Hëtzt. Iwwregens, musst Dir Knuewelek Zooss.
Serve als Bäilag zum Haaptplat.

Choufleur am Batter an de Panéier

Loosst eis dat klassescht Rezept erënneren fir am Batter ze frittéieren. Et ass ganz einfach.

Choufleur 800 kg
Miel 150 g
Poulet Ee 1 Stéck
Waasser 150 ml
Salz, Gewierzer fir ze schmaachen

Kalorien: 78 kcal

Proteinen: 5,1 g

Fett: 4,8 g

Kuelenhydrater: 4,1 g

Als alleréischt préparéiere mir de Batter: mëscht d'Waasser, d'Ee an d'Miel bis zu saurer Rahm, füügt Gewierzer no fir ze schmaachen, och Salz a schwaarze Peffer.
Spull de Kapp vum Kabes, dréchnen, schneiden en net kachen. Roll an eng Mass déi am Viraus virbereet ass.
Ueleg erhëtzen, Scheiwen ausmaachen, op mëttlerer Hëtzt frittéieren, bis eng Krust erschéngt.

Panéiert

Lecker Bäilag. D'Rezept widderhëlt dee virdrun. Kachen dauert net méi wéi eng hallef Stonn.

Zutaten:

klenge Kapp vum Kabes;
2 Eeër;
Verpakung vu Bréidercher;
Gewierz.

Virbereedung:

D'Bléizbëscher spullen, dréchen, a Stécker schneiden, 7-8 Minutten nom kache Waasser kachen.
Eeër schloen a wackelen, Salz a schwaarze Peffer derbäi ginn.
Roll d'Scheiwen an der entstinn Mass, an dann a Bréidercher.
Den Ueleg erhëtzen, de Kabes an d'Pan ginn, op mëttlerer Hëtzt ubroden.

D'Original Rezept mat Eeër fir déi zweet

Dëst Rezept ass net emol e Bäilag, awer e richtege Haaptplat, passend fir e leckert an nährend Mëttegiessen.

Zutaten:

e Kapp vum Choufleur;
3-4 Eeër;
50 g Botter oder 25 g Botter a 25 ml Geméis;
100 g Kéis;
Gewierzer fir ze schmaachen.

Wéi kacht:

Spülen d'Blummen, loosst d'Waasser ofleeën, a Stécker schneiden. Kochen 7-8 Minutten nodeems d'Flëssegkeet gekacht huet.
Den Ueleg erhëtzen, de Kabes setzen, e bëssen ubroden bis se gëllen brong sinn (5-6 Minutten).
Eeër schloën a schëdden, an eng Schossel ginn, Gewierzer derbäi ginn, de Geméis an déi doraus resultéierend Mass rullen.
Kacht iwwer mëttlerer Hëtzt bis brong.
Maacht op e Geriicht, reift Kéis, sprëtzen op Top, addéiere Kraider.

Video Rezept

Diät Choufleur Stew

Et gi vill Optiounen iwwer dëst Thema, ech wäert dat einfachst betruechten.

Zutaten:

⅓ Kapp vum Kabes;
100 g Muerten;
100 g Courgette;
2 Tomaten;
1 Peffer;
½ Zwiebel;
50 ml Geméis oder Olivenueleg;
Gewierzer fir ze schmaachen.

Virbereedung:

Spülen all Zutaten, schneiden a grouss Scheiwen, deelen de Kabes an Bléiestänn.
Den Ueleg an enger Bratpfanne erhëtzen, als éischt d'Zwiebelen an d'Muerten ubroden, duerno Bléizbëscher a Peffer, duerno Zuccini an Tomaten.
Gidd e bësse Waasser iwwer de Stew a simmer ongeféier 15 Minutten ënner engem zouenen Deckel.
Zum Schluss vum Kachen, mat Zitrounejus drénken an Gewierzer derbäi ginn.

Kalorie Inhalt vu frittéiert Choufleur

Kalorienarme Choufleur - nëmmen 20-30 kcal pro 100 Gramm réi an 100-120 kcal pro 100 Gramm frittéiert. Den Nährwert enthält:

3 Gramm Protein;
10 Gramm Fett;
5,7 Gramm Kuelenhydrater.

Niddereg Kalorie Inhalt erlaabt Iech et während Diäten a Faaschten Deeg ze benotzen. Platen dovun zefridden den Honger a fëllen den Kierper mat nëtzlechen Substanzen un, wärend Dir et net erlaabt Gewiicht ze gewannen.

Nëtzlech Tipps

Als Fazit ginn ech Iech e puer nëtzlech Tipps. Et stellt sech eraus datt Choufleur verbueden ass fir folgend Krankheeten ze iessen:

Mat erhéichtem oder reduzéierten Drock.
Wärend enger Verherrrung vun Nieren a Magen-Darm-Krankheeten ouni en Dokter ze konsultéieren.
Fir Giicht an eeler Leit.
No der Operatioun an der Broscht oder am Bauch. E puer Woche sollten no der Operatioun oflafen.
Mat Virsiicht fir Leit, déi ënner Schilddrüsekrankheeten leiden.
Fir chronesch Allergien.

Nët dës Tipps vernoléissegen, well Är Gesondheet an Ären Hänn ass!

Choufleur kann doheem séier frittéiert ginn, lecker a gesond. Ech hunn déi einfachst Rezepter opgezielt, awer tatsächlech sinn et der vill méi! Probéiert verschidde Méiglechkeeten a wielt déi, déi Dir am beschte gefält.

Vergiesst net iwwer Kontraindikatiounen, a gläichzäiteg - keng Angscht ze experimentéieren! Loosst dëst gesond Geméis an Ärer Kichen liewen a gitt de Leader vum Dinnerfest! Et gëtt gesot datt verschidde Leit, besonnesch Kanner, de Goût vum Choufleur net gär hunn. Dëse Moment gëtt dacks an TV Shows gespillt ... Awer vläicht hunn d'Helde vun dëse Geschichten et net richteg virbereet probéiert?

Send